Regionale Produkte

Brot ist aus Teig geformte Liebe. Dieses Sprichwort beschreibt sehr gut, dass nichts über ein frisches selbstgebackenes Brot geht. Die Zubereitung mit Sauerteig ist dabei besonders spannend. Diese Art von Teigführung hat eine lange Tradition und ist auch heute noch ein bewährtes Mittel zur Herstellung so vieler guter österreichischer Brotsorten. Anlässlich des internationalen Tag des Bieres am 6.8.2021 gibt es diese Woche ein Bierbrotrezept mit Sauerteig. Ein wirklich schmackhaftes und luftiges...

Manfred Sieberer ist mit seiner Biofleisch-Metzgerei in Pfaffstätt für den Regionalitätspreis nominiert. PFAFFSTÄTT. Als "Kleiner Bio Fleischer-Handwerksbetrieb" bezeichnet Manfred Sieberer seine Metzgerei selbst, und das ist nicht gelogen. Wenn bei ihm geschlachtet wird, dann mit Würde und Respekt vor dem Lebewesen, das ein Lebensmittel werden soll. Tiertransport und ausländische Waren gibt es bei ihm nicht. Regionalität und Qualität wird groß geschrieben. Und wenn man wirklich gutes Fleisch...

Gut besucht war der Auftaktvortrag der dreiteiligen Sommergespräche der Grünen Neufelden. Zwei weitere Veranstaltungen folgen. NEUFELDEN. „Insbesondere klassische Mühlviertler Gerichte wie etwa Leinölerdäpfel oder ‚Wespennester‘, die mit regionalen und saisonalen Produkten zubereitet werden, schmecken ausgezeichnet und entsprechen den Anforderungen der Planetary Health Diät perfekt“, bestätigte der Diätologe Klaus Nigl bei seinem Impulsvortrag zum Thema „Planetary Health Diät – Essen & Trinken...

Der Bad Ischler Hans Peter Feichtinger ist mit seinem Pernecker Dorfladen für den Regionalitätspreis 2021 der BezirksRundschau nominiert. BAD ISCHL. Produkte aus der Region kaufen, ohne weite Anfahrtswege zu haben – das Konzept von Hans Peter und Barbara Feichtingers "Pernecker Dorfladen" ist einfach, aber erfolgreich. Direkt vor ihrem Haus im Bad Ischler Ortsteil Perneck steht die kleine Hütte, die mit allerhand regionalen Schmankerln gefüllt ist. "Der Verkaufsladen stand eigentlich in Ebensee...

Das Lebensmittel-Start-up "Schinken, Wolf und Hühnergeschrei" aus Peilstein ist für den diesjährigen Regionalitätspreis der BezirksRundschau nominiert. PEILSTEIN. Der Name ist genauso ungewöhnlich, wie die Box. Hinter "Schinken, Wolf und Hühnergeschrei" verbirgt sich mehr als die allseits bekannten Gemüsekisten oder Kochboxen. Lisa und Bernhard Traxler verschicken einmal monatlich Pakete, die ihre Kunden jedesmal aufs Neue überraschen sollen. Den Inhalt stellen sie so zusammen, dass es möglich...

Die ÖVP Landwirte gestalten über 10.000 m2 Blumenwiesen im Gemeindegebiet Lengau. Nach der Pflanzung dreier Generationenbäume ist das die nächste Aktion im Rahmen der ÖVP zur Eigenwerbung. LENGAU. Rechts neben der B147 von Friedburg nach Straßwalchen fahrend, hat die ÖVP ihren Schriftzug in die Wiese gefräst und will so die Wahlwerbung der Partei ersetzen. „Die ÖVP Lengau möchte weitestgehend auf Plakatständer verzichten“ sagt Parteiobfrau Margit Eidenhammer. Dabei kommt die Partei ganz ohne...

In der Gründberg-Siedlung eröffnet im Juli der neue Hofladen "GenussEck gscheit und guat". SIERNING. "Wir haben einen Platz für unseren Hofladen gesucht, der gut frequentiert ist, wo im näheren Umfeld noch keiner ist, wo es Parkplätze gibt und der nicht allzu weit von Aschach entfernt ist", begründen Hannes Schedlberger und Hannes Templ die Standortwahl ihres neuen Hofladens "GenussEck gscheit und guat". 30 Lieferanten – alles Landwirte aus der Region – bieten im ehemaligen Kaffeehaus beim...

Als Abschlussaktion der fünf Junior Companies fand am Freitag, den 11. Juni ein Genussmarkt an der Fachschule Mauerkirchen statt. Fazit: Ein voller Erfolg. MAUERKIRCHEN. Bei strahlendem Sonnenschein und zahlreichen Besuchern konnten die Schüler der vierten Jahrgangsstufe an der Fachschule Mauerkirchen am 11. Juni 2021 Erfolge feiern. Als Abschlussaktion eines praxis- und lebensnahen Projektes veranstalteten die Jugendlichen einen Genussmarkt, wo sie die Produkte und Erzeugnisse verkauften, die...

