Schulprojekte
Lebensmittel in die Tonne?
- Foto: BFW Wörgl
- hochgeladen von Stefan Fügenschuh
Unter diesem Motto sagen die zweiten Klassen des Aufbaulehrgangs der Bundesfachschule für wirtschaftliche Berufe in Wörgl der Verschwendung von Lebensmitteln den Kampf an.
Mit Einfallsreichtum und dem nötigen Know-how retten die beiden „Junior Companies“ „Waste to Taste“ und „(REP)EAT IT“ Lebensmittel vor der Tonne. Jeden Dienstag und Donnerstag sammeln die SchülerInnen mit dem gesponserten floMOBIL (Stadtwerke Wörgl) nicht verkaufte Waren der Firma Hofer und MPreis in Wörgl ein und verarbeiten diese zu völlig neuen Produkten in der schuleigenen Küche. Stets eine Herausforderung, da natürlich erst sehr kurzfristig klar ist, welche Lebensmittel zur Verfügung stehen. Dann heißt es: Ideen finden, zusätzliche Zutaten erwerben und alles sofort verarbeiten, einkochen, trocknen oder konservieren. So entstehen neuartige Marmeladen, Chutneys, Pestos und Sirupe, welche mit viel Liebe verpackt auf verschiedenen Märkten verkauft werden. Großer Andrang herrschte z. B. auf den Weihnachts- und Kirchenmärkten in Wörgl und Umgebung sowie am Tag der offenen Schule an der BFW Wörgl.
Verkaufstage
Wer noch die Möglichkeit nutzen möchte, dieses Projekt, dessen Reinerlös in ein regionales soziales Projekt fließt, zu unterstützen, kann zum nächsten Verkauf am 25.3.23 im M4 in Wörgl kommen, um sich selbst von der Qualität der Produkte zu überzeugen.
Die SchülerInnen bedanken sich bei den zahlreichen Sponsoren wie Tirol Milch, Haaser&Haaser, Mitterer, Sparkasse, Rossetti, Liebherr, ILM, City Center, Spedition Moves und schließlich der WKO sowie dem Land Tirol, ohne die sie dieses Projekt nicht durchführen hätten können.
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