Zukunftsweisende neue „alte“ Mühle
- Großes Gedränge beim „Eröffnungs-Bandl-Durchschneiden“.
- Foto: Anton Barbic
- hochgeladen von Waltraud Fischer
Nicht nur als Schau- und Erlebnismühle sondern auch als qualitätsvolle Mehl erzeugende Mühle präsentiert sich die rund 400 Jahre alte Traussner-Mühle in Ehrenhausen, die nun von ihrem neuen Besitzer Dieter Tatzl aus Wagendorf offiziell der Öffentlichkeit vorgestellt wurde.
Zum Eröffnungsfest kamen gleich mehr als tausend Gäste und ließen sich durch die weitläufigen Gebäude führen und durften Einblick nehmen, wie man heute noch mit solch einer Jahrhunderte alten Mühle und mit viel Handarbeit Getreide zu bestem Mehl vermahlen kann. Und aus dem Weizenmehl hergestellte Mehlspeisen – wie etwa Palatschinken – konnten gleich vor Ort genossen werden.
Landwirt Dieter Tatzl (39), der mit kräftiger Unterstützung seines Vaters Manfred – dem vormaligen Bürgermeister von St. Veit in der Südsteiermark – das ansehnliche Anwesen erstanden hat, freut sich über die „herzeigbare Mühle“, die er als „Erlebnis-Mühlerei“ bezeichnet. In ihr werde nicht nur das eigene Getreide, sondern auch aus der Region zugekauftes „schonend und naturbelassen“ vermahlen.Eine filmische Zeitreise – von Heimo Holik gestaltet - von der Steinzeit bis heute wie auch sonstiges Wissenswertes zu Getreide und Mehl kann man im so genannten „Herrenhaus“ erleben.
Neue "alte" Mühle als Tourismus-Attraktion
Für Ehrenhausens Bürgermeister Martin Wratschko wie auch für Bezirkshauptmann Manfred Walch bedeutet die Mühle auch eine „zusätzliche Attraktion“ für den Tourismus. Immerhin liegt sie nächst der Südsteirischen Weinstraße. LAbg. Peter Tschernko verwies auf die geschichtliche Bedeutung – besonders für die jüngere Generation – dieses Mühlenprojektes, das auch von der EU finanziell gefördert wurde, wie Bgm. Reinhold Höflechner aus Straß in seiner Eigenschaft als Vorsitzender des Regionalmanagements berichtete. Und Mehle werden nicht nur in großen Gebinden sondern auch in handlichen Kleinmengen für den Haushalt in einem eigenen Verkaufsraum angeboten. Zum Backen bis hin zum Sterzkochen.
Den gesanglichen Rahmen besorgten der VS-Chor und der MGV von Ehrenhausen, den musikalischen junge Musiker des örtlichen Musikvereines.
Unter den Gästen sah man weiters die Bürgermeister Gerhard Rohrer (St. Veit i. d. Südsteiermark) wie auch Karl Wratschko (Gamlitz).
Alle Fotos Anton BARBIC
MeinBezirk.at auf
Die Woche als 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.