Grüner Daumen für Alle
Speisekammer im Garten und auf dem Balkon
Herbstbeginn ist Erntezeit - auch am Weltvegetarier-Tag am 1. Oktober, liefert uns die Speisekammer im Garten und am Balkon einen reich gefüllten Erntekorb. Mit der Ernte ist es ähnlich wie mit dem Wetter: die Kleidung macht das Wetter und das richtige Rezept die Gemüseernte. Selbst Karotten- und Radieschengrün lässt sich zu schmackhaftem Pesto verarbeiten. NÖ. „Für die vegetarische Ernährung spielt Gemüse neben Obst, Kräutern und Nüssen eine tragende Rolle. Die Umwelt- und Klimabilanz eines...