Edelsbach
Neuer Selbstbedienungs-"Saftladen" im Container
- Betreiber Andre Hofer und Bgm. Johannes Suppan freuen sich über den neu eröffneten "Saftladen" in Edelsbach.
- Foto: Margit Dunkl
- hochgeladen von Gerda Sammer-Schmidt
Mit der Eröffnung des neuen Selbstbedienungsladens im Mai wurde nun wieder eine wichtige Versorgungslücke geschlossen, die nach der Schließung des Nah & Frisch Marktes Edelsbach entstanden war. Der rund um die Uhr geöffnete "Containershop" bietet ausschließlich regionale und saisonale Produkte. Das hilft nicht nur unserer Umwelt, sondern stärkt auch unsere heimischen Betriebe, ist sich der Betreiber sicher.
EDELSBACH BEI FELDBACH. Direkt neben der Festhalle in Edelsbach hat sich ein 21-jähriger Jungunternehmer einen Traum erfüllt: Andre Hofer möchte einen Dorfladen führen, der die heimischen Landwirte fördert und den Kauf regionaler Produkte anregt. Seit Mai betreibt er dort seinen "Saftladen", einen rund um die Uhr geöffneten Selbstbedienungsladen im Container. Hier können Kunden und Kundinnen jederzeit frische und regionale Produkte einkaufen - darunter Brot, Säfte, Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Nudeln, Eier, Honig, Eis usw.
Rund um die Uhr nachhaltig ung regional
Aufgebaut wurde der Saftladen auf dem Konzept eines Doppelcontainers, welcher mit Kühlschränken und Regalen ausgestattet wurde. Für Andre Hofer ist dieser Selbstbedienungsladen ein Herzensprojekt, in das er eine große Menge an Energie und Arbeit investiert hat. Hofer ist auch Absolvent für Nachhaltiges Lebensmittelmanagement.
Bei den ständigen Veränderungen im Lebensmittelmarkt sei es wichtig, das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Regionalität wieder in den Vordergrund zu rücken. Es müsse nicht immer alles erdenkliche zu jeder Zeit verfügbar sein, es müsse Obst und Gemüse nicht um die halbe Welt gereist sein, damit sie in den Regalen der Supermärkte für uns glänzten. Auch müsse nicht jeder Apfel perfekt aussehen - es gelte die Natur wieder mehr zu schätzen.
- Nahversorgung aus dem innovativen Container, dem sogenannten "Saftladen", mit Lebensmitteln aus regionaler Erzeugung.
- Foto: Margit Dunkl
- hochgeladen von Gerda Sammer-Schmidt
"Auch wenn der Saftladen kein vollwertiger Ersatz für den Nah & Frisch ist, ist er doch eine großartige Bereicherung für unsere Gemeinde", freut sich Bürgermeister Johannes Suppan über die innovative Lösung für die Nahversorgung. Die Bezahlung im Saftladen erfolgt unkompliziert bar oder per Bankomatkarte. Ein besonderer Geheimtipp ist das frische Brot vom Gmoarieglhof aus Markt Hartmannsdorf, das immer montags und freitags angeboten wird.
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