Kulinarik

Am 18. Jänner findet auf der Angerer Alm das erste Winzerdinner im heruigen Jahr statt. „Schloss-Herr“ Michael Moosbrugger, Winzer von Schloss Gobelsburg, dem ältesten Weingut der Donauregion Kamptal, ist zu Gast in den Kitzbüheler Alpen. Schloss Gobelsburg ist Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter. Die Weinbaugeschichte reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück. Die wichtigsten Sorten des Weingutes sind Grüner Veltliner und Riesling. Aber auch Rotwein hat auf Gobelsburg eine sehr alte...

Vom 7.-9. Oktober 2016 findet auch in diesem Jahr der Event ‚Gols.Ist.Gold‘ statt - zum ersten Mal unter der Schirmherrschaft des Vereins ‚Gols-Connect‘. Gemäß dem Motto von ‚Gols-Connect‘ haben die Projektleiterinnen Ria Korpan-Wenzl und Ulrike Paulitsch ein anspruchsvolles und vielseitiges Programm zusammengestellt, das Musik, Literatur, bildende Kunst sowie Besuche von Weingütern, kulinarische Genüsse, eine musikalische Wanderung und auch Life-Style miteinander verbindet. Die Veranstaltungen...

"Steirisch Herbst'ln" von 8. bis 10. September in der Innenstadt. Schon zwei Wochen vorher wird in Linz steirisch aufgetischt. Bis zu 300.000 Gäste werden Anfang September wieder in Linz erwartet, wenn die Steiermark zu Besuch ist. Drei Tage lang gibt es die Möglichkeit, mit Genuss-Produzenten und Gastgebern ins Gespräch zu kommen, die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen, zu verkosten, sich zu informieren und vieles mehr. Mit dabei sind 65 Betriebe aus der Steiermark. Eröffnet wird das...

Bereits zum dritten Mal findet heuer der „Lössfrühling am Wagram“ in den acht Weinbaugemeinden der Region Wagram – Absdorf, Fels am Wagram, Grafenwörth, Großweikersdorf, Großriedenthal, Kirchberg am Wagram, Königsbrunn und Stetteldorf – sowie der Garten- und Kunststadt Tulln statt. Unter dem Motto „Den Wagram und die Garten- und Kunststadt Tulln an der Donau mit allen Sinnen erleben“ bieten 34 Betriebe der Region an vier Wochenenden ein vielfältiges Programm für die ganze Familie: vom...

Am Samstag, dem 17. Oktober, ab 20.00 Uhr heißen die Gastgeberfamilien Draxler, Pagitz, Andexer und Viehhauser alle Jäger und natürlich auch alle Nicht-Jäger beim 6. GROSSARLER JÄGERBALL herzlich willkommen. Der traditionelle Ball steht unter dem Ehrenschutz von Landeshauptmann Dr. Wilfried Haslauer und Landesrat DI Dr. Josef Schwaiger. Für eine stimmungsvolle Begrüßung der in Tracht gekleideten Gäste werden die Großarler Jagdhornbläser sorgen. Zur Balleröffnung präsentieren sich die „Großarler...

Weil’s (von) daheim am besten schmeckt: Beim „1. Singer’s Außerferner Genussfestival“ kommt ehrliche Küche aus unser Region auf den Tisch! Lechtaler Hochlandrind statt neuseeländisches Lamm, Eierschwammerl von der Alm statt Trüffel aus Italien und Ehrwalder Bio-Ziegenkäse statt indische Flugmangos: „So köstlich schmeckt unsere Heimat“ lautet das Motto, wenn im Singer Sporthotel & SPA in Berwang am Donnerstag, den 8. Oktober, ein Galadinner serviert wird, bei dem ausschließlich regionale Zutaten...

Wir kennen ihre Heldentaten, ihre Verdienste aus Kunst, Kultur und Politik. Aber würden wir mit ihnen speisen wollen, wenn sie uns eingeladen hätten? Josef Schöchl ist der Frage nach den Lieblingsspeisen von 72 prominenten Männern und Frauen aus der Geschichte nachgegangen. Seine heiteren wie überraschenden Ergebnisse präsentiert Josef Schöchl am 1. Oktober in der Rupertus Buchhandlung. Eintritt frei! Wann: 01.10.2015 19:30:00 Wo: Rupertus Buchhandlung, Dreifaltigkeitsg. 12, 5020 Salzburg auf...

