Michael Schunko

Laut Insidern der Grazer Gastro-Szene könnte am Lendplatz schon bald ein Hauch weniger Sizilien wehen. Gerüchten zufolge steht eine Übernahme des beliebten italienischen Restaurants und Bistros "Talianu" im Raum. Nachfolger soll niemand Geringerer als Parade-Gastronom Michael Schunko sein. GRAZ. Seit Herbst 2017 haben die Gastronomen Evelyn und Carmelo Faranda süditalienisches Lebensgefühl auf die Teller und in die Gesichter ihrer Gäste gezaubert. Mit ihrem Lokal "Talianu" (sizilianisch für...

Bei der Wahl des Vorstandes der neuen Tourismuskommission beziehungsweise der neuen Tourismusregion Graz – die von Graz-Umgebung, Graz und Voitsberg gebildet wurde – soll es nicht mit rechten Dingen zugegangen sein. Nun fordern die Blauen Tourismuslandesrätin Barbara Eibinger-Miedl dazu auf, eine amtswegige Prüfung einzuleiten. 2020 wurde verkündet: Aus 96 Tourismusverbänden und neun Regionalverbänden werden elf Tourismusregionen. Ziel war und ist es, Auftritt, Marketing und...

Hoch über den Dächern von Graz lud Hausherr Christof Widakovich im Restaurant Schlossberg zur Event-Premiere von "Wine Dine Disco" ein: Dabei wurde "Funky Food" zu den Wein-Besonderheiten der Winzer Alexander Sattler (Sattlerhof), Jürgen Trummer, Hannes Wruss, Hannes Sabathi und Philipp Hack-Gebell kredenzt, das von Widakovich und seinem Küchenteam rund um Siegfried Dick und Christian Tschermonegg zubereitet wurde. Die zahlreich erschienen Gäste, darunter die Gastro-Kollegen Rene Janger und...

Die Rechtsanwaltskammer Steiermark teilt sich mit Immola Projektentwicklung und dem JUST-Verlag eine Straßenbahn, dazu wurde die Schwerpunktausgabe "Just Skills" ebenso präsentiert wie ein neues Speisen- und Weinkonzept bei Wein & Co: Wenn das kein Grund zum Feiern ist. Bunte Gästeschar Kein Wunder, dass sich zahlreiche Gäste, darunter Wirtschaftskammer Steiermark-Präsident Josef Herk, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl, Konsul Manfred Brandner, Stadtrat Günter Riegler, Dagmar Eigner-Stengg...

Wirbel um die Schanigärten-Gebühr herrscht derzeit in Graz. ÖVP-Gemeinderat Michael Schunko kritisiert Elke Kahr für die Zustellung von Gastgarten-Gebühren an Gastronomen. ÖVP-Gemeinderat und Gastronom Michael Schunko meldet sich kritisch über zugestellte Gastgartengebühren-Vorschreibungen zu Wort. Zahlreiche Grazer Gastronomen dürften Gebührenvorschreibungen sowie Mahnungen von der Stadt in ihren Postkästen angefunden haben. Die Verantwortung dafür sieht er ganz klar bei Stadträtin Elke Kahr....

Kein Frühling, wie wir ihn kennen, ein Sommer wie niemals zuvor und auch der Advent findet heuer coronabedingt nicht so statt, wie in den letzten Jahren und Jahrzehnten. In Graz gibt es heuer ein Gastro-Verbot bei den Märkten, das Kunsthandwerk soll dominieren, es wird also ruhiger. Um den leidgeprüften "Standlern" zu helfen, hat die Stadt Graz beschlossen, auf Nutzungsentgelte (Gebühren und Marketingbeiträge) zu verzichten, um die Betreiber ein wenig zu entlasten. Weiterhin bezahlt werden muss...

Vorsichtsmaßnahmen rund um das Coronavirus haben auch den Schwarzlsee erreicht: Im Rahmen der von der ams AG organisierten Davis Cup Night in der Steiermarkhalle diente ein rotes Absperrband als Barriere zwischen den Tennis-Teams aus Österreich und Uruguay sowie der geladenen Gästeschar. Selfies sind auch während der beiden Davis Cup-Tage am Freitag und Samstag nicht vorgesehen. Ansonsten dominierten aber sportliche Fragen den Abend. "Keine Frage, wir gewinnen", war sich etwa...

Graz zeichnet sich durch ein vielfältiges Nachtleben aus. Massenschlägereien, wie etwa am Salzburger Rudolfskai, stehen glücklicherweise nicht auf der Tagesordnung und dennoch gibt es oft unschöne Szenen vor Nachtlokalen. Mit ein Grund, warum sich Vizebürgermeister Mario Eustacchio, FPÖ-Klubobmann Armin Sippel, Gemeinderat Michael Schunko, Lokalbesitzer Wolfgang Nusshold, Entertainer Johannes Lafer und Stadtpolizeikommandant Kurt Kemeter sowie weitere Persönlichkeiten vor einem Jahr mit dem...

