70 Jahre Südsteirische Weinstraße
Statt einer Torte ein Grazer Krauthäuptel
- Grazer Krauthäuptel-Bauern gratulieren zum 70er der Südsteirischen Weinstraße, Personen am Bild V.l.: Markus Hillebrand, Sprecher der Grazer Krauthäuptel-Bauern; Vizepräsidentin Maria Pein; Agrarlandesrätin Simone Schmiedtbauer; Evelyn Schweinzger, Geschäftsführerin Tourismusverband Südsteiermark und Herbert Germuth, Vorsitzender Tourismusverband Südsteiermark
- Foto: LK Steiermark-Danner
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Die Grazer Krauthäuptel-Bäuerinnen und -Bauern gratulieren zum 70er der berühmten Südsteirischen Weinstraße mit einem besonderen vitaminreichen Gruß. Mit vitaminreichem Salat in Form einer Weintraube wurde in Glanz an der Weinstraße gefeiert.
STEIERMARK. Knackig, zart, mit dem typisch roten Randerl – der Grazer Krauthäuptel ist weit mehr als nur ein Salat und aus diesem Grund eignet er sich auch bestens als Geburtstagsgeschenk anstelle einer Torte.
Anlässlich des runden Jubiläums "70 Jahre Südsteirische Weinstraße", dass auch beim Steiermark Frühling im Mittelpunkt stand, besuchte eine Delegation der Grazer Krauthäuptel-Bäuerinnen und Bauern die Südsteiermark und überbrachte 70 Kisten, prall gefüllt mit dem ersten Salat aus dem Freiland, an ausgewählte Buschenschänken und Gastronomiebetriebe entlang der Weinstraße.
- Grazer Krauthäuptel-Bauern gratulieren zum 70er der Südsteirischen Weinstraße.
- Foto: LK Steiermark-Danner
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Frisch vom Salatfeld
Der Grazer Krauthäuptel ist Symbol regionaler Esskultur und fixer Bestandteil der heimischen Frühlingsküche. Agrarlandesrätin Simone Schmiedtbauer bezeichnet den "Steirer", der besonders gerne mit Kernöl genossen wird, als Aushängeschild für unsere hochqualitativen, regionalen und saisonalen steirischen Produkte, der weit über die Grenzen unseres Bundeslands geschätzt wird. "Außerdem harmoniert er perfekt mit anderen steirischen Köstlichkeiten. Ich danke allen Bäuerinnen und Bauern vom Grazer Feld bis in die Südoststeiermark, die uns Jahr für Jahr mit dieser für unsere Region typischen Spezialität versorgen", ergänzt Schmiedtbauer.
Herbert Germuth, Vorsitzender des Tourismusverbandes Südsteiermark, betont, dass der Grazer Krauthäuptel aus keiner südsteirischen Küche wegzudenken sei.
"Wir sind der Meinung, bei uns fangen die besten Geschichten mit Wein und Grazer Krauthäuptel an!"
Herbert Germuth, Vorsitzender des Tourismusverbandes Südsteiermark
- Das Geburtstagsgeschenk der Grazer Krauthäuptel-Bauern – eine Weintraube nachgebildet aus Grazer Krauthäuptel Köpfen
- Foto: LK Steiermark-Danner
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Wein und Salat vertragen sich bestens
„Unsere Erlebnisregion Südsteiermark und der Grazer Krauthäuptel sind das perfekte Duo für authentischen Genuss – regional, saisonal und mit starkem Charakter. Wir feiern heuer viele Jubiläen in der Region – die Beständigkeit dieser erfolgreichen touristischen Entwicklung zeigt sich neben dem Wein an unserer beeindruckenden Dichte an ausgezeichneten Küchenchefs, einer bodenständigen Wirtshaus- und einer einzigartigen Buschenschankkultur,“ unterstreicht Germuth die besonders qualitätsvolle Verknüpfung der Region mit dem Grazer Krauthäuptel und fügt mit einem Schmunzeln hinzu: „Manchmal hört man den Spruch ‚Wein – weil keine guten Geschichten fangen mit Salat an!‘ – wir sind der Meinung, bei uns fangen die besten Geschichten mit Wein und Grazer Krauthäuptel an!“
„Nach einem historischen Frühstart im vergangenen Jahr wächst der Grazer Krauthäuptel heuer bei gemäßigten Bedingungen gemächlich heran. Die Freiland-Saison startet somit erst nach der späten Osterzeit – mit erstklassiger Qualität“, so Markus Hillebrand, Sprecher der Grazer Krauthäuptel Bäuerinnen und -bauern.
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