"Das Kematner ÖVP+Team gratuliert der Landjugend Kematen/Piberbach zu der tollen Idee" sagte Obmann Angerer. KEMATEN. "Natürlich waren wir vom Kematner ÖVP+Team fleißig dabei und haben uns für heute Abend eine perfekte Jause samt exzellentem Most und Apfelsaft gesichert" so Bürgermeister Stadlbauer. Bis 22.5.21 wurden von der Landjugend  Bestellungen wie Most, Apfelsaft und natürlich dazugehörigen belegten Broten  aufgenommen. Entweder konnte man diese dann selber abholen oder sich gegen...

Regionale Lebensmittel sind ein Garant für die gepflegte Kulturlandschaft am Teller und im Glas. STEYR, STEYR-LAND.  Die Bäuerinnen im Bezirk Steyr, mit Bezirksbäuerin Regina Aspalter an ihrer Spitze, sind überzeugt, dass heimische Milch untrennbar mit unserer Kulturlandschaft verbunden ist. Daher bekräftigen sie anlässlich des Weltmilchtages mit zahlreichen Besuchen in Kindergärten, Volks- und Mittelschulen den Bezug zur regionalen Produktion. „Für mich ist der Schulterschluss der bäuerlichen...

Mit den Lockerungen der Corona-Maßnahmen ist ab 21. Mai wieder der Ausschank am Bauernmarkt in Wels möglich.  WELS. Somit können Speisen und Getränke wieder direkt vor Ort am Bauernmarkt genossen werden. Bei passendem Wetter soll auch das traditionelle Grillfest mit Musik stattfinden. Außerdem kann auch wieder an Gabis Mittagstisch teilgenommen werden. Der Bauernmarkt Wels ist in der Zeit von 13 bis 17 Uhr geöffnet. In der Zeit können Produkte aus der Region und Schmankerl aus bäuerlicher...

Mit einem kleinen Dorfladen möchte Roman Bader aus Perwang den Ortskern "seiner" Gemeinde wiederbeleben. Verkauft werden regionale Produkte von Produzenten aus der Region. PERWANG (kat). Nach einer mehrmonatigen Planungs- und Umgestaltungsphase ist es im Juni endlich so weit: Roman Bader eröffnet seinen Kramerladen "fein & guad" im Zentrum von Perwang. Zusätzlich zu seinem Vollzeitjob als Logistikleiter, erfüllt sich der zweifache Familienvater damit ein Herzensprojekt. "In meinem Laden soll...

Mit "Regiolix" schufen Sabina Brantner, Markus Geilehner und Michael Medweschek eine neue App, die es Konsumenten erlaubt, lokal produzierte Lebensmittel "so einfach und sexy wie möglich" einzukaufen. Ihren Betrieb wird die App am 12. Juli aufnehmen. BEZIRKE KIRCHDORF UND STEYR-LAND. "Regiolix ist, einfach gesagt, eine regionale Plattform, die es Konsumenten ermöglicht, Lebensmittel von lokalen Direktvermarktern auf bequeme Art und Weise einzukaufen", sagt der 22-Jährige Medweschek. Er lebt in...

"Leader" steht für Innovation im ländlichen Raum. Aktuell gibt es wieder einige interessante Projekte. STEYR-LAND. Mit dem Leader-Programm werden von der Bevölkerung vorgeschlagene Projekte umgesetzt. Steyr-Land ist aufgeteilt in zwei Leader-Regionen: Die Leaderregion Nationalpark Kalkalpen und die Leaderregion Traunviertler Alpenvorland. "Uns ist wichtig, dass wir – basierend auf der bestehenden Leader-Strategie – neue Schwerpunkte setzen, manche Themen vertiefen und wieder andere neu...

Die Spargelsaison lässt auf sich warten. Grund hierfür sind die sehr kalten Temperaturen im April. NAARN. Reinhard Derntl, Inhaber von Frischgemüse Derntl in Naarn, erklärt: „Unter 12 Grad Celsius wächst der Spargel sehr langsam. Normalerweise wären wir schon mitten in der Erntezeit.“ Für alle Spargel-Fans heißt es also, sich in Geduld zu üben. Reinhard Derntl und seine Frau Heidi starten mittlerweile in die siebte Spargelsaison. Angebaut wird grüner Spargel, der weiße wird von einem...

Maria Weinberger ist bereits seit über 20 Jahren im ADEG Markt in Garsten tätig. Vor genau zwölf Jahren machte sie sich schließlich selbstständig und übernahm den Markt. GARSTEN. Bis heute engagiert sie sich als verlässliche Nahversorgerin in der Ortschaft und kann sich stets auf ihre Mitarbeiterinnen und ihre Familie verlassen. Ihr Schwerpunkt: ein regionales Sortiment, in dem sich die Produkte von rund 20 heimischen Lieferanten finden. Am 23. April 2009 übernahm Maria Weinberger den ADEG...