Grazer Promis, die eine Lehre absolviert haben, verraten, wie es ihnen gelungen ist, eine steile Karriere hinzulegen. Wo ein Wille, da ein Weg: Dieser Spruch trifft wohl auf viele Lebenssituationen zu und auch Andreas Mayer und Michael Schunko können diesen unterschreiben. Mayer erzählt für die WOCHE, wie man international als Friseur durchstarten kann und Gastronom Schunko berichtet von seiner Gastro-Laufbahn bis hin zum Lokalbesitzer. Geld verdienen statt Schule "Ich wollte damals nicht mehr...

„Nimm ein Stück & schenke damit Glück“ hieß es kürzlich im Kunsthaus Graz. Gemeinsam mit dem Kunsthauscafé veranstaltete das Kunsthaus im Juni zum ersten Mal einen Upcycle Markt. Retro-Milchflaschen, Omas Töpfe oder Bücher aus dem Kunsthaus-Shop – all das wurde den Besucherinnen und Besuchern gegen eine freiwillige Spende angeboten. Nun konnte der Scheck mit dem Reinerlös von 3.500 Euro an Mario Walcher von der Steirischen Kinderkrebshilfe übergeben werden. Fortsetzung geplant„Ich freue mich,...

"Bar Albert"-Boss Albert Kriwetz kehrt an seine alte Wirkungsstätte zurück und wird Inhaber und Betreiber des Haubenlokals "Eckstein" am Mehlplatz. Der Gerüchteküche wurde ein Ende gesetzt, eine offizielle Presseaussendung bestätigte das Rätselraten: Der langjährige Sommelier und Betreiber der "Bar Albert" in der Herrengasse, ist der neue Inhaber und Betreiber des "Eckstein" am Mehlplatz. Michael Schunko zieht sich aus der "Eckstein"-Führung zurück und widmet sich seinen anderen Lokalen sowie...

Wenn Gastro-Profi Robert Horwath und sein Team auf den Grazer Schloßberg einladen, wird sicher keine Schnapsidee präsentiert. Der Gründer der Panorama Geschmacksgalerie stellte viel mehr seinen brandneuen Kürbiskernöl-Schnaps vor. Das Besondere an kERNkRAFT: "Es handelt sich um keinen Likör, sondern um einen klaren Schnaps, der ausschließlich aus steirischem Kürbiskernöl hergestellt wird", so Horwath. Diese Innovation ließen sich unter anderem Gastro-Legende Alois Paul, ARBÖ-Präsident Klaus...

Große Namen haben sich zu einem Catering zusammengeschlossen: Das "Festessen" will Graz erobern. Es tut sich so einiges in der Catering-Szene an der Mur: Bereits im Juni meldete "Revita Catering", das unter anderem den Grazer Congress gastronomisch betreut und ein eigenes Bistro am Franziskanerplatz hat, Insolvenz an. Vor wenigen Wochen kam die zweite Hiobsbotschaft aus der Branche: Am 5. Oktober wurde die Insolvenz der "MG Event GmbH" beim Kreditschutzverband angemeldet. Von diesen...

Am Samstag findet die dritte Auflage des Rainbows-Flohmarktes statt. Die Promis sind in den Startlöchern. Es ist mittlerweile schon eine Tradition: Am letzten Feriensamstag steht die Grazer Prominenz beim Rainbows-Flohmarkt im Landhaushof und verkauft persönliche Erinnerungsstücke und sonstige Schätze für den guten Zweck. "Wir freuen uns besonders, dass wir auch heuer wieder so viele tolle Teilnehmer für unseren Flohmarkt gewinnen konnten", freut sich Rainbows-Geschäftsführerin Dagmar...

Heute wird Topkoch Christof Widakovich 40 Jahre alt: Grazer Promis gratulieren dem bekannten Küchenchef. Seine berühmte Fischsuppe, die Christof Widakovich im El Pescador auftischt, ist nie versalzen, obwohl der seit Jahren in seine Herti verliebt ist. Gemeinsam haben die beiden bereits drei Kinder, Nummer vier kommt Anfang August. Seit Jahren prägt Widakovich die Grazer Gastronomie wie kaum ein anderer. Grazer Promis verraten exklusiv für die WOCHE, welche Erinnerungen sie an den Topkoch haben...

Große Namen und großes Programm erwarten heuer die Besucher. Ein Muss für alle Foodies: Von 11. bis 18. August findet wieder das von Rolling Pin veranstaltete Food Festival Graz 2018 statt. Rolling Pin-Geschäftsführer Jürgen Pichler, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl, Graz-Tourismus-Chef Dieter Hardt-Strehmayr, Genusshauptstadt-Lady Waltraud Hutter und Eckstein-Boss Michael Schunko verrieten, dass beim Festival international bekannte Spitzenköche wie Tim Mälzer oder Tim Raue in Graz vertreten...

