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75 Kilogramm genießbare Lebensmittel landen laut Statistik in Österreich pro Person und Jahr im Müll. Die Ausstellung „Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden“ von Autorin und Food-Bloggerin Isolde Bornemann sowie Fotograf und TV-Journalist Dieter Bornemann macht diese Verschwendung sichtbar und lädt dazu ein, den eigenen Umgang mit Lebensmitteln zu hinterfragen.
NEUSACH. Im Zentrum der Ausstellung steht ein vierwöchiges Experiment mit elf Familien. Sie hielten fest, welche noch genießbaren Lebensmittel bei ihnen im Abfall landeten. Die weggeworfenen Produkte wurden anschließend nachgekauft und gemeinsam mit den Familien fotografisch dokumentiert. So entstehen Bilder, die zeigen, wie groß die Menge an vermeidbarem Lebensmittelmüll tatsächlich sein kann.
Zwischen Kühlschrank und Fakten
Neben den Fotografien gewährt die Ausstellung auch persönliche Einblicke in die Essgewohnheiten und Kühlschränke der beteiligten Familien. Ergänzt werden diese Eindrücke durch Zahlen, Fakten und praktische Anregungen. Besucherinnen und Besucher können dabei nicht nur sehen, was verschwendet wird, sondern auch erfahren, wo sich im Alltag Möglichkeiten zum Gegensteuern bieten.
Die Präsentation findet am Donnerstag, 13. August, um 18 Uhr im Strandhotel am Weissensee, Neusach 18, statt. Um 18.30 Uhr beginnt eine Führung durch die Ausstellung, bei der die Hintergründe des Projekts und die entstandenen Arbeiten näher vorgestellt werden.
Wer bei der Eröffnung nicht dabei sein kann, hat noch ausreichend Gelegenheit, die Freiluft-Ausstellung zu besuchen. „Aufgegessen! Verwenden statt Verschwenden“ ist bis Ende Oktober 2026 kostenlos zugänglich. Zwischen Bildern, persönlichen Erfahrungen und praktischen Tipps geht es dabei um eine Frage, die jeden Haushalt betrifft: Was können wir tun, damit weniger genießbares Essen im Müll landet?
Vernissage der Freiluft-Ausstellung „Aufgegessen!“ am Weissensee
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