Lebensmittel

Bezirksbäuerin-Stv. Heidi Bacher und einige ihrer Kolleginnen verwöhnten vor kurzem ausgewählte Gäste mit total regionalen Köstlichkeiten. Das hatte natürlich einen Grund. VALS. Besonders geschäftiges Treiben herrschte am Erbhof Pflerscherhof an einem schönen Tag im August. Als wir eintreffen, stecken Heidi Bacher und fünf weitere Bäuerinnen aus dem Bezirk Innsbruck-Land mitten in den Vorbereitungen: Sie waschen Salat, bereiten Aufstriche zu, kochen Spätzle und brutzeln Rindsrouladen über dem...

Die Tirolerinnen und Tiroler stehen aktuell vor großen Herausforderungen, wenn es um den wöchentlichen Lebensmitteleinkauf geht. Wie sich die Situation für den Lebensmittelhandel gestaltet, erläutern Stefan Mair, Gremialobmann des Landesgremiums des Lebensmittelhandels in der Wirtschaftskammer Tirol und Gremialobmann-Stellvertreter Lorenz Wedl.  TIROL. Seit den 1970ern gab es in Österreich keine derartigen Teuerungen. Die TirolerInnen müssen sich aber trotzdem den Herausforderungen des...

Bezirksbauernobmann Michael Jäger will Einsparung auf Kosten der Regionalität und Qualität in Großküchen öffentlicher Einrichtungen verhindern.  BEZIRK KUFSTEIN. Künftig könnte auch bei den Speisen in den öffentlichen Krankenhäusern eingespart werden. Grund dafür sind die gestiegenen Lebensmittelpreise. Der Kufsteiner Bezirksbauernobmann Michael Jäger warnt nun in einer Aussendung davor, dass man regionale Produkte nicht durch "billigste Massenware" ersetzen dürfe. Treiber der Regionalität Die...

Nahversorger mit breitem regionalen Sortiment und besonderem Konzept öffnete in der Niederau zum ersten Mal die Türen und will "etwas fürs Herz" bieten.  WILDSCHÖNAU. Die Wildschönau ist um ein besonderes Geschäft reicher. Im Herzen der Niederau hat am Dienstag, den 13. Juli die "Farmerie" eröffnet. Besonders ist das Geschäft einerseits wegen der Kombination an Angeboten: neben regionalen Lebensmitteln sind dort auf rund 150 Quadratmetern Geschäftsfläche Drogerie-Produkte, Geschenkideen,...

WIEN. Lebensmittelverschwendung ist ein riesiges Problem. Weltweit wird jährlich so viel Essen weggeworfen, dass rechnerisch gesehen alle von 1. Jänner bis 26. Mai produzierten Lebensmittel verschwendet werden. Österreich trägt dazu jedes Jahr über 900.000 Tonnen Lebensmittelmüll bei. Um diese Menge zu transportieren, braucht man rund 50.000 Lkw, die aneinandergereiht einen Stau von Wien bis nach Zürich bilden würden. Mehr dazuMüll aus dem Bezirk Kitzbühel geht "auf Reisen" Abfall-Obst wurde...

Angesichts der Teuerungen kommt von vielen Seiten ein Aufschrei nach Erleichterungen und Maßnahmen. Auch der ÖGB Tirol fordert einmal mehr preissenkende Maßnahmen. TIROL. Dass es preissenkende Maßnahmen braucht, unterstreicht auch eine kürzlich durchgeführte ÖGB-Umfrage unter den TirolerInnen. 78% der Befragten müssen sich aufgrund der Teuerungen einschränken. 98 Prozent nehmen die Teuerungen generell wahr. Wo merkt man die Teuerungen am meisten?Am stärksten machen sich die Teuerungen in den...

Der Geschäftsführung von MPREIS steht eine Umstrukturierung bevor. Peter Paul Mölk wird sich aus der Geschäftsführung zurückziehen und in den Beirat des Tiroler Familienunternehmens eintreten. TIROL. Das Führungsteam von MPREIS wird eine Veränderung durchleben. Mit August diesen Jahres wird der langjährige Geschäftsführer Peter Paul Mölk die Geschäftsführung verlassen. Künftig wird er als Mitglied des Beirats von MPREIS fungieren. Der Beirat hat vor allem die Aufgabe, die Zukunft des...

Das Landesgremium des Tiroler Lebensmittelhandels hat kürzlich Einkaufsgutscheine für Lebensmittel im Gesamtwert von 50.000 Euro für geflüchtete UkrainerInnen in Tirol bereitgestellt. Die Gutscheinkarten wurden an des "Netzwerk Tirol hilft" übergeben. TIROL. Auch in Tirol gibt es zahlreiche UkrainerInnen die Schutz vor dem Krieg in ihrem Land suchen. Meist handelt es sich um Frauen und Kinder.  „Viele kommen nur mit dem Nötigsten an und brauchen dringend Hilfe“,erklärt Herbert Peer vom...

