Landwirtschaftliche Fachschule Mauerkirchen

Beiträge zum Thema Landwirtschaftliche Fachschule Mauerkirchen

Die Mädls von "Season Beer" brauen gemeinsam mit Biersommelier Martin Erlinger ihren eigenen Hopfensaft.
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Junior Companies Mauerkirchen
Jugendliche gründen Firmen

Schüler der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule Mauerkirchen versuchen sich als Jungunternehmer und gründeten "Junior Companies". MAUERKIRCHEN. Auch 2020 wurden im Zuge des Projektes "Junior Companies" der Volkswirtschaftlichen Gesellschaft Österreich wieder "Mini-Firmen" an der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule in Mauerkirchen gegründet. Die beiden dritten Jahrgänge legten bereits am Ende des vergangenen Schuljahres ihre Ideen für die "Junior Companies" fest. Aufgrund der...

  • Braunau
  • Katharina Bernbacher
An den Berufsorientierungstagen können die Schüler einen Blick in verschiedene Unternehmen werfen.
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Von Polys bis Berufschulen
Bildungsangebot im Bezirk Braunau

Die Suche nach dem perfekten Beruf ist keine einfache Entscheidung. In den polytechnischen Schulen im Bezirk Braunau bekommen Schüler einen breiten Überblick über mögliche Ausbildungen.  BEZIRK BRAUNAU (kat). Sich für einen Beruf zu entscheiden, stellt viele junge Menschen vor eine große Herausforderung. In den polytechnischen Schulen im Bezirk Braunau bekommen die Schüler in unterschiedlichen Zweigen bereits einen umfangreichen Einblick in verschiedene Berufsbilder. Polytechnische...

  • Braunau
  • Katharina Bernbacher
Das Rezept für's Kalbsrückensteak stammt von der Landwirtschaftlichen Fachschule Mauerkirchen.

Treffpunkt Lokal
Kalbsrückensteak mit Kartoffel-Lauch-Ragout

Zutaten: Vier Stück Kalbsrückensteak, 120 Mililiter Kalbsfond, Salz ,Pfeffer, Butter zum Braten, kalte Butterflocken zum Montieren Für's Ragout: Eine Stange Lauch, drei Stück Kartoffeln mehlig, zwei Esslöffel Butter, 120 Mililiter Schlagobers, 80 Mililiter Gemüsefond, Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Backrohr auf 180° C vorheizen. Das Steak pfeffern und in der Pfanne anbraten. Anschließend das Fleisch salzen und zirka fünf bis sieben Minuten, je nach Garungsgrad, ins Rohr stellen. Die...

  • Braunau
  • Katharina Bernbacher
Veränderung ist möglich: Filmemacher Kurt Langbein zeigt im Braunauer Diesel-Kino "Zeit für Utopien".
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EZA-Woche im Bezirk Braunau
Hier gehts richtig fair zu

Der Bezirk Braunau setzt mit der Woche der Entwicklungszusammenarbeit (EZA) vom 3. bis 10. November mit mehreren Veranstaltungen klare Zeichen für den fairen Handel. BEZIRK BRAUNAU. Fairer Handel, faire Produkte, faire Arbeitsbedingungen: Zum achten Mal in Folge nimmt der Bezirk Braunau an der oö-weiten EZA-Woche teil. Den Start macht die Gemeinde Geretsberg. Hier findet am Sonntag, dem 3. November, von 8 bis 12 Uhr ein Verkauf fair gehandelter Produkte im Pfarramt statt.  Am Dienstag, dem 5....

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
Michelle Leßlhumer, Susanne Kastenhofer und Melanie Rieger mit dem Siegermenü (von links).
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Landes Hauswirtschafts Award 2019
Landes Hauswirtschafts Award-Sieger steht fest

Melanie Rieger besucht die Landwirtschaftliche Fachschule in Mauerkirchen und holte sich mit zwei Teamkolleginnen den Landessieg. MAUERKIRCHEN (ach). Die Fachschule Mauerkirchen war am 17. Oktober Schauplatz für den Landes Hauswirtschafts Award unter dem Motto „Hauswirtschaft ist dynamisch – professionell – nachhaltig“. Acht Teams aller oö Landwirtschaftlichen Fachschulen stellten ihre hauswirtschaftlichen Kompetenzen unter Beweis. Zu den Aufgaben der ausgelosten Dreier-Teams gehörte es, die...

  • Braunau
  • Elke Grumbach
Die Bierbowle mit Erdbeeren zählt zu den beliebten Sommerdrinks 2018

Angesagte Sommerdrinks für heiße Tage

MAUERKIRCHEN (caro). Der Sommer steht vor der Tür und mit den milden Temperaturen, kommt auch der Gusto auf frische, kühle und spritzige Sommerdrinks. Die Trends 2018 sind abwechslungsreich und halten für jeden Geschmack etwas bereit. Die wärmere Jahreszeit lädt uns ein, wieder den ein oder anderen lauen Abend in gemütlicher Runde zu verbringen. Ein gutes Glas Wein oder ein erfrischendes Mixgetränk hebt die Stimmung und beschert manch unvergessliche Stunde. Besonders der Trend zum Rosé Wein...

  • Braunau
  • Carola Schwankner
Roséwein bildet die Grundlage für "Frozè".
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Sommerdrinks eiskalt genießen

Schüler der Landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschule Mauerkirchen kreierten köstliche Sommerdrinks. MAUERKIRCHEN (ach). Der nächste Sommer kommt bestimmt. Als Alternative zu Bier, Radler oder Wein bieten sich an heißen Tagen coole Sommerdrinks an. Aus einigen Zutaten und ein wenig Aufwand entstehen köstliche Cocktails mit Genussgarantie. Wichtig ist, dass die Ingredienzien bei der Verarbeitung kalt sind. Schülerinnen des dritten Jahrgangs haben mit Unterstützung ihrer Lehrkraft für...

