Koch

Gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe unterstützen unseren Körper TULLN. Das neue Jahr ist angebrochen, Vorsätze wurden gesetzt und so ist das Ziel, wieder gesund zu leben und zu ernähren um zur Figur zu kommen, die man sich wünscht. Die BezirksBlätter haben mit Köchen und Ernährungsberaterinnen geredet, wie man gesund die Kilos purzeln lassen kann um mit einem besseren Gefühl in 2024 zu starten. Die "Inneren Werte" zählen Die Ernährungsberaterin Andrea Frühwald beschäftigt sich mit...

Besonders talentierte Jungtalente nahmen an einem Azubi-Kochaward teil ABSDORF. Bereits 2007 hat Rolling Pin den Azubi-Kochaward „Rookies of the year“ ins Leben gerufen, um jungen Talenten die Chance zu geben, zu zeigen was sie können. Als Rookies werden besonders talentierte Jungspieler, etwa im Fußball oder Basketball bezeichnet. Den Titel holte sich die 18-jährige Absdorferin Fiona Fuss. Jungtalent aus Absdorf "Ich bin gerade im 2. Lehrjahr im Landhaus Bacher in Mautern an der Donau als...

Höflich, stressresistent, teamfähig und sorgfältig sollte ein Gastronomie-Lehrling sein. ST. PÖLTEN. Drei neue Lehrlinge gibt es in der Gaststätte Figl: David Schneeberger, Julian Pilgerstorfer und Tobias Schmölz. Die Entscheidung für die Gastronomie war bei allen drei naheliegend: "Meine Mutter hat auch in der Gastronomie gearbeitet, da hab ich als Kind manchmal mitgeholfen. Bei den Berufspraktischen Tagen hat mich die Lehrstelle hier dann überzeugt", berichtet David Schneeberger, der eine...

Werner Punz ist stolz auf die Leistung seines Küchenteams vom "Le Ciel". PIELACHTAL/WIEN (th). Der Michelin-Stern ist die höchste Auszeichnung für einen Koch und für ein Restaurant, die es gibt. Der Pielachtaler Werner Punz, Küchenchef bei "Le Ciel by Toni Mörwald", konnte diesen nun gemeinsam mit seinem Team nach Österreich, genauer gesagt nach Wien, holen. Eine große Ehre "Diese Sterne-Auszeichung ist das Höchste der Gefühle", freut sich der Pielachtaler über den verliehenen Stern. Vor kurzem...

Können Rentthecook nicht persönlich kommen - gibt's jetzt Videos für daheim zum Nachkochen. KIRCHBERG (th). "Rentthecook" - das sind Roman Klauser und David Griessler. Zwei Mietköche, die mit großer Leidenschaft Ihrer Berufung nachgehen und ihre langjährige Erfahrung bei privaten Festen, Firmenfeiern und Hochzeiten frisch umsetzen. Ebenso Handwerk, wie Kreativität auch bei Kochkursen, Grillworkshops, Kochvorführungen, Produktpräsentationen oder in der Rezeptentwicklung, weitergeben. Neues...

Stress, Extrawürste und Englisch: 14 Küchen-Jobs im Buckingham Palace vakant. BEZIRK TULLN. Schauplatz Buckingham Palace: 14 von insgesamt 40 Köchen haben das Handtuch geworfen. Die Bezahlung sei miserabel, es gäbe ständig Extrawünsche und Überstunden würden nicht bezahlt. Für die Bezirksblätter Grund genug, um einen Blick in die Kochtöpfe zu wagen und nachzufragen, mit welchen Gerichten die Queen "weich- und eingekocht" werden sollte. Die beste Eitrige Extrawurst? Die gibt's beim Imbiss von...

Noch werden die Schnitzel herausgebacken und die Eisbecher serviert. Doch der Fachkräftemangel macht der Gastronomie der Region schwer zu schaffen. REGION PURKERSDORF (bt). "Heute geschlossen – Kein Personal aber 500.000 Arbeitslose. Sorry, Der Wirt!" Worte mit denen ein oberösterreichischer Wirt schon im Vorjahr auf sich Aufmerksam gemacht hat. Und auch dieser Tage kursiert das Foto der mit Kreide beschriebenen Tafel wieder im Netz. Die Bezirksblätter haben sich auf diversen Jobportalen...

MAUERBACH (red). Schauspielerin Konstanze Breitebner war am vergangenen Wochenende im Schlosspark Mauerbach zu Gast und stimmte die Gäste mit lustigen Geschichten auf das neue Jahr ein. "Gesamt war es ein stimmiger Abend", freuten sich Hoteldirektorin Bettina Emberger und Chefkoch Robert Letz, der mit seinem Team die Gäste mit einem grandiosen Menü verwöhnte. Weitere Artikel aus dem NÖ Zentralraum finden Sie hier.

Hauben-Koch Werner Punz über den familienuntauglichen Job, den Neid und die Kreativität. PIELACHTAL (rg). Das Fett brutzelt in der Pfanne, der Raum ist mit dem Duft von frischem Schweinsbraten eingehüllt. Die ersten Speisen, die angerichtet wurden, gleichen den Bildern, die man sonst nur auf Werbeplakaten sieht. Das ist die Welt von Werner Punz, dem Drei-Hauben-Koch aus dem Pielachtal. Von London nach Kirchberg Sein Lebenslauf liest sich wie die Créme de la Créme der Gastronomie. Die Lehrzeit...

MAUERBACH (red). Maria Köstlinger, die bekannte Schauspielerin, war in Mauerbach zu Gast. Mit lustigen Advent- und Weihnachtsgeschichten stimmte sie die Gäste auf die Weihnachtszeit ein. Gesamt war es ein stimmiger Adventabend, freuten sich Direktorin Bettina Emberger und Chefkoch Robert Letz, der mit seinem Team die Gäste mit einem grandiosen Menü verwöhnte. Vorschau: Am Freitag 13. Jänner ist Konstanze Breitebner zu Gast! Infos unter:www.schlosspark.at Weitere Artikel aus dem NÖ Zentralraum...