Ganslessen

Am 17. November veranstaltete der Lionsclub Purkersdorf sein traditionelles Herbsttreffen. Im Hotel Wiental in Pressbaum gab es ein wunderbares Ganslbuffet. Der Purkersdorfer Künstler Erich Horns übergab bei diesem Treffen zwei Bilder, welche beim nächsten Jazzbrunch versteigert werden können. Der Erlös wird wieder für ein soziales Hilfsprojekt in unserer Region verwendet.

Wo: Radenthein, 9545 Radenthein auf Karte anzeigen

Im GH Oberer Gesslbauer kann man auf Vorbestellung am 10.,12. und 13.Nov. Martinigansl essen. Wann: 13.11.2017 ganztags Wo: Gh. Oberer Gesslbauer, Stanz Im Mürztal 37, 8653 Stanz im Mürztal auf Karte anzeigen

OBERPULLENDORF. Wie jedes Jahr gibt es am 11.11. einen Empfang des Bürgermeisters im Rathaus Oberpullendorf. Im Zuge dessen krönt die Faschingsgilde auch das neue Prinzenpaar. Königliches Prinzessin Janine Schlögl (vom Schmuckgeschäft Sacaja) lebt in Oberpullendorf ist Volksschullehrerin und studiert Veterninärmedizin. Ihre Hobbys sind Gitarre spielen, Gesang und Hundesport. An ihrer Seite ist Richard Haspel aus Unterrabnitz. Er studiert Betriebswissenschaft. Seine Hobbys sind ebenfalls Musik...

SCHEFFAU. Es ist schon wieder passiert: Unser Fuchs hat die Gansln gestohlen! Es besteht der dringende Tatverdacht, daß das Jägerwirt-Füchslein ein weiters mal etwas mit dem ominösen Verschwinden zu tun hat! Einige saftige Bio-Gansln wurden entführt und befinden sich laut Zeugenaussagen möglicherweise im Holzbackofen des Jägerwirt's in Scheffau. Wir bitten um Mithilfe aus der Bevölkerung!. Die Überprüfung des Falles sowie anschließende Verkostung erfolgt am: Samstag, 11. November um 19 Uhr. Wir...

Ganslessen im Gasthof Holzer-Schäffer vom 2.11.-12.11. Um Vorreservierung wird gebeten! Wann: 02.11.2017 ganztags Wo: Gasthof Holzer-Schäffer, Hauptstraße 9, 8692 Neuberg an der Mürz auf Karte anzeigen

OÖ. 1992 startete die Landwirtschaftskammer OÖ in der Region „Mühlviertler Alm“ mit einem Landwirt und 100 Tieren einen ersten Versuch, die Gänsehaltung wieder auf die Bauernhöfe zu bringen. Mittlerweile werden auf 120 Betrieben in Oberösterreich rund 20.000 Gänse gehalten. Oberösterreich ist damit das Bundesland Nummer Eins in der Gänsehaltung, wie die LK OÖ bekanntgibt. Auch wenn in den letzten Jahren die Inlandsproduktion an Weidegänsen kontinuierlich gesteigert wurde, kommt die überwiegende...

PATERNION (ak). Die Ganslzeit ist eröffnet! Im Gasthof Tell in Paternion fand der diesjährige Auftakt mit den Mitgliedern der Kärntner Bio Weidegans statt. Obfrau Iris Stromberger ist es dabei besonders wichtig, dass die Bio Weidegans auch in der regionalen Küche ihr Beachtung findet. Mitgefeiert haben die Mitglieder Margret und Wolfgang Olsacher, Karin und Edi Gaggl, Bernhard Golob und Christian Granitzer sowie Bürgermeister Hans Kerschbaumer und Unternehmer Karl Ilgenfritz.

Eine der kulinarischen Köstlichkeiten im Herbst ist das traditionell zubereitete Martinigansl. BERG (pgfr). Die Kärntner Bio-Weidegans aus dem Hause Granitzer in Liesing in Paternion ist nach der Schlachtung vier bis fünf Tage abgehängt bevor Franz Weiss sie in seine Küche bekommt. Ist es in seiner Heimat Steiermark Tradition, sie gefüllt mit Semmelfülle zu essen, bereitet Hausherr und Koch vom Gasthaus zur Schmiede in Berg im Drautal sie traditionell zerteilt im Rohr zu. "Die rund 4 kg...

Ganslmenü besteht aus Gansluppe mit traditionellem Bröselknödl und danach 1/4 knuspriges Gans'l mit Rotkraut und Erdäpfelknödel nach dem Originalrezept von Wirt Michaels Waldviertler Großmutter. Das Menü kostet € 18.-, . Wer keine Ganslsuppe mag, lässt selbige weg und bezahlt nur € 16.-. Da der Platz im Ofen begrenzt ist, muss für diesen Tag vorreserviert werden. Gansl gibts  im Wirtshaus Zillingtal gegen Vorbestellung auch am 4., 5. und 12 November. Dazu empfehlen wir eine guten Tropfen vom...

