Quiche

Beiträge zum Thema Quiche

Ein Teil des Hiddenkitchen-Teams. | Foto: Hannah Maier
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Lange Gasse
Beim "Hiddenkitchen Kiosk" gibt es Köstliches für jeden Gusto

In der Lange Gasse hat kürzlich eine neue Adresse in der Josefstadt für den kleinen Genuss zwischendurch eröffnet. WIEN/JOSEFSTADT. Köstlich duftende Quiche, eine große Auswahl an bunten und gesunden Salaten sowie ein breites Sortiment an Mehlspeisen: Das Konzept der "Hiddenkitchen", das in der Landstraße und der Inneren Stadt bereits funktioniert, wird von Gastronomin Julia Kutas nun auch in der Lange Gasse erfolgreich umgesetzt. Bereits zu der Standortsuche kann Kutas eine lustige Geschichte...

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  • Miriam Al Kafur
Weißkrautquiche | Foto: Katrin Ebetshuber
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Kochstorys by Katrin
Vegetarischer Weißkrautquiche

Quiche - ein Klassiker der französischen Küche. Optisch ähnelt sie einer Torte, der Unterschied liegt aber in der Füllung bzw. der Geschmacksrichtung. Beim Originalrezept handelt es sich um einen ungesüßten Mürbteig, der mit einer herzhaften Füllung gebacken wird. Der Klassiker - die Quiche Lorraine - ist eine mit Speck, Zwiebeln, Lauch und Obers gefüllte Variante. Das heutige Rezept ist die etwas "abgespecktere"  vegetarische Winterversion. Statt Obers kommt Hüttenkäse  in die Füllung und auch...

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  • Katrin Ebetshuber
Bunte Mini-Quiches | Foto: Katrin Ebetshuber
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Jausen- und Snackideen
Bunte Mini-Quiches

Bunte Mini-Quiches. Schon das richtige Essen für Silvester organisiert? Dieses Rezept ist für Spätentschlossene genau das Richtige. Die kleinen Quiches sind schnell zubereitet und ideal als Fingerfood für den Silvesterabend geeignet. Durch die verschiedenen Füllungen bringen sie nicht nur Farbe ins Spiel sondern auch der Geschmack überzeugt. Ein perfekter, leichter & gesunder Snack für den Rutsch ins neue Jahr 2022! Zutaten (24 Mini-Quiches) 130 g Dinkelvollkornmehl130 g Dinkelweißmehl125 g...

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  • Katrin Ebetshuber
Foto: Katrin Ebetshuber
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schnelle Küche für die ganze Familie, Klassiker
Kürbisquiche

Quiche, eine französische Spezialität, die es in unzähligen Variationen gibt. Auf meiner letzten Frankreichreise diesem Sommer bin ich auf den Geschmack gekommen und hab mich zu Hause gleich daran gemacht, dieses französische Gericht nach zu kochen. Passend zur Kürbissaison habe ich eine Version mit dem schmackhaften Herbstgemüse versucht und sie ist echt gut geworden. Den Originalteig hab ich ernährungsphysiologisch "aufgewertet" indem ich den ansonsten eher fettreichen Mürbteig durch einen...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
"Kochen mit den Schobis" heißt es jetzt im Videodreh auf Youtube: Papa Christian und die Söhne Paul und Lorenz haben viel Spaß und gute Tipps dabei. | Foto: KK
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Internetter Kochspaß
"Kochen mit den Schobis"

Wenn die Corona-Krise die Gastronomie geschlossen hält sind gute Ideen gefragt: Die Familie Schoberleitner vom Martinhof in St. Martin im Sulmtal ist kurzerhand mit ihren Rezept-Tipps ins Netz gegangen, kinderleicht und im Handumdrehen nachzukochen. ST. MARTIN IM SULMTAL. Die Schobis, das sind Christina und Christian Schoberleitner mit Paul und Lorenz gut - bekannt mit ihrem "Martinhof" in St. Martin im Sulmtal. Da die Gastronomie derzeit wegen der Corona-Pandemie geschlossen halten muss, haben...

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  • Deutschlandsberg
  • Susanne Veronik
Joëlle Raverdy eröffnete kurz vor dem zweiten Lockdown ihr Bistro in der Landstraßer Hauptstraße. | Foto: Wolfgang Unger
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Bistro Joëlle
Die französische Art zu genießen

Mit ihrem neuen Bistro bringt Joëlle Raverdy die französische Küche in die Landstraße – und das trotz Krise. LANDSTRASSE. „Savoir-vivre“, bedeutet für Franzosen soviel wie „das Leben zu genießen“. Das sei in diesen Zeiten kein leichtes Unterfangen, aber dennoch nicht unmöglich, ist Joëlle Raverdy überzeugt. Wer ihr kleines Bistro in der Landstraßer Hauptstraße 23 besucht, bemerkt sofort, dass sie dieses Lebensgefühl ihren Gästen mit allen Sinnen vermittelt. Die sympathische Französin bekam, wie...

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  • Landstraße
  • Wolfgang Unger
Feine Gemüsequiche | Foto: Carletto Photography
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Kulinarisch ins neue Jahr

CookingCatrin hat gute Ideen fürs Buffet auf der Silvester-Party! Zu Silvester darf gebührend das alte und das neue Jahr gefeiert werden! Weil dabei alle Spaß haben wollen gibt es hier Ideen für feines Partyfood: Die Gerichte können toll vorbereitet werden und schmecken von der Hand in den Mund am besten. Alle Rezepte können warm oder kalt genossen werden und sind damit auch zu späterer Stunde ein wunderbarer Snack. Weil es an Silvester ruhig mal glitzern darf gibt´s bunte Cake Pops und...

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  • Klagenfurt
  • Peter Lindner

Fest der Sinnesfreuden

Am Vorabend zum Tag der offenen Tür findet am 15. November ein genuss- und stimmungsvoller Abend unter dem Motto "Vive la France" an der LFS Mauerkirchen statt. Mit der Gruppe "French Connection" und französischen Köstlichkeiten lassen wir uns an diesem Abend verwöhnen! Wann: 15.11.2013 19:30:00 Wo: LFS Mauerkirchen, Wollöster 30, 5270 Mauerkirchen auf Karte anzeigen

  • Braunau
  • Katrin Kaufmann
FF Kommandant Ing. Jochen Kupfer, Alexander Weinberger, Erich Haller (Brau Union), Simon Zeitlhofer, Gerhard Zeitlhofer, Alois Gulz (Kastner), Niklas Zeitlhofer, Karl Haberfellner und Ybbser Wirtschaft Obmann Wolfgang Geyrecker | Foto: privat

Schlemmen für den guten Zweck in Ybbs

FF Ybbs und Partner luden zum "Quiche-Essen" 3Am vergangenen Freitag organisierte die FF Ybbs mit Ihren Partnern (Schuh & Orthopädie Geyrecker, Fleischerei Moser, Kastner, MediaStyle, Brau Union, Obst und Gemüse Kuttner, Bäckerei Weinberger und der Ybbser Wirtschaft Verein) ein Quicheessen zu Gunsten der Hochwasseropfer in der Gemeinde. Viele Besucher folgten der Einladung und genossen dabei nicht nur die köstlich zubereite Speise, sondern verbrachten auch einen schönen Nachmittag am Ybbser...

  • Melk
  • Christian Trinkl

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