Die Meisterin der Kräuter
- So bunt und vielseitig können Kräuter sein.
- Foto: Fuchs
- hochgeladen von Harald Almer
Kräuterpädagogin und Seminarbäurin Birgit Fuchs bietet gesunde Kurse und Workshops an.
Seit einem Jahr gibt es die Kräutermeisterei am Ligister Dietenberg. Bei Birgit Fuchs machte es nach ihrer Schwangerschaft "Klick" und sie begann sich, mit Kräutern zu beschäftigen. Sie absolvierte die Ausbildung zur Kräuterpädagogin und Seminarbäurin beim LFI in Graz und in Knittelfeld, derzeit lässt sie sich als Ernährungsberaterin nach TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) ausbilden, um noch umfassender ihr Wissen über Kräuter und Ernährung weitergeben zu können.
Bewusster Umgang mit Pflanzen
"Mir ist es wichtig, dass die Menschen selbst kochen und backen können und daran Freude haben", begründet Fuchs ihr Engagement. "Wir haben zu Hause einen großen Garten inklusive Kräutergarten und da kann ich aus einem reichen Fundus schöpfen."
In ihren Kursen und Workshops will Fuchs ihr ganzes Wissen an interessierte Menschen weitergeben. "Ich will den Menschen zeigen, was die Natur mit sich bringt, was man alles mit Kräutern und Unkräutern zaubern kann", so Fuchs. "Mir macht es Freude, das Interesse an der heimischen Natur zu wecken und den bewussten Umgang mit heimischen Pflanzen und Ressourcen zu vermitteln. Außerdem möchte ich die Wertschätzung der heimischen Lebensmittel verstärken."
Workshops
Fuchs hält ihre Workshops im Haus des Lebens (am 28. April über Körperprodukte selber herstellen von 14 bis 18 Uhr) und in der Evangelischen Kirche in Voitsberg (z.B. am 7. April über "Wilde Kräuter in der Küche" von 13 bis 18 Uhr) sowie am 13. April im GH Thöny in Maria Lankowitz ab. "Wenn Sie einen Kochworkshop oder einen Kräuterspaziergang im kleinen Rahmen abhalten möchten, komme ich auch gerne zu Ihnen nach Hause", so Fuchs. Da ist die Maximalanzahl mit zehn Teilnehmern begrenzt.
MeinBezirk.at auf
Die Woche als 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.