Wirtschaft & Karriere

Arbeitsplatz Wirtshaus: Roanwirt St. Lorenzen als Beispiel

Reaktion auf Kundenbedürfnisse und Personalsituation: Roanwirt in St. Lorenzen passt die Öffnungszeiten an.
 
Die Gastronomie ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor auch in der industriell geprägten Hochsteiermark. Zudem darf man die Rolle der Gastronomie als wertvoller Arbeitgeber nicht unterschätzen. Nach den Lockdowns in der Corona-Pandemie kämpft die Branche um ihr Image als Arbeitgeber.

Dass man Arbeitszeiten nicht unbedingt immer auf die Zahl der zur Verfügung stehenden Mitarbeiter anpassen muss, sondern durchaus kundenorientiert handeln kann, zeigt der Roanwirt in St. Lorenzen.

1. Mürztaler Wirtschaftstreffen

Viele erinnern sich noch an das 1. Mürztaler Wirtschaftstreffen, welches im November 2019 als Auftaktveranstaltung zur Neu-Ausrichtung des Roanwirt in St. Lorenzen stattfand. Damals folgten über 70 Wirtschaftstreibende aus der Region der Einladung von Familie Hölzl, die mit Unterstützung von Zukunftsmanagerin Heidrun Girz über die Weiterentwicklungen und Investitionen rund um das Seminar- und Hotelangebot informiert und kulinarisch überrascht wurden.

Gerald Hölzl: „Als regionaler Familienbetrieb in dritter Generation darf man sich keinesfalls am Erfolg der Vergangenheit ausruhen. Meiner Frau Reingard und mir war immer wichtig, neue Ideen und geplante Veränderungen mit unseren drei Kindern im Familienrat zu diskutieren. Das hat auch in Zeiten der Pandemie gut funktioniert, als wir mit dem Mittagessen-Abholservice starteten.“

Sonntag kein Restaurantbetrieb

Juniorchefin Anna Hölzl: „Als familiengeführter Betrieb, der mit Restaurant-, Seminar- und Hotelbetrieb drei unterschiedliche, oft ineinandergreifende Säulen bedient, kann man nicht sieben Tage die Woche durcharbeiten; die zunehmend angespannte Personalsituation im Tourismus macht das nicht einfacher. Deshalb haben wir uns dazu entschieden, ab Mitte September die Öffnungszeiten den veränderten Bedürfnissen mit Dienstag bis Samstag anzupassen (Sonntag und Montag Ruhetag). Damit ist für unser wachsendes Seminar- und Hotelgeschäft ein noch besserer Gästeservice möglich. Bei unseren treuen Restaurantgästen, die uns gerne sonntags besucht haben, bedanken wir uns sehr herzlich und hoffen auf ein Wiedersehen von Dienstag bis Samstag, wo wir weiterhin in bekannter kulinarischer Qualität verwöhnen dürfen!“

Neue Öffnungszeiten ab 13. September: Dienstag bis Samstag (Sonntag und Montag Ruhetag), Details auf www.roanwirt.atoder unter Tel. 03864 / 2583.

Das war das Mürztaler Wirtschaftstreffen