Acht Schülerinnen und Schüler der TFBS Landeck präsentierten ihr Geschick im Verkauf in den Bereichen Sportartikel, Lebensmittel und Textil beim traditionellen Verkaufswettbewerb. Die gestellten Aufgaben wurden mit Bravour gemeistert und die Teilnehmenden durften sich über tolle Preise freuen. LANDECK (sica). Jedes Jahr stellen sich die besten Schülerinnen und Schüler der Abschlussklassen der TFBS Landeck in den Sparten Sportartikel, Lebensmittel und Textil der Herausforderung und fordern sich...

App "To Good To Go" hilft beim Geld sparen und bei der Rettung von Lebensmitteln. BEZIRK KITZBÜHEL (joba). "Rette Essen – hilf unserem Planeten" - so lautet das Motto der App "Too Good To Go", die es über den Google Play Store und auch über den App Store zum Download gibt. Mit Hilfe der App können Nutzer überschüssige Lebensmittel von Restaurants, Bäckereien, Hotels und Geschäften in ihrer Umgebung kaufen. Die teilnehmenden Betriebe bieten unverkauftes Essen zur Selbstabholung an – und das für...

Die MPREIS Supermärkte im mini-Format haben in vielen kleinen Tiroler Gemeinden die Nahversorgung zurück zu den Menschen gebracht. Jetzt eröffnet der 50. Standort des preisgekrönten Formates am Donnerstag, den 30. Juni 2022, in Feichten im Kaunertal. KAUNERTAL, FEICHTEN. Gerade im Kaunertal ist die Nahversorgung ein großes Thema. Denn nach dem MPREIS Markt in Prutz gibt es in den tiefer im Tal gelegenen Dörfern keine Einkaufsmöglichkeit mehr. Auch bei diesem Standort konnte vorhandener...

In regelmäßigen Abständen vergleicht die AK Tirol grenzübergreifend die Preise bei identen Markenlebensmitteln. Auch dieses Mal gibt es eklatante Preisunterschiede zwischen Österreich und Deutschland.  TIROL. Dieses Jahr wurde der Preisvergleich am Online-Markt verglichen, da viele Lebensmittelmärkte ihre Waren mittlerweile auch im Netz anbieten. Das Ergebnis im Großen und Ganzen ist nicht verwunderlich. Immerhin ist schon lange bekannt, dass die Waren in Österreich schlichtweg teurer sind....

Billa und die Billa Plus Märkte wollen ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung setzen. In Tirol setzt BILLA auf die Zusammenarbeit mit der Team Österreich Tafel des Roten Kreuzes und den beiden Vereinen Tischlein Deck Dich und Rollende Herzen. TIROL. Der Tag der Lebensmittelverschwendung fällt dieses Jahr auf den 26. Mai. Das Datum berechnet sich aus den Lebensmitteln, die seit Jahresbeginn bis zu einem gewissen Datum entsorgt werden. Dies nimmt Billa einmal mehr zum Anlass, um...

Das Tiroler Unternehmen MPREIS konnte seinen Umsatz im Vergleich zum Vorjahr auf 990 Millionen Euro steigern. Die Gelder wurden gleichzeitig wieder in Zukunftsprojekte investiert. TIROL. 2021 verlief für die Tiroler Supermarktkette MPREIS erfolgreich, auch wenn das Geschäftsjahr noch immer von der Pandemie geprägt wurde. Besonders in den westlichen Bundesländern Österreichs machten sich die Einschränkungen in der Gastronomie und der Rückgang im Tourismus nach wie vor bemerkbar.  Trotzdem stieg...

Mit einer Wertschöpfungsanalyse der Gesellschaft für Angewandte Wirtschaftsforschung (GAW) wird der Mehrwert und die Erfolgsgeschichte des Gütesiegels "Qualität Tirol" unterstrichen. Auf die Verantwortlichen warten aber auch zahlreiche neue Herausforderungen. INNSBRUCK. Im Garten des Goldenen Dachl blicken LHStv. Josef Geisler, Mathias Pöschl, der Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol, sowie Stefan Jenewein, GWA, auf die regionalwirtschaftlichen Effekte des Gütesiegels "Qualität Tirol"....

Auf Initiative des Landes und der WK Tirol sind kürzlich drei Sattelzüge mit dringend benötigten Lebensmitteln in Richtung Ukraine aufgebrochen. Damit reagiert mein auf auf die Bitte des ukrainischen Botschafters nach rascher Hilfe.  TIROL. Der Krieg in der Ukraine läuft noch immer und stetig mehr sich das Leid der Zivilbevölkerung. Grundbedürfnisse können kaum noch gedeckt werden. So war es kein Wunder, dass auch der ukrainische Botschafter Vasyl Khymynets vor Kurzem mit der Bitte um rasche...

