Gut Waldschach
Abfischen am Waldschachersee
- hochgeladen von Angelika Brunner
Der Herbst ist in der Steiermark nicht nur die Zeit des Weins, sondern auch jene Zeit, wo die Teichwirte ihre Jahresernte aus den Teichen fischen. Beim Abfischen zuzuschauen ist ein Erlebnis für die ganze Familie.
Das alljährliche Abfischen an der Teichwirtschaft „Gut Waldschach“, mit 130 Hektar Fläche die größte Teichwirtschaft Österreichs, fand an den letzten beiden Wochenenden statt und war wieder toll organisiert. Die Abläufe waren durch jahrzehntelange Erfahrung und Optimierungen perfekt geplant und das Team bestens eingespielt. Jeder Handgriff saß, jeder Helfer wusste was zu tun war und das zu jeder Zeit. Beinahe wie ein einziger Organismus.
Rund 60 Tonnen Lebendfisch werden hier jedes Jahr sehr schonend abgefischt...Doppelbehältersystem, laufend Frischwasser, angepasste Netze und Transportbehälter, perfekte Sauerstoff-Versorgung – an alles wird dabei gedacht.
Paul Menzel, der das Gut mitsamt der Karpfenwirtschaft leitet, produziert rund 16 verschiedenen Fischarten und jährlich ca 50 Milliomnen Vorstreckbrütlinge und die Teichwirtschaft bietet sich angehenden Fischzüchtern und Biologiestudenten als begehrtes Exkursionsziel an.
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