Burger- und Wrapwerkstatt mit dem Lungauer Kochwerk in der Landesberufsschule Tamsweg
Als Biosphären-Schule liegt dem Kollegium der Landesberufsschule Tamsweg die Unterstützung von Regionalität und Nachhaltigkeit sehr am Herzen. Das Prädikat Biosphärenschule wird „gelebt“ und diese Auszeichnung „mit Inhalten gefüllt“. „Mit der Burger- und Wrapwerkstatt, im Rahmen des Fachunterrichts des Lebensmittelhandels, geben wir unseren Lehrlingen wieder einen Anstoß zum selber Kochen und zur Verwendung von heimischen Lebensmitteln“, so Direktor Grall. Über das Kochen wird zum einen die...