Apfelsaft

Immer im Herbst ist das „Obstklauben“ insbesondere für die ersten und zweiten Jahrgänge der Fachschule Waizenkirchen fixer Bestandteil des praktischen Unterrichtes. So werden in den Wochen im September und Oktober einige Autoanhänger mit Obst gefüllt. WAIZENKIRCHEN. Das Obst wird nach dem Sammeln schließlich im Lohnverfahren in der Region gepresst. Auch hier sind die Schüler mit dabei und verfolgen den Weg vom Apfel zum trinkfertigen Produkt. Schließlich wird der Saft von den Schülern abgefüllt...

Das typische Innviertler Landschaftsbild ist geprägt von Streuobstwiesen, die einst traditionell um Bauernhöfe und Sacherl angepflanzt wurden. "War es in früheren Jahren noch hauptsächlich Most, den man sich für den Winter herstellte, so besteht nun zunehmend mehr Wunsch nach Saft aus den eigenen Äpfeln und Birnen", heißt es vom Verein Kirchheimer Zukunft. KIRCHHEIM IM INNKREIS. Wie gut dieser Saft ankommt, konnte man im letzten Jahr bei den Kirchheimer Kindergartenkindern sehen. Sie haben den...

Der niederösterreichische Fruchtsaftexperte Höllinger hat seine Apfelsaft-Tanklager in der Steiermark erweitert: 50 neue Tanks fanden dank einer Kooperation bei dem Familienbetrieb Ribes in St. Stefan ob Stainz ihren Platz. Dort können in Zukunft bis zu 1,8 Millionen Liter steirischer Apfelsaft gelagert werden. ST. STEFAN OB STAINZ. Die Getränkemarke Höllinger ist bekannt für ihren steirischen Apfelsaft: Der Geschäftsführer Gerhard Höllinger brachte vor mehr als zwei Jahrzehnten den ersten...

TELFS. Seit September und noch bis in die vorletzte Oktober-Woche geht es in der kleinen Mosterei Waldhart hektisch zu: Es gibt wieder den köstlichen, selbst gepressten Apfelsaft aus dem Obst der Region – in bewährter Qualität. Wie aufwändig die Apfelsaftproduktion im kleinen Betrieb mit einer traditionellen Pressmaschine ist, davon konnten sich die BEZIRKSBLÄTTER bei einem Lokalaugenschein überzeugen. Es ist eine der wenigen Anlagen, die noch in Betrieb ist. Regionalität purViele Kleinbauern...

Die Apfel-Erntezeit bedeutet für Aurelio Oberascher aus der Steiermark, dass er wieder mit seiner mobilen Saftpresse im Burgenland und in der Steiermark unterwegs sein kann.  JENNERSDORF/GÜSSING. Seit vier Jahren fährt Aurelio Oberascher mit seiner mobilen Saftpresse von Ort zu Ort, auch Jennersdorf und Güssing liegen auf seinem Tourplan. "Die Termine hier sind immer schnell ausgebucht", berichtet Oberascher. "Ohne im Vorhinein einen Termin fixiert zu haben, geht bei uns leider gar nichts...

Wer aus seinem Obst Saft machen möchte, aber keine allzu großen Mengen hat, kann sich der mobilen Saftpresse von Aurelio Oberascher bedienen. Er steht zu fixen Zeiten an bestimmten Orten, zu denen die Kunden ihr Obst bringen. Oberascher wäscht, presst, pasteurisiert und füllt den Saft an Ort und Stelle ab. Kunden können schon ab 50 Kilo Erntegut zu ihm kommen. Um Wartezeiten so gering wie möglich zu halten, sollte ein Termin online auf www.mobile-saftpresse.at vereinbart werden. Die nächsten...

Der Jauntaler Apfelsaft überzeugte beim Landeswettbewerb. VÖLKERMARKT. Vor Kurzem wurden an der Landwirtschaftlichen Fachschule Goldbrunnhof die Landessieger der Kärntner Apfelsäfte ermittelt. Sieger mit Gold wurde der Jauntaler Apfelsaft von Robert Erschen.

403 erlesene Säfte und spritzige Qualitäts-Obstweine reichten 108 steirische Obstverarbeiter bei der Landesprämierung Saft und Most 2016 ein. Eine Produzentenjury, bestehend aus 18 Personen, ackerte am Donnerstag den ganzen Tag und nahm im Sensorikraum der Fachschule Silberberg 403 Säfte und Qualitäts-Obstweine unter die Lupe und filterte die besten Säfte und Moste heraus. Tags darauf war eine Expertenjury mit Spezialisten der TU-Graz, der Bundeskellerei-Inspektion sowie Sommelisers im Einsatz,...