Vor fünf Jahren hat SPAR den Supermarkt bei der Ortseinfahrt neu errichtet. Kürzlich zog sich SPAR-Kaufmann Christoph Reinisch aus persönlichen Gründen zurück und SPAR übernimmt nun den Supermarkt als Eigenfiliale der SPAR-AG. STEINACH. SPAR sichert die Lebensmittel-Nahversorgung in der Marktgemeinde bereits seit Generationen: Die engagierte und stark im Ort verwurzelte Kaufmannsfamilie Reinisch war seit 1972 mit einem SPAR-Markt im Zentrum von Steinach vertreten. 2017 erfolgte mit der...

TIROL. Langsam zeigen sich die Auswirkungen der Pandemie in den steigenden Kosten. Dies verschärft die wirtschaftliche Situation für Unternehmen wie Konsumenten gleichermaßen. Im vergangen Monat erreichte die Inflation 5,1 Prozent.  Was treibt die Teuerungen an?Haupttreiber für die Teuerung sind Erdöl und Erdgas. Dies hat zur Folge, dass etwa Treibstoff und Heizöl sowie auch Strom - viele Kraftwerke werden mit Erdgas betrieben – viel mehr kosten als noch vor einem Jahr. Aber auch viele...

Nach dem russischen Angriff auf die Ukraine, hat sich mittlerweile ein breites Netz an Hilfe und Unterstützung gebildet. Von Tirol aus werden Hilfsgüter per Lkw an die rumänisch ukrainische Grenze geliefert. HALL. Zahlreiche Menschen in Tirol wollen dabei helfen, die ukrainische Bevölkerung in der schwierigen Zeit zu unterstützen. Die Absamer Andreea Ungureanu und ihr Lebensgefährte Fatih Aksoy haben auf Eingeninitiative in den sozialen Medien dazu aufgerufen, Sachspenden und Lebensmittel...

Lebensmittel vor dem Abfall retten – der neue „Fairteiler" der Stadt Hall macht es möglich. Ein Kühlschrank, gefüllt mit noch guten Lebensmitteln, steht seit letzter Woche kostenlos zur Abholung bereit. HALL. In Tirol landen jedes Jahr ca. 13.500 Tonnen an vermeidbaren Lebensmittelabfällen im Restmüll. Die Stadt Hall will im Rahmen des Projekts „Fairteiler" ein Zeichen setzen und sagt damit der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Verschiedenes Gemüse, Obst, Brot und Joghurt stehen in einem...

An der neuen, modernen HBLFA Tirol in Rotholz werden Jugendliche aus dem deutschsprachigen Alpenraum in zwei Fachrichtungen „Lebensmittel- und Biotechnologie“ und „Landwirtschaft und Ernährung“ ausgebildet. Am Eingang des Zillertals steht an Naturwissenschaften, Landwirtschaft und Ernährung interessierten jungen Menschen mit der neuen Schule mit angeschlossenem Internat (freiwillig) ein inspirierender Lernort zur Verfügung. Modernste Labore, Physik-, Chemie- und Biologiesäle, zwei Lehrküchen,...

Rund 20 % der Schülerinnen und Schüler der HBLFA Tirol werden mittelfristig einen Hof übernehmen, die Mehrheit geht aber andere Wege. Deshalb wird an der HBLFA Tirol Offenheit und Diversität gegenüber neuen Ideen seit jeher gelebt. Aber auf welche Landwirtschaft werden die heute 14-jährigen Mädchen und Burschen im vorbereitet? Die Jugendlichen lernen die Grundlagen der Landwirtschaft, Ernährung, Lebensmittel- und Biotechnologie, ganz gleich ob sie aus der Stadt oder vom Land kommen. Wir legen...

Nach der Mittelschule Mayrhofen an die HBLFA TirolBarbara Geisler ist eine von 25 Schülerinnen und Schülern, die zu den ersten Absolventen der neuen Fachrichtung „Lebensmittel- und Biotechnologie“ an der HBLFA Tirol in Strass im Zillertal gehören werden. Exzellenter Ruf und naturwissenschaftliches InteresseBarbaras Mutter ist Absolventin der ehemaligen HBLA Kematen, ihr Cousin Michael hat nach der LLA Rotholz den Aufbaulehrgang noch in Kematen an- und 2020 mit gutem Erfolg abgeschlossen. Der...

Begeistert über die Begeisterung junger Käsekennerinnen und Käsekenner zeigten sich die Jurorinnen und Juroren des ersten Easy Cheesy Kreativwettbewerbs für Schulen. Der 2. Platz gingen an die HBLFA Tirol mit Sophie Lorenz (aus Kaisers), Elina Strohmaier (aus Kematen in Tirol), Anna Winkler (aus Stanzach) und Pia Zimmermann (aus Wildermieming). Dieser erste Online-Wettbewerb der diplomierten Käsekennerinnen wurde vom Organisationsteam des BMBWF und dem Verein Käsesommelier Österreich (vertreten...