Schinken

Der Osterhase kommt bald 🐰🪺 - da wird bei vielen Familien zur Osterjause kulinarisch groß aufgedeckt. Wir verraten euch Rezepte für ein Osterlamm und eine Osterpinze, um eure Liebsten zu überraschen und haben bei einem Pfarrer nachgefragt, warum manche Speisen beim Osterfest nicht fehlen dürfen. 🐣🐑 NÖ. Fast geschafft! Die 40-tägige Fastenzeit, in der viele auf Fleisch, Süßes und Alkohol verzichtet haben, ist bald vorüber. Bei der Osterjause dürfen dann natürlich der saftige Schinken, bunte...

Berger Schinken lud erstmals nach coronabedingter Pause seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und deren Familien zum „Family-Day 2023“ ein SIEGHARTSKIRCHEN. Berger Schinken, das traditionsreiche Familienunternehmen lud am vergangenen Samstag erstmals nach 4 Jahren Coronabedingter Pause seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und deren Familien zum „Family-Day 2023“ mit buntem Unterhaltungsprogramm für „Groß und Klein“ ein. Mehr als 1.500 Gäste folgten der Einladung. Eröffnet wurde die...

Am 12. Juni 2023 feierte Herr Mag. Rudolf Berger seinen 60. Geburtstag. SIEGHARTSKIRCHEN. Die erste Fleischerei wurde 1890 von Herrn Michael Berger eröffnet. Seit diesem Jahr, also seit 133 Jahren, widmet sich die Firma Berger dem Schinkenhandwerk und verfügt mittlerweile über vier Filialen sowie vier Abholmärkte in Niederösterreich und Wien. Mittlerweile ist die Firma Berger mit rund 550 Beschäftigten einer der größten Arbeitgeber in der Region und weit über die Grenzen Österreichs hinaus...

Bei Schinken und Mozzarella-Spießen lud Michael Handler zur Eröffnungsfeier seiner Ordination in Willendorf. WILLENDORF. Sogar ein Gast aus dem fernen Ostfriesland reiste zur Housewarming-Party an. "Wir haben uns bei der Flugmedizin kennengelernt und daraus ist eine Freundschaft geworden", erzählt der deutsche Mediziner Dirk Wiehn. Cortador Sepp Moßhammer kredenzte leckeren Schinken und andere Delikatessen. Diese verkosteten neben den burgenländischen Gästen Andrea Penthor und Reinhold...

Kommenden Karsamstag noch rasch zum Biobaron in Muenchendorf, um köstliche Biobauernhof Produkte zu erhalten. Siehe Fotos.

Von 11. bis 14. Mai kommt der „kleine französische Markt“ nach Melk Hauptplatz. Käse, Weine, Crepes, Macaraons, Quiches, Nougat, hausgemachtes Brot und viele andere Köstlichkeiten aus Frankreich sollte man sich nicht entgehen lassen. Es können französische Delikatessen verkostet und erstanden werden. Kommen Sie vorbei und verbringen Sie einen „Urlaubstag“ in Frankreich. Am Freitag, 13. Mai, ab 18 Uhr laden Sie die Aussteller zu frisch zubereitetem „Boeuf Bourguignon“ ein – ein Abend mit Musik,...

Vor kurzem haben Claudia Roithner und Cornelia Kaufmann einen neuen Kulinarik-Hotspot in Gaaden eröffnet. Auf 100m² bieten sie alles, was das Feinkost-Herz höherschlagen lässt: Weine, Champagner, Spirituosen, Feinkost, Pasta, Öle und Süßes aus Italien, Frankreich und Österreich. Saisonale Spezialitäten, Eis, Schinken, Wurst- & Käse-Platten perfekt arrangiert und Geschenkkörbe für jeden Anlass. Auf Wunsch nach Hause geliefert, versteht sich. Kürzlich eröffnete Sorelle, das Geschäft für...