  • Braunau
  • Elke Grumbach
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Fachschule Mauerkirchen: Schnuppern im Bistro & Schulinfotage im Jänner

MAUERKIRCHEN. Im Rahmen der dreijährigen Ausbildung an der Fachschule (FS) Mauerkirchen, besteht die Möglichkeit, die Qualifikation zur Restaurantfachkraft und/oder zum Koch an der FS zu erwerben. Die Ausbildung inkludiert ein außerschulisches Praktikum. Für Abgänger der Polytechnischen oder artverwandten Schulen besteht die Möglichkeit, in den zweiten Jahrgang des Ausbildungsschwerpunktes Gastromanagement einzusteigen. Neben dem Lehrabschluss Koch und Restaurantfachkraft, kann die...

  • Braunau
  • Barbara Ebner
Viktor Sigl mit den Klassensprecherinnen Lena Dengg (re.) und Michelle Pammer (2. v. li.), Schulsprecherin Julia Hillerzeder (li.) und Direktorin Adelheid Burtscher-Zauner.

Diskussion mit dem Landtagspräsidenten

Viktor Sigl besuchte die Landwirtschaftliche Fachschule Mauerkirchen MAUERKIRCHEN. "Für Politische Bildung bleibt in den Schulen oftmals nicht genügend Zeit. Jedoch ist die Vermittlung von Demokratie die Basis unserer Gesellschaft. Mir ist es daher wichtig, mit Jugendlichen zu diskutieren", sagte Landtagspräsident Viktor Sigl (VP) im Rahmen seines Besuchs in der Landwirtschaftlichen Fachschule Mauerkirchen. Nach einer allgemeinen Einführung über die Aufgaben des Oö. Landtags, stellten die...

  • Braunau
  • Andreas Huber
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Zehn Jahre Engagement für den Fairen Handel

Landwirtschaftliche Fachschule Mauerkirchen erhält Auszeichnung als Fairtrade-School MAUERKIRCHEN. Im Rahmen der diesjährigen EZA-Woche, wurde am 5. November die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) Mauerkirchen zur Fairtrade-School ernannt. Stellvertretend für FAIRTRADE Österreich, verlieh Roswitha Lobe, die Leiterin des Braunauer Weltladens, die Auszeichnung. „Diese Ernennung ist eine Belohnung für den unermüdlichen Einsatz der Schülerinnen und Schüler und des Lehrpersonals für den Fairen...

  • Braunau
  • Barbara Ebner
Max Hiegelsberger, Direktorin Adelheid Burtscher-Zauner, Küchenleiterin Marianne Wolfmayr, Genussland-Leiterin Maria-Theresia Wirtl und Fachinspektorin Veronika Schnetzinger.

Regionale und abwechslungreiche Schulküche

MAUERKIRCHEN, LINZ. Agrar-Landesrat Hax Hiegelsberger hat elf landwirtschaftiche Fachschulen in Oberösterreich mit dem Zertifikat "Genussland-Küche" ausgezeichnet. Eine derartige Urkunde erhielt auch die Fachschule Mauerkirchen. Die Internatsschule bietet täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen für ihre Schüler an und erfüllt dabei die strengen Kriterien einer "Genussland-Küche". So müssen mindestens 30 Prozent der Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft und 50 Prozent aus regionaler...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
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Fachschul-Lehrer bilden sich weiter

MAUERKIRCHEN. Seit drei Jahren bauen die Lehrkräfte der Landwirtschaftlichen Fachschule Mauerkirchen an einem "Neuen Haus des Lernens". In Lehrerfortbildungen haben sich diese ein umfangreiches Wissen über die Methoden des Eigenverantwortlichen Arbeitens (EVA) angeeignet. Nun haben die Lehrkräfte das "Zertifikat für Unterrichtsentwicklung und Schüleraktivierzung durch Methodenkompetenz" der Pädagogischen Hochschule erhalten. Um die Nachhaltigkeit des EVA-Projekts weiterhin sicherzustellen...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
Schinken-Gemüse-Strudel
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Aufgegabelt in Mauerkichen

Die LFS Mauerkirchen hat eine neue Kochbroschüre herausgebracht – diesemal dreht sich alles um Speck. MAUERKIRCHEN. "Aufgegabelt in Mauerkirchen" geht mit der Kochbroschüre "Innviertler Schinken, Speck & Co." in die dritte Runde. Ausgehend vom Innviertler Surspeck haben die Schülerinnen der landwirtschaftlichen Fachschule traditionelle und regionale Gerichte neu interpretiert. "Die modernen Rezepte finden so auch in der jungen Küche Platz", heißt es von der LFS. Unterstützt wurde das Projekt...

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
Schweinsfilet im Speckmantel: Eines der vielen Rezepte im neuen Kochbuch der Fachschule Mauerkirchen.
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Aufgegabelt in Mauerkirchen

MAUERKIRCHEN. Die Rezeptbroschüren-Reihe "Aufgegabelt in Mauerkirchen" geht mit dem Band "Innviertler Schinken, Speck & Co." in die dritte Runde. Ausgehend vom Innviertler Surspeck finden sich darin kulinarisch regionale Variationen mit magerem Schinken und viele moderne Abänderungen, die auch in der Jungen Küche Genuss finden. Kooperationspartner des Projekts ist die Genussregion Innviertler Surspeck. Erhältlich ist das Kochbuch um 7,90 Euro direkt in der Landwirtschaftlichen Fachschule...

  • Ried
  • Katrin Stockhammer

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