Wiener Institution
Café "Prückel" öffnet bald mit neuem Betreiber
Eines der Institutionen der Wiener Kaffeehauskultur, das Café "Prückel" öffnet wieder ab dem 9. Jänner 2024 seine Türe. Und das mit einem neuen Betreiber. Bald sind auch Umbauarbeiten geplant.
WIEN/INNERE STADT. Bereits seit dem vergangenen Sommer ist bekannt, dass das Café "Prückel" an der Ecke Stubenring und Dr. Karl-Lueger-Platz - eine Institution in Sachen Wiener Kaffeehauskultur - einen neuen Betreiber bekommt. MeinBezirk.at berichtete:
Das Café, welches im Jahr 1903 gegründet wurde und mehrmals den Besitzer wechselte, war von 1960 bis zum letzten Tag des vergangenen Jahres im Besitz von Christl Sedlar. Der Hauptgesellschafter JP Immobilien (Daniel Jelitzka und Reza Akhavan) übernahm ab dem 1. Jänner 2024 das Lokal gemeinsam mit vier Gastronomen.
Der neue Geschäftsführer heißt - wie MeinBezirk.at ebenfalls berichtete - Thomas Hahn, der sich mit seinen Lokalen "Labstelle" am Lugeck oder dem Restaurant "Kelsen" im Parlament einen Namen machte. In der Betreibergesellschaft PKL Traditionscafe GmbH fungiert Hahn gemeinsam mit Manfred Stallmajer ("The Guesthouse", Hotel "Josefine"), Michaela Klein und Helmuth Unger ("Wein Kaffee im Hochhaus", "Unger und Klein") ihre Expertise in die Gruppe ein.
Jetzt gibt es auch erste Informationen, wie das Café in Zukunft aussehen soll. Am 9. Jänner sperrt "Prückel" zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder auf, in der Zwischenzeit nutzte man die Zeit für einen gründlichen Neujahrsputz. Eines ist klar: "Das Café ´Prückel´ bleibt das Café ´Prückel´: ein einzigartiger Ort des Wohlfühlens mit unverwechselbarem Ambiente, ganz der Wiener Kaffeehaustradition entsprechend", heißt es in einer Aussendung.
Bald Umbau geplant
Der Betrieb werde nahtlos und mit dem bestehenden Service- und Küchenteam fortgesetzt, auch die beliebten Klassiker bleiben auf der Speisekarte, so Geschäftsführer Hahn. Man plane Investitionen in die Infrastruktur des Kaffeehauses, mit dem Ziel, es fit für die Zukunft zu machen. Der Küchenbereich soll erneuert werden, ebenso der Sanitärbereichs als auch die Umsetzung einer effizienten Lüftungstechnik, die Erneuerung der Installationen sowie der Energieversorgung. Wann die Umbauarbeiten starten, ist noch unklar.
"Jetzt, in den ersten Monaten nach der nahtlosen Wiedereröffnung, liegt unser Fokus darauf, den Gästen gemeinsam mit unserem Team zu zeigen, dass das Café ´Prückel´ bleibt, wie es ist. Denn unser Anspruch ist es, das Café ´Prückel´ als lebendigen Ort der Wiener Kaffeehauskultur sowie der Offenheit und der Vielfalt für unser geschätztes Publikum zu bewahren und mit aller Sorgfalt in die Zukunft zu führen", werden Hahn und Stallmajer unisono zitiert.
Zur Sache
- Café "Prückel"
- Stubenring 24, 1. Bezirk
- Kontakt: 01 512 61 15 oder per Mail unter cafe@prueckel.at
- Öffnungszeiten: täglich von 8.30 bis 22 Uhr
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