Ein Ausflug ohne Jause? Nicht in Niederösterreich, denn da bekommen Niederösterreich Card Besitzer ein "Weckerl zum Reinbeißen und Aufessen". NÖ. „Die Sommerferien stehen vor der Tür, damit auch die Zeit für spannende Ausflüge und was wäre ein Ausflug ohne passende Jause? Damit CARD-Inhaber für ihr nächstes Abenteuer gut gerüstet sind, können sie sich mit ihrer CARD und dem ausgedruckten Gutschein ein kostenloses Ausflugsweckerl bei den teilnehmenden Betrieben abholen“ begrüßt Wirtschafts- und...

Schweinefleisch-Produktion: Wissen wir es wirklich nicht oder wollen wir es nicht wissen? BEZIRK TULLN / Ö (pa). Die aktuellen Diskussionen rund um Schweinehaltung und Schlachthöfe in Deutschland und in Österreich machen eines sichtbar: Immer mehr Menschen interessieren sich dafür, woher ihr Schweinefleisch kommt und wie die Tiere gehalten wurden. Trotzdem greifen viele weiterhin zu Billigprodukten. Der Verein Land schafft Leben spricht sich daher für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung...

Als ich im Oktober 2019 mit meinem Rezeptservice gestartet habe, bin ich meine uralten Rezeptsammlungen durchgegangen, um zu schauen, was sich da noch alles für Schätze verbergen und um nach Rezepten zu suchen, die ich schon ewig nicht mehr gekocht hatte. Ich wollte ja möglichst viel schon vorbereiten, damit mir die Rezeptideen im Laufe der Zeit nicht ausgehen. Diese Sorge hätte ich aber rückwirkend betrachtet gar nicht haben brauchen, denn es gesellen sich ständig neue Ideen dazu. Ich bin aber...

Niki Scherak: „Wir müssen Umweltverschmutzung endlich einen Preis geben!“ SIEGHARTSKIRCHEN (pa). Niki Scherak, Spitzenkandidat der NEOS in Niederösterreich, besuchte vergangenen Montag, 16. September, das Familienunternehmen Berger Schinken in Sieghartskirchen.Berger Schinken ist als einer der größten Schinken-Produzenten Österreichs Arbeitgeber für über 550 Mitarbeiter_innen. Im Gespräch mit Geschäftsführer Roland Berger betonte Scherak die Wichtigkeit des Standortes, und die Notwendigkeit...

SIEGHARTSKIRCHEN. Die Stiegen rauf und die Stiegen runter – 30 Minuten später ist man in die Geschichte der Firma Fleischwaren Berger eingeweiht. Und man weiß, dass der nächste Fleischlieferant nur fünf Minuten entfernt ist. Regionalität wird hier groß geschrieben. Neun Tage brauchts – und ein Stück Schinken ist fertig. Bis 14 Uhr treffen die täglichen Kundenbestellungen ein, abends und in der Früh werden die Laster beladen und ab geht's zum Kunden. Mittwochabend luden Gerhard und Claudia...

Ab Herbst im Schinkenregal: Kürbiskern-, Steinpilz- und Weinherbst-Schinken SIEGHARTSKIRCHEN (pa). Herbstzeit ist Pastetenzeit: Berger lockt mit reichhaltigem Angebot und neuen Sorten; Stark im Kommen: Trüffel als Veredelung des Alltags Nachfrage nach saisonalen Produkten steigt, Konsumenten suchen Abwechslung und schätzen zur Jahreszeit passende Spezialitäten. Nachdem die Modebranche bereits seit einigen Wochen mit den neuesten Kollektionen für die kommende Jahreszeit lockt, präsentiert nun...

Gelebte Transparenz bei Berger Schinken: 6-Mio.-Euro-Investment im Werk in Sieghartskirchen SIEGHARTSKIRCHEN. Berger Schinken, der heimische Schinkenmacher aus dem Raum Tulln, investierte rund sechs Millionen Euro in einen modernen Zubau, der nach einjähriger Bauzeit nun für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Mit dem Investment wurde einerseits die Produktion erweitert, andererseits aber auch dem Transparenz-Gedanken Rechnung getragen, dem sich das traditionelle Familienunternehmen Berger...

