Pongauer Apfelnocken
Barbara Viehauser 5600 St.Johann/Pg. Zutaten: Nach Bedarf säuerliche Äpfel etwas Zucker Zitronensaft 1 Ei etwas Mehl zum Binden Zubereitung: Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln und wenn notwendig etwas zuckern, zum Binden nun etwas Mehl und das ganze Ei dazu. Die Masse gut durchmischen, sie sollte mittelfest sein. In einer Pfanne Öl erhitzen und mit einem Löffel Nocken zurechtdrücken, auf beiden Seiten knusprig braun braten. Vor dem Servieren in einer Pfanne Butter, Zucker...