WELS. Markus Grillenberger, der derzeit im renommierten Welser Restaurant „Nero“ seine Gäste mit gekonnten Interpretationen internationaler und bodenständiger Küche begeistert, ist Spitzenkoch aus Leidenschaft. Seine Koch-Kunst, die auf den vier Zutaten Kreativität, Saisonalität, absolute Frische und bestes Handwerk basiert, gibt er nicht nur als Küchenchef, sondern auch im Rahmen von Kochkursen, Firmen-Events und Caterings an interessierte Freunde der gehobenen Küche weiter. Wer ihn einmal...

Auf den Spuren von Michael Strasser und der KunstSportGruppe hochobir 15. August 2014 I 11:00 – 17:00 Für die Kulinarik und Kunst Tage in St. Anton am Arlberg entwickelt Michael Strasser die temporäre Landschafts-Intervention FRAGIL. In Anlehnung an die Lawinenverbauungen, die sich wie Codes über die Berglandschaft ziehen, hinterlässt Michael Strasser auf dem Osthang des Galzig eine überdimensionale Botschaft in Morseschriftzeichen und thematisiert damit das fragile Verhältnis von Mensch und...

Wer sich einen der begehrten Plätze für die Kulinarik- und Kunsttage in St. Anton am Arlberg sichern will, sollte spätestens jetzt „zuschlagen“: Denn für jeden einzelnen Kulinarikabend sind zwischen 14. und 17. August 2014 lediglich 20 Tickets aufgelegt worden. Die exklusiven Zutrittskarten zum „Genuss-Potpourri“ auf dem Arlberg sind ab sofort im Direktvertrieb über die Veranstaltungs-Website www.kulinarikkunst.org erhältlich! Die Vorgeschichte: Bekanntlich haben sich fünf Top-Hoteliers aus St....

KITZBÜHEL (bp). Im Rahmen des Kulinarik-Projekts „The Alpine Ingredients“ haben sich die 12 renommiertesten alpinen Wintersport-Destinationen (Best of the Alps) zum Ziel gesetzt, die Qualitäten der einzelnen Regionen im Rahmen einer Eventserie hervorzuheben. Kitzbühel als Best of the Alps Mitglied war stolz, Gastgeber der 2. Auflage des Events zu sein, bei dem u.a. 3-Hauben-Koch Andreas Senn vom Hotel A-Rosa Kitzbühel Wintersportler auf der Wirtsalm hoch über Kitzbühel verwöhnte. Die...

Am Freitag den 26. April 2013 öffnet FOOTPRINT-Verein für Betroffene von Frauenhandel allen interessierten BesucherInnen die Türen und reist mit ihnen kulinarisch nach Mexiko! Unser neues Projekt KULLUK (,,Kultur & Kulinarik'') führt uns in viele verschiedene Länder und informiert über die einzelnen Nationen, macht auf die prekäre Situation von Teilen der Bevölkerung (besonders auf die Situation von Frauen) aufmerksam & verwöhnt mit traditionellen Gerichten. Diesmal führt uns die Reise nach...

„G‘stacheltes Bier“ und Bierdegustationsmenü Am 23. November 2012 servierte Küchenchef Alexander Sorger im Harmony’s Hotel Prägant **** ein 6-gängiges Bierdegustationsmenü. Als Highlight wurde vom Biersommelier der Brauerei Stiegl „g‘stacheltes Bier“ serviert. Man nimmt dazu ein geschmiedetes Eisen, den Bierstachel, erhitzt es auf 600 Grad und taucht es kurz ins Bier ein. Von dieser Geschmacks-Explosion konnten sich knapp 100 Gäste überzeugen. Auch das Degustationsmenü war „bierig“ und serviert...

Wer Sport ausüben will, muss auf eine gesunde Ernährung achten. Grund genug für die Sporthilfe, bei der am 31. Oktober in der Eventpyramide Vösendorf stattfindenden LOTTERIEN-GALA "Nacht des Sports" auf gesunde und regionale Ernährung zu setzen. VÖSENDORF (si). Für das Gala-Dinner, das die mehr als 1.600 Gäste genießen werden, zeichnet der Genuss Wirt des Jahres 2012 - das Illmitzer - verantwortlich. Selbstverständlich werden für das Menü ausschließlich saisonale Produkte aus den Genuss...

