Rezepte

PÖRTSCHACH/SEE. Dieser Cocktail hat die perfekte Optik – gleicht dieser doch farblich dem wunderschönen türkisblauen Wasser des Wörthersees. Barchef Lukas Langer vom Parkhotel Pörtschach hat uns das Rezept für den Cocktail "Lake" verraten. Einziger Wermutstropen: Der Cocktail wird im Parkhotel Pörtschach nur internen Gäste serviert. Jeder, der ihn probieren mag, kann ihn selbst mixen.  Zutaten für den Signature Cocktail "Lake" 30 ml Martini Bianco20 ml Blue Curacao Likör20 ml Zitronensaft20 ml...

Gudrun Steinkellner veröffentlichte mit Lehrerinnen der LFS Buchhof ein neues Kochbuch. REICHENFELS. Von den Vorspeisen und den Suppen über Tagesteller und Klassiker bis hin zu Desserts und Mehlspeisen - das soeben erschienene Kochbuch "Buchhofer Rezeptideen" ähnelt in seinem Aufbau einer Speisekarte. Für das reich bebilderte Werk zeichnet die Reichenfelserin Gudrun Steinkellner mit Lehrerinnen der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Buchhof verantwortlich. "Im Kernteam haben die Direktorin...

Ein Schildkrötenragout oder doch lieber den Hirnpudding? Die WOCHE hat Rezepte von damals zum Schmunzeln und "Nachkochen".  VILLACH (aw). Die "Neuzeitliche Küche" steht auf dem Blauen Buchband, das Ingrid Kohlmeier in den Händen hält. Seit Tagen blättert sie nun schon darin und staunt über den Inhalt des Buches, der weit über einfache Rezepte hinausgeht. Tipps für die richtigen Speisefolgen, Eindeckung der Tafel, ja sogar für das Benehmen der Hausbediensteten werden gegeben. "Ja das war noch...

Die Botschafterinnen heimischer Lebensmittel feiern Jubiläum und präsentieren eine Broschüre mit Rezeptideen. Anlässlich des 20-Jahre-Jubiläums präsentieren die Kärntner Seminarbäuerinnen eine Broschüre mit traditionellen und neuen heimischen Rezeptideen.  Die Arbeit von Kärntens Bäuerinnen und Bauern sichert die tägliche Versorgung mit qualitätsvollen und gesunden Nahrungsmitteln. Leider ist in den Ballungszentren der Bezug zur Landwirtschaft schon länger zum Teil verloren gegangen....