Fünf Jahr Spar Alois Hofer in Fieberbrunn

FIEBERBRUNN (niko). Für Spar-Kaufmann Alois Hofer ist das Thema Regionalität eine Herzensangelegenheit. Anfang November feierte er das fünfjährige Bestehen seines Supermarktes in Fieberbrunn. Unter dem Motto „Original Regional“ fanden sich neben Vertretern der Wirtschaftskammer auch Spar-Kollegen, regionale Lieferanten und zahlreiche interessierte KonsumentInnen ein.
Das regionale Angebot in den Regalen stand im Mittelpunkt des Jubiläums. Hofer hat dazu sieben seiner regionalen Lieferanten eingeladen, um sich, ihren Betrieb und ihre Produkte zu präsentieren. Mit dabei waren die Bäckerei Hirzinger aus Brixen, die Bio-Imkerei Recheis aus Going, Familie Millinger mit ihrem Bauernhof-Eis aus St. Johann, die Fischzucht Trixl aus Fieberbrunn, die Brennerei Erber aus Brixen, Speck und Wurst Stolzlechner aus St. Ulrich und die Familienbrauerei Huber aus St. Johann. „Bei all meinen Lieferanten ist es mir wichtig, dass ich sie und ihre Betriebe persönlich kenne“, betont Spar-Kaufmann Hofer. „Es geht mir beim Thema Regionalität um die Wertschätzung gegenüber den Grundnahrungsmitteln. Wer bei heimischen Produzenten kauft, trägt zur Wertschöpfung im eigenen Land bei.“
Hofer will weiterhin nach neuen regionalen Lieferanten Ausschau halten.