Mateo Krispl ist der neue Partner von Michi Schunko im "Eckstein" am Mehlplatz. Ein echter Paukenschlag in der heimischen Gastro-Szene: Michael Schunko, seit 15 Jahren "Chef am Platz", übergibt die operative Führung des Lokals an den Jung-Gastronomen Mateo Krispl ab. Dieser – bis vor kurzem noch Betriebsleiter im "Maria Magdalena" am Eisernen Tor – beteiligt sich als Gesellschafter am Unternehmen und soll für ordentlich frischen Wind sorgen: "Bei Mateo stimmt für mich die Energie zu 100...

Platzhirsche werden zu "Platzwirten": Das hat der neue Verein der Bermudadreieck- Gastronomen vor. "Gemeinsam statt einsam": Unter diesem Motto wird der "Verein der Platzwirte der Grazer Innenstadt" gemeinsame Sache machen. Erstes konkretes Vorhaben ist die schon legendäre Faschingsparty im Bermudadreieck. Worum es genau geht und wer hinter dem Verein steckt, erklärt exklusiv für die WOCHE Vereinsobmann Robert Helbig. Faschingsparty ist fix "Wir wollen in Zukunft verstärkt zusammenarbeiten und...

Vom Rauchverbot bis zur Sperrstunde: Grazer Gastronomen im WOCHE-Gespräch. Das generelle Rauchverbot ist in aller Munde, der Fachkräftemangel ebenso. Auch Bürokratie und Sperrstundenregelungen beschäftigen die Gastronomieszene. Die WOCHE bat die Gastronomen Judith Schwarz, Michael Schunko, Wolfgang Nusshold und Philipp Haiges sowie WKO-Gastronomie-Fachgruppenobmann Klaus Josef Friedl zu einem Runden Tisch und sprach mit ihnen über den Status quo, Personalfindung, Beschwerdemanagement, das...

Die Gastgartensaison ist offiziell eröffnet und lädt zu einem Streifzug durch die Grazer Lokale. Aperolspritzer, Bier oder ein Cappuccino? Die steigenden Temperaturen haben wir zum Anlass genommen, um nach besonderen Grazer Gastgärten Ausschau zu halten. Nach langem Tüfteln haben sich sechs Lokale (siehe Grafik links) durchgesetzt. Urlaubsstimmung an der Mur Die Innenstadt kann fast als ein großer Gastgarten gesehen werden, ladet doch an jeder Ecke ein Lokal zur Einkehr ein. Im...

Viele neue Gesichter im Grazer „Stadtparlament“ – was Schunko & Co. in ihrem neuen Job vorhaben. „Ich gelobe.“ Mit diesen zwei Worten ist in der Vorwoche die Angelobung von 20 Frauen und 28 Männern als neue Grazer Gemeinderäte offiziell geworden. Komplettiert wird das „Stadtparlament“ natürlich von den sieben Mitgliedern des Stadtsenats – Bürgermeister Siegfried Nagl, Vizebürgermeister Mario Eustacchio und fünf weitere Stadträte (siehe Grafik unten). Im Gemeinderat sitzen gegenüber der letzten...

Der Szene-Gastronom verstärkt ab sofort das ÖVP-Team. Die heutige Pressekonferenz wurde also nicht zufällig im Kunsthauscafe abgehalten: Als neuestes Lokal von Szenegastronom Michael Schunko, dem auch das Eckstein und Freiblick gehören, im Vorjahr eröffnet, diente es als geeignete Plattform für Bürgermeister Siegfried Nagl, um Schunko offiziell im ÖVP-Team für die bevorstehende Gemeinderatswahl zu begrüßen. Zeit, Verantwortung zu übernehmen "Michael Schunko ist ein Vollprofi in der Gastronomie,...

Vom Bermudadreieck zur Genussmeile: Michael Schunko hat den Wandel des Mehlplatzes miterlebt. Wohl kaum an einem anderen Ort in Graz werden so viele Aperolspritzer und Hugos getrunken wie hier, rund um den Mehlplatz, wo sich ein Gastgarten an den anderen reiht und Eckstein, L’Osteria, Gamlitzer und Co. mit mediterranem Flair und zwischen idyllischen Altbaufassaden zum Sitzenbleiben einladen. Und selbst dann, wenn sich der Winter auch in Graz hin und wieder doch noch einmal von seiner...

Der Grazer Gastronom Michael Schunko fordert neue Lösungen und ein zweckgebundenes Markensystem. Rotes Ampellicht. Wartezeit. Ein plötzliches, festes Klopfen an der Autotür. Ein älterer Herr will Geld vom Fahrer. Er bettelt darum. Ein Szenario, das täglich an Grazer Kreuzungen zu beobachten ist. Aber nicht nur an diesen: Mittlerweile wird auch in Gastgärten, Lokalen und Geschäften gebettelt – teils "aggressiv" und sogar mit Kindern. Das bestätigt auch der Grazer Völkerrechtsexperte Wolfgang...