Brot

Insgesamt 60 Brote standen bei der 9. Landesbrotprämierung auf dem Prüfstand. Auch im Bezirk Braunau wurden drei Brote mit Gold prämiert. MUNDERFING, LENGAU. Gold für Brot: Die Prämie der oberösterreichischen Landwirtschaftskammer für höchste Qualität ging an Bernadette Mair-Meran aus Lengau und Stefanie Barth aus Munderfing. Bernadette Mair-Meran wurde für ihr klassisches Bauernbrot und ihr Brot mit Ölsaaten in Bioqualität prämiert. Stefanie Barth bekam Gold für ihr Biobrot mit Ölsaaten. und...

SATTENDORF. Am Freitag, den 19. Jänner, 8.30 bis 18 Uhr gibt es im Saison-Naturkosmetik & Mehr, Dorfstraße 30, Brot und Chutney zu verkosten - Sie werden begeistert sein und können es auch gleich mit nach Hause nehmen. Im Angebot sind u.a. Kamut-Dinkelbrot, Einkorn-Dinkelbrot, Dinkel-Roggen- oder Mischbrot uvm. vom Bauern, ganz ohne Zusatzstoffe. Die dafür verwendeten Mehle sind auch im Geschäft bei Claudia Oman vor Ort zu kaufen. Um Vorbestellung bis Mittwoch Abend, für die, die wissen welches...

Bereits zum sechsten Mal fand heuer in der Landwirtschaftskammer OÖ die oberösterreichische Brotprämierung statt. Von den rund 295 bäuerlichen Brot-Direktvermarktern in Oberösterreich stellten sich 26 Betriebe der Herausforderung und nahmen mit 70 Broten am Wettbewerb teil. 43 davon wurden in insgesamt sieben Kategorien mit einer Gold-, Silber- oder Bronzeprämierung ausgezeichnet. 21 Betriebe können sich über eine oder mehrere Auszeichnungen freuen. Zum ersten Mal wurden heuer auch...

Obwohl die „Ideenbäckerei Geier“ aus Niederösterreich (Strasshof) mit Seniorchef KommR Alfred Geier schon seit Jahren bei der großen „Weinviertel DAC–Gala“ in der Wiener Hofburg vielerlei Arten Brot anbietet, gab es am vergangenen Mittwoch eine Premiere: Bundespräsident Dr. Heinz Fischer kam persönlich zum Stand und kostete genüsslich. Zuallererst das „Fastenbrot“, jetzt besonders passend zur Fastenzeit. Auch der Bundespräsident kostete das ballaststoffreiche Brot, es schmeckte ihm bestens....

PFAFFL bottle.opening 6.+7. April 2013 jeweils 14 – 19 Uhr Unser diesjähriges bottle.opening steht ganz im Zeichen der Landesausstellung, die heuer unter dem Thema „Brot und Wein“ im Weinviertel stattfindet. Was Sie also erwarten dürfen? Eine aufregende Brot- und Weinverkostung wird es geben, wofür uns unser Regionspartner, die Bäckerei Heindl aus Mistelbach, zur Seite steht. Richtig gespannt dürfen Sie aber auf unser PFAFFL-Brot sein. Die weinviertler Fleischerei Hofmann ist ebenfalls vor Ort...

Die GewinnerInnen der Steirischen Bauernbrotprämierung stehen fest. Die „Woche“ legt mit diesem Bericht das Augenmerk auf die Lokalmatadore im Erscheinungsgebiet. Die Siegerehrung findet am 19. September im Rahmen des Kulinarikfestes der Bäuerinnen im Hof der Landeskammer in Graz statt. Verkostet wurden die Brote bereits Mitte August. Steirische Auszeichnungen Die Bauernbrotprämierung in der Steiermark ist die größte in Österreich. Ausgezeichnet werden die Kategorien Klassisches Bauernbrot,...