Südrast

Die Südrast wurde vom Klub der Köche Kärnten als Betrieb des Monats Juni ausgezeichnet. ARNOLDSTEIN. Am vergangenen Montag gab es bei der Südrast jeden Grund zur Freude. Der Betrieb wurde vom Klub der Köche Kärnten zum Betrieb des Monats gekürt. „Die Südrast ist schon seit vielen Jahren ein wichtiger Betrieb für uns. Wir haben hier immer wieder einen Ort gefunden, wo wir uns gemeinsam treffen können. Wir freuen uns, einen Betrieb wie diesen als Partner an unserer Seite zu wissen“, betont Günter...

Was gibt es besseres, als mit seinen Liebsten zu Muttertag brunchen zu gehen? Die Südrast lädt auch heuer wieder zum beliebten Muttertagsbrunch ein. ARNOLDSTEIN. Am Sonntag ist es soweit: Wir feiern Muttertag. Passend dazu lädt die Südrast zum jährlichen Muttertagsbrunch ein. Küchenchef Günther Steiner bereitet wieder einen kulinarischen Genuss vor. Am Sonntag, dem 14. Mai kann man von 11 bis 14 Uhr vom "All you can eat" speisen. Neben dem reich gedeckten Tisch gibt es ein Glas Prosecco zur...

Gailtaler Wirte geben Tipps zum beliebten Faschingsschmaus. GAILTAL. Der Heringssalat feiert zur Faschingszeit seine Hochsaison. Auch in den Gailtaler Restaurants und Gasthäusern wird diese Spezialität gerne bestellt. Doch was macht den perfekten Heringssalat aus? „Unser Heringssalat ist handgemacht, das schmeckt man auch. Ich verwende für den Heringssalat geräucherten und salzigen Hering“, so Michael Tarmann, Geschäftsführer des gleichnamigen Restaurants in Labientschach. Tarmann verwendet für...

Der vierte Lockdown ist vorbei. Doch unsere Gastronomen müssen noch warten, bis sie ihre Türen wieder öffnen dürfen. BEZIRK HERMAGOR. Nach drei Wochen ist es soweit: Der Handel ist wieder für Geimpfte und Genesene geöffnet. Die Gastronomie muss sich allerdings noch etwas gedulden, ehe sie ihre Pforten am 17. Dezember, unter strengen Voraussetzungen, öffnen darf. Für die Betriebsleiterin der Südrast an der Südautobahn A2 bei Arnoldstein, Birgit Gschwenter und Chef des Cafe Restaurant Tarmann,...

Viele Firmen haben ihre Weihnachtsfeiern abgesagt. Für die Gastronomie ein großer finanzieller Verlust. GAILTAL. Die Pandemie hat die Welt fest im Griff. Täglich steigen die Infektionszahlen. Grund für viele Kärntner Betriebe ihre Weihnachtsfeiern auch dieses Jahr wieder abzusagen. Schon 2020 fanden nur wenige statt. Die Gastronomie trifft diese Absagen besonders hart. „So kann das nicht weitergehen“, sagt Birgit Gschwenter, Betriebsleiterin der Autobahnraststätte Südrast. 80 Prozent weniger...

Wie empfinden lokale Unternehmer die aktuellen Verordnungen und Maßnahmen? Die Gailtaler WOCHE fragte nach. GAILTAL. „Wir hatten eine wirklich schöne Sommersaison. Unsere Gäste waren auch wirklich sehr diszipliniert“, lobt Birgit Gschwenter, Betriebsleiterin der Südrast. Dennoch sei die Situation aber noch nicht mit der Zeit vor dem Pandemieausbruch vergleichbar. „Wir hatten extremen Reiseverkehr. Unser Hotel war sehr gut gebucht“, ergänzt die Betriebsleiterin noch. Jeder wusste über die...

Gailtals Gastronome berichten, wie das aktuelle Befinden ist und wie es um die Suche nach Personal steht. GAILTAL. Gailtals Gastronome sind für eine Wiederöffnung bereit. Doch wie steht es um die Personalbeschaffung und wie ist ihre Meinung zur kommenden Testpflicht für einen Restaurantbesuch? Ein schwieriges Jahr Seit vielen Jahren ist Birgit Gschwenter Betriebsleiterin der Südrast an der Südautobahn A2 bei Arnoldstein. Über Personalmangel kann sie sich nicht beschweren, denn: „Wir haben sehr...