Staunen wie NAH zuvor – Illusionen und Dinner für Anspruchsvolle LUCCA lädt zu einer neuen Dimension gehobener Abendunterhaltung. Eine strikt begrenzte Anzahl an Gästen je Abend erlebt Außergewöhnliches und Unerklärliches aus allernächster Nähe und wird selbst Teil der Illusionen. Zwischen vier halbstündigen „Seasons“, die je eine Facette moderner Illusionen präsentieren, werden die Gäste mit einem exklusiven kulinarischen Menü verwöhnt, welches ebenfalls auf das magische Thema des Abends....

Staunen wie NAH zuvor - Illusion und Dinner für Anspruchsvolle LUCCA lädt zu einer neuen Dimension gehobener Abendunterhaltung. Eine strikt begrenzte Anzahl an Gästen je Abend erlebt Außergewöhnliches und Unerklärliches aus allernächster Nähe und wird selbst Teil der Illusionen. Zwischen vier halbstündigen „Seasons“, die je eine Facette moderner Illusionen präsentieren, werden die Gäste mit einem exklusiven kulinarischen Menü verwöhnt, welches ebenfalls auf das magische Thema des Abends. Dauer...

Kulinarische Schmankerln genießen Ein Fest für den Gaumen gibt es am kommenden Sonntag, den 17. Juli, auf der Sonnenalpe Nassfeld beim Alpenhof Plattner. Ab 10.00 Uhr verwöhnen Köche aus Kärnten, Friaul und Slowenien beim „Frigga ohne Grenzen“ mit allerlei Schmankerln und lassen sich bei der Zubereitung über die Schulter schauen. Weit über 1.000 Besucher ließen es sich im Vorjahr nicht nehmen, ein paar genussvolle Stunden beim Frigga-Event auf der Sonnenalpe Nassfeld zu verbringen. Auf der...

Hoheitliche Emotionen... Kulinarische Highlights... Wir, die Steirischen Weinhoheiten Katharina & Verena, laden all unsere Freunde, Unterstützer und Wegbegleiter am Höhepunkt unserer Regentschaft im Dienste des Steirischen Weines ein, mit uns ein unvergessliches Fest zu feiern. Aus Dankbarkeit für die schönen letzten 2 Jahre, in denen wir mit Charme und Fachwissen den Steirischen Wein im In- und Ausland repräsentieren durften, unterstützen wir mit dem Reingewinn die humanitäre Organisation...

Bernhard Ceidl kreierte für „Baden in weiss“ eigenes, edles Tröpferl Im Juli wird die Kurstadt für drei Tage ganz in Weiß getaucht. Immer mehr Ideen sammeln sich rund um den Event – bis hin zum eigens für diesen Event kreierten Weißwein-Cuvée. BADEN (zedl). Nicht nur musikalisch, modisch und partymäßig könnte sich „Baden in weiss“ zum Kultevent der Region entwickeln. Die Ideen der Betriebe, Gastronomen und Eventmacher häufen sich zusehends, so sehr, dass Ideen-geber David Wilson „Stopp“ sagt,...

WEIHNACHTS-SPECIAL: CHILL OUT! Kochkurs für Menschen, die wenig Zeit zum Kochen haben Samstag, 4.12.2010 von 16.00 - 20.00 Uhr Haus Paulinum, Grabenstraße 39, Graz Preis: € 68 In weihnachtlicher Stimmung kochen wir Karotten-Kartoffelsuppe mit Kokosmilchschaum, Gratiniertes Fischfilet mit Sesamkartoffel, Bunte Reispfanne mit Faschiertem / vegetarisch, Satéspießchen, Spinatspätzle mit pikanter Sauce, Strudelvariationen, Rehbraten mit Haferknödel, Birnengratin und besondere Weihnachtskekse (mit...

Wir entführen Sie in die Welt des Teiges. Zaubern Sie mit uns aus einfachen Teigen Gerichte aus den verschiedensten Winkeln der Welt. Die Zutaten kommen dabei wie gewohnt aus der Region. ANMELDUNG: www.grueneszebra.at Wann: 19.11.2010 17:30:00 bis 19.11.2010, 21:30:00

In den Küchen Südamerikas sind die verschiedensten Einflüsse zu spüren, am deutlichsten jedoch jene aus Spanien und Portugal. Tauchen Sie ein, in die Welt der Tapas und Empanadas und genießen Sie Geschmortes, das auch in unseren Herden gelingt. Genascht wird anschließend auf argentinisch. ANMELDUNG (noch 4 freie Plätze): www.grueneszebra.at Wann: 04.10.2010 17:30:00 bis 04.10.2010, 21:30:00 Wo: Haus Paulinum, Grabenstraße 39, 8010 Graz auf Karte anzeigen