Kulinarische Erlebnisse
Schmankerl-Highlights in Waidhofen
- Schmankerl im Waldviertel
- Foto: Waldviertel Tourismus, Doris Schwarz-König
- hochgeladen von Christoph Fuchs
Feinschmecker aufgepasst! Karpfen, Erdäpfel und Mohn sind längst nicht alles, was das Waldviertel zu bieten hat. In und um Waidhofen gibt es so einige kulinarische Überraschungen und einzigartige Lokale. Hier ein kleiner Einblick.
WAIDHOFEN. Einmal Hühnerfleisch mit gegrilltem Gemüse und Reis nach dem Training? Kein Problem! Das FIT-Aktivcenter in Waidhofen an der Thaya mischt Fitnessstudio und Restaurant. Je nach Jahreszeit gibt's hier abwechslungsreiche, der Saison entsprechende Schmankerl zu genießen. Von Schwammerl über die Spargelzeit bis hin zu Variationen mit Herbstgemüse wie zum Beispiel Kürbis. Und wer Bock hat, kann auch ein wenig Pumpen gehen.
Feinste Küche
Im Landgasthof zum Topf in Kaltenbach bei Vitis zaubert Oswald Topf, erster Haubenkoch des oberen Waldviertels, aus regionalen und erlesenen Zutaten herausragende Gerichte. Zwei Hauben bekam das Restaurant-Highlight im Gault & Millau verliehen. Auf der ständig wechselnden, saisonal angepassten Speisekarte finden sich sowohl typisch österreichische Gerichte mit regionalen Produkten als auch Spezialitäten mit französischem Einschlag.
Fein geht es weiter mit dem Foggy Mix - dem Lokal-Highlight in der Bezirkshauptstadt. Direkt am Eingang staunt man bereits über die 30 Meter lange Irish Pub Vollholz-Bar und eine voll funktionsfähige Harley-Davidson. Egal, ob Cocktails, Biere, Whiskeys, Dart, Billard oder musikalische Abende: alles, was man von einem Pub erwartet, wird hier geboten. Dass es sich bei dem vermeintlichen Pub dann auch noch gleichzeitig um ein erstklassiges Restaurant mit zwei Gault & Millau Hauben handelt, ist nur die Kirsche auf der Torte.
2025 hat Foggy-Mix-Chef Bernhard Zimmerl, der seine Koch-Skills auch schon bei der Oscar-Verleihung beweisen durfte, direkt daneben mit dem Restaurant „Zimmerl“ einen Ort der Extraklasse gezaubert, der sich seine vier Hauben verdient hat. Hier verschmelzen die besten Produkte aus den renommiertesten Regionen der Welt mit französischem Handwerk, den Geschmäckern Japans und der Natur des Waldviertels zu einem intimen Fine-Dining-Erlebnis.
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