Regionale Produkte

Beiträge zum Thema Regionale Produkte

Mitzi Barelli bei der Arbeit | Foto: Brigitte Castellitz
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So schmeckt der Frühling
Gesundes aus Mitzi Barellis Küche

OBERWEIDEN (bc). Mit den frischen, saftigen Zutaten aus Garten, Wiese, Feldrand und Wald lassen sich köstliche Gerichte zaubern. Wald- und Wiesenkräuter sprießen endlich wieder. Gesunde, vitaminreiche Geschenke der Natur. Als preisgünstige Vitaminbomben sind sie Kraft und Energiespender und schmecken obendrein noch köstlich. Auch Mitzi Barelli, Köchin aus Leidenschaft, vom Wirtshaus Weydner in Oberweiden freut sich, dass nun schön langsam wieder frische Kräuter und Frühlingsgemüse zur Verfügung...

  • Gänserndorf
  • Brigitte Castellitz
Vollkorn-Gemüse-Pizzatascherl, ein etwas anderes Jausenrezept und auf jeden Fall ein Hingucker in jeder Pause. | Foto: Katrin Ebetshuber
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Jausen-& Snackideen, schnelle Küche für die ganze Familie
Schnelle Pizza-Tascherl mit Gemüse

Gesundes Essen für ein fittes Hirn. Thema der Familienrundschau ist diese Woche der anstehende Schulbeginn. Da die Schuljause ein wesentlicher Bestandteil des Schulalltags von Kindern, Jugendlichen bis hin zu Studenten ist, habe auch ich dazu einen Bericht verfasst, den ihr in der Printausgabe der Bezirksrundschau nachlesen könnt. Darin findet ihr wichtige Informationen zur richtigen Zusammenstellung einer ausgewogenen Jausebox und auch Gründe warum diese so wichtig für Schülerinnen und Schüler...

  • Linz
  • Katrin Ebetshuber
Gut eingespieltes Küchen-Team: Sigrid Klenner, Gertrude Kammerhofer, Birgit Reisinger und Veronika Holzer.

In Hafendorf wird gesund und regional gekocht

In der Küche der Fachschule Hafendorf werden vor allem eigene Produkte verwendet. Gesund kochen, noch dazu mit Produkten aus der Region – in diesem Bereich kann die Schulküche der Landwirtschaftlichen Fachschule Hafendorf in Kapfenberg durchaus als Vorbild bezeichnet werden, denn: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch (die kleinen Ferkel werden von anderen Fachschulen zugekauft) sowie Milch werden rein aus Eigenproduktion verwendet; die Kräuter kommen vorwiegend aus dem eigenen Kräutergarten, das...

  • Stmk
  • Bruck an der Mur
  • Angelika Kern

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