Zwei Avocado kosten in Enns derzeit 3,50 Euro. Aber ist das wirklich ihr Preis? OÖ. Ist die Rede von gesunder und vielleicht auch veganer Ernährung kommt man an ihr nicht vorbei. Die Superfrucht Avocado. Das Paradoxe: Wer eine Avocado isst, schadet der Umwelt. Regionales Obst und Gemüse stellen eine echte Alternative dar. Avocadoanbau frisst WaldflächenAufgrund der stetig steigenden Nachfrage kommt es in den Produktionsländern immer wieder zu illegalen Waldabholzungen. In Süd- und Mittelamerika...

In den vergangenen Wochen wurde eifrig gewerkt – nun ist es bald soweit: Am 6. Mai eröffnet das Zeller Kaufhaus. Einkaufen ist dank eines Pilotprojekts auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich. KLEINZELL. Derzeit wird noch gehämmert, geschraubt und es werden die letzten Regale angebracht. Anfang Mai werden diese gefüllt und am Donnerstag, 6. Mai, sollen sich die Türen des Zeller Kaufhauses zum ersten Mal öffnen. Ob eine Feier stattfinden kann, hängt von den Corona-Bestimmungen ab,...

Der neue Hofladen der Familie Metz bietet den Ennsern regionale Produkte Ab-Hof im renovierten traditionellen Gewölbe an. ENNS. "Am 26. März eröffneten wir unseren Hofladen, in welchem wir ein breites Getränke-Sortiment und regionale Schmankerl anbieten. Bei uns werden bis dato nur selbst erzeugte Produkte verkauft – ``da weiß man, was drin ist und wo es herkommt´´", sagt Marina Metz. Das Sortiment im neuen Ennser Hofladen ist groß: Von Fruchtsäften, Mosten, Essig, Edelbränden, Likören bis hin...

Regionale Produkte von Bauern aus der Umgebung: Der Selbstbedienungcontainer „Sarah‘s Genuss Platz‘l“ ist neben dem Standort in Bad Hall nun auch in Dietach zu finden. DIETACH. Weil der Biomilch-Hof der Familie Weinberger aus Aschach an der Steyr etwas außerhalb liegt und nicht für einen Hofladen geeignet ist, entstand Mitte März letzten Jahres die Idee, einen Selbstbedienungscontainer in Bad Hall aufzustellen. Weil das Konzept so gut ankam, wurde die Idee auch auf Dietach ausgeweitet: Seit 6....

ENNS. Regionale Produkte liegen im Trend. Am liebsten kaufen wir direkt beim Erzeuger. Drei Ennser Betriebe stellen sich vor. Biologischer Anbau alter Sorten auf dem EglseergutDas Gut, seit 1935 im Familienbesitz, wird bewirtschaftet von der Familie Wartlik. 2009 erfolgte die Umstrukturierung von konventionellem auf biologischen Anbau. Auslöser hierfür waren gesundheitliche Überlegungen und der Wunsch auf Pflanzenschutzmittel zu verzichten. Nun wird auf Zwischenfrüchte beziehungsweise Begrünung...

Die Corona-Krise hat laut Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP) gezeigt, wie wichtig die heimische Landwirtschaft ist. Um diese zu stärken, stellt das OÖ Bundesheer seinen Lebensmitteleinkauf auf regionale und saisonale Produkte um. OÖ. „Wie uns Corona gezeigt hat, können wir im Krisenfall auf eine einsatzbereite und starke Landwirtschaft zurückgreifen“, sagt Agra-Landesrat Max Hiegelsberger (ÖVP) und fügt hinzu: „Damit das auch in Zukunft so bleibt, braucht es eine stete Nachfrage, vor allem...

Beim „Bachl gibt's was Neichs“, würde man auf gut Mühlviertlerisch sagen. Mit „Bachl“ ist hier der Hausname der Familie Hofer in Affenberg in der Gemeinde Haibach gemeint, wo man jahrzehntelang Kuhmilch produzierte bzw. in den letzten Jahren Kalbinnen mästete. HAIBACH. Mit Markus Wimberger ist seit kurzem der Neffe Hoferbe und er ist gleich mit neuen Ideen in seinen Traumberuf „Bauer“ eingestiegen. Der Jungbauer hat nicht nur Visionen und Ideen, sonder setzt diese auch gleich um. Der Arbeiter...

Markus Luger aus Kleinzell hat eine Plattform entwickelt, welche Klein- und Kleinstunternehmen fördern soll. Mittlerweile sind dort 550 Produkte zu finden, die vorwiegend aus dem Rohrbacher Raum stammen. BEZIRK ROHRBACH. Müssen Lebensmittel wirklich eine Weltreise unternehmen, wenn wir so geniale Produkte in unsere Nähe haben? Diese Frage stellte sich Markus Luger vor einiger Zeit. Kurzerhand entwickelte er einen Onlineshop, der 550 Produkte von 30 Produzenten und Dienstleistern aus dem oberen...