Mehlspeise

ST. VALENTIN (eg). Nach dem großartigen Erfolg seines ersten Backbuches war es für den St. Valentiner Bäcker- und Konditormeister Franz Schmeißl ganz klar, dass er in diese Richtung weiter machen wird. Dabei ist es ihm auch bei diesem zweiten Buch mit dem Titel „Fruchtige Backideen“ ganz wichtig, dass seine Leser hochwertige und qualitativ wirklich gute Zutaten verwenden. „Ich, und das empfehle ich auch immer wieder in meinen Kursen, verwende gerne regionale und der saisonale Produkte“ sagt der...

Wie jedes Jahr unterstützt das Evang. Gymnasium Oberschützen auch heuer wieder die Arbeit von Franz Grandits in Burkina Faso. SchülerInnen der 6A Klasse haben insgesamt an drei Projekten gearbeitet. Ein Flashmob im EO wurde mit Applaus für die SchülerInnen belohnt, leider klingelte es aber nicht so oft im Körberl. So entstand eine Mehlspeisenaktion in der Schule. Viele verschiedene Kekse, Kuchensorten und Waffeln wurden gebacken und gemeinsam mit Brötchen und Kinderpunsch verkauft. Weil die...

3 Eier 1 Tasse Zucker 1 Prise Salz 1 Tasse Öl 2 Tassen Mehl 1 Tasse geriebene Nüsse 1 TL Zimt 1 TL Natron 1 Suppenteller blättrig geschnittene Äpfel Eier, Zucker, Salz schaumig rühren, Öl langsam dazu geben. Die restlichen Zutaten unterrühren, zuletzt die Äpfel dazu geben. Masse in einer vorbereitete Guglhupfform füllen und bei 180 Grad etwa eine Stunde backen. Von M. Schitter

LEONDING (ros). Ausgerüstet mit Papierhüten und Plastikschürzen durften die Besucher in der "Nacht des Genusses" - unter Anleitung der Konditormeisterin Sabine Schwarz und ihres Teams - den "süßen Gelüsten" freien Lauf lassen. Da wurde Blätterteig gerollt und mit Lachs oder Kräutern gefüllt und natürlich durften auch leckere Schaumrollen in den verschiedensten Miniformaten hergestellt werden. Die Leondinger Cafe Konditorei Schwarz erlaubte Interessierten, in der Zeit von 18 bis 20 Uhr, einen...