Herbstzeit ist Wildzeit: Die Steirischen Dorfwirte rufen die Martinigansl- und Wildwochen aus. Wenn der Herbst ins Land zieht, finden sich wieder vermehrt Wildgerichte auf den Speisekarten der Steirischen Dorfwirte: vom zarten Wildrücken, über ein deftiges Wildragout bis hin zum traditionellen Martinigansl. Reh, Wildschwein und Gans stammen natürlich aus der heimischen Region und werden von den Steirischen Dorfwirten neben klassischen Beilagen wie dem unverzichtbaren Rotkraut oder dem Knödel...

EHRENHÖBARTEN. Im Heurigenlokal "Landwirt" in Ehrenhöbarten 5 findet vom 3. bis 26. November jedes Wochenende ein Ganslessen als Menü statt. Geboten wird: Suppe, Hauptspeise und Nachspeise um 15,90 Euro. Die Betreiber des Heurigen ersuchen um telefonische Vorbestellung und Reservierung unter der Telefonnummer: 0680/2108488.

Beim Heurigen Zum Pospisil dreht sich ab 24. Oktober alles um Spezialitäten von der Gans. Wer nach einem ausgedehnten Spaziergang am Nussberg beim Heurigen Zum Pospisil im Kahlenbergerdorf einkehrt, hat wahrscheinlich einiges an Appetit mitgebracht. Und das ist auch gut so, denn zur Ganslzeit kann man hier aus einer Fülle von Spezialitäten wählen. Herzstück der Karte ist natürlich das Martinigansl mit Waldviertler Erdäpfelknödel und Rotkraut, aber es werden auch Ganslsuppe und Gänseleber auf...

„Alles in Tracht“ war Motto beim GCC Lärchenhof ERPFENDORF (gs). Das traditionelle „Martini Gansl Turnier“ bildete den gesellschaftlichen und kulinarischen Abschluss einer erfolgreichen Turniersaison beim Golf- und Countryclub Lärchenhof. In Lederhose, Tracht oder Dirndl erlebten die gut gelaunten GolferInnen auf der 9-Loch-Anlage einen lustigen und sonnigen Turniertag. Nach dem musikalisch umrahmten Sektempfang ließ man sich am Lärchenhof die gebratenen Martini Gansl und den Tafelspitz...

Gansl Essen im Raxalpenhof in der gemütlichen Zirbenstube. Von 04.11.2017 bis 12.11.2017 - Weide-Gansl Essen im Raxalpenhof Unser "Küchenchef“ offeriert – neben saisonalen Spezialitäten – ein Weide-Gansl ganz nach Ihrem Geschmack - sowie köstliche exquisite Fischgericht vom Saibling und der Forelle. Erlesene Tropfen aus unserem Weinkeller werden zu den kulinarischen Highlights unseres Küchenteams serviert. Lassen Sie sich überraschen - Ihr Gaumen wird es Ihnen danken. Auf Ihr Kommen freut sich...

Auch 2017 steht im November wieder unser traditionelles Gans'l-Essen bei der Kirchenwirtin in Altlengbach auf dem Programm. Ein gutbürgerliches Gasthaus, welches alljährlich im November den Speiseplan mit knusprig gebratenen Gans'ln und anderen Leckerbissen erweitert. Termin: Montag, 6. November 2017, 12,00 Uhr Wann: 06.11.2017 12:00:00 Wo: Gasthaus Koberger, 3033 Altlengbach auf Karte anzeigen

Salzburg ist eine der Hundemetropolen Österreichs, das ist klar: Viele Freilaufflächen, spezialisierte Tierärzte und tolle Hundeboutiquen. Aber oft spielen die Gastronomen nicht so mit wie die Hundeliebhaber das gerne hätten. Da ist es doch sehr erfrischend, dass Europas ältestes Restaurant, der St. Peter Stiftskeller, seit über 1200 Jahren neben Gastlichkeit auch Hundefreundlichkeit lebt. Seit Mitte November hat die Weihnachtswunderwelt im St. Peter Stiftskellerwieder geöffnet und lockt mit...

Schauspielerin Anja Kruse wurde beim Ganslfest der Familie Schiller im Marchfelderhof ausgezeichnet. Beim alljährlichen "Schiller & Schiller Ganslfest" im Marchfelderhof glänzten neben Jeannine und Friedrich Schiller auch zahlreiche Promis im eleganten Trachtengewand um die Wette. Schließlich wurde außer den knusprigen Gansln auch der Preis "Goldenes Edelweiss" an Österreichs Trachtenbotschafterin Anja Kruse verliehen. Herausgeputzt hatten sich auch Schauspielerin Olivia Silhavy,...