Des Christkind auf Reisen.....
- hochgeladen von Erika Bauer
schicken...des kaun ma nur mit Eisenbahner .
In da Mulde von 27 dag Mehl 3 Dotter 1Vanillezucka etwas geriebene Zitronenschale sowie 12 dag Staubzucka 9 dag geriebene Mandeln hineingeben.
A jo und 30 dag Butter.
Des olles schnell zu einen Teig kneten und im Kühlschrank rasten lassen.
Des Backrohr erstmals auf 180 Grad vorheizen .
In da zwischenzeit 75 dag Rohmarzipan 15 dag Staubzucker verkneten und mit 3 Eiweiß verdünnen.... (Guten Mixa )
Den Mürbteig ausrollen und aufs Blech geben und ca 7 Min. backen.... Aussa vom Ofen und in Streifen schneiden.
Den Ofen jetzt auf 250 Grad auffi hoaz´n.
Jetzt wern aus der Mandelmasse mit dem Dressiersack - Strefen auf die Streifen dressiert.
Des gaunze a bissa abtrocknen lossen und rein in den Ofen... Aber nur so lang bis die Spitzen braun sind.
Danach mit aufgekochter Himmermamalad die Streifen ausgießen und Mandelsplitter drauf streun.....
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