Heimisches Fleisch und saisonaler Schinken für Wiener Senioren SIEGHARTSKIRCHEN / NÖ / WIEN (pa). Die 30 Häuser zum Leben werden jährlich mit 380 Tonnen Fleisch, Schinken- und Wurstwaren vom niederösterreichischen Unternehmen Fleischwaren Berger beliefert. Am 11. Oktober begaben sich Bewohner aus fünf Pensionisten-Wohnhäuser auf geschmackvolle und lehrreiche Exkursion zu „ihrem“ in das Wien-nahe Sieghartskirchen. Das Kuratorium Wiener Pensionisten-Wohnhäuser (KWP) bietet mit seinen 30 Häusern...

„Iss, wie du dich fühlst“: Konzentration auf die Vielfalt im Bereich Kochschinken SIEGHARTSKIRCHEN (red). Berger Schinken startet „runderneuert“ in den Frühling. Passend zur Osterzeit – die ja zweifelsohne die Schinkenzeit schlechthin ist – startet Berger Schinken eine breit angelegte Kommunikations-Offensive. Die Vielfalt der Schinken-Spezialitäten wird dabei in Hörfunk-Spots, Plakatkampagnen und Image-Inseraten in Fach- und Publikumsmedien inszeniert. Die SB-Packungen wurden einem...

AK Niederösterreich, WK NÖ und NÖGKK machten neugierig auf die Berufsvielfalt SIEGHARTSKIRCHEN / NÖ (red). Gemeinsam mit der Wirtschaftskammer Niederösterreich und der NÖ Gebietskrankenkasse lud die Arbeiterkammer Niederösterreich Kinder ab dem Volksschulalter zum Mitmachen, Ausprobieren und Informieren ein. Spaß am Ausprobieren und Informieren zeigten 2.000 VolksschülerInnen bei der Berufsorientierungsmesse „AK-Kids: Berufe zum Angreifen“, die in der Eventpyramide in Vösendorf stattfand. „Bei...

Sieghartskirchener Schinkenmacher bauen Betrieb weiter aus. SIEGHARTSKIRCHEN. "Wir bauen den Betrieb weiter aus – Räume für Convenince-Produkte, für die Zerlegung und neue Kühlräume werden entstehen", informeirt Rudolf Berger, Chef von Berger Schinken. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Berger dem Schinkenmachen, dass man hier immer am aktuellsten Stand der Technik sein will, das zeigt der aktuelle Ausbau der Firma. Sechs Millionen werden am Standort in Sieghartskirchen investiert,...

INNERMANZING / ALTLENGBACH (mh). Unter dem Motto "Craft Bier meets Jamón Ibérico" kam es beim Brausilvester im Hause Holzeis am vergangenen Freitagnachmittag zu einer kulinarischen Verquickung von handwerklich gebrautem Bier und Ibérico-Schinken. Gastgeber Michael Holzeis konnte mit Bernhard Bugelmüller einen kompetenten Biersommelier verpflichten, der die passenden korrespondierenden Getränke zu den von Schinkenmeister Don Fredo hauchdünn aufgeschnittenen Schinkenspezialitäten vom...

Bezirk Tulln leistet wichtigen Beitrag zur Energiebewegung; 
Land NÖ deckt seit Ende 2015 100 Prozent seines Strombedarfs aus Erneuerbaren Energien BEZIRK TULLN (red). Im Bezirk Tulln erzeugen 1270 Photovoltaikanlagen, ein Windrad, 5 Biomasse- und 5 Kleinwasserkraftwerke sauberen Strom für 9.000 Haushalte. Auch hier in Sieghartskirchen bei der Firma Berger Fleischwaren entstand vor geraumer Zeit eine der größten Photovoltaikanlage mit rund 1000 m2. Zusätzlich erbaute man eine Solar Thermi mit...

Italien spielte bei der EM, bei Ciao Cara in Sollenau konnte man währenddessen Mode mit italienischem Chic kaufen. Das Modegeschäft hat sich auf die Betonung der weiblichen Kurven spezialisiert und bietet Kleidung bis zu Größe 54/56. Um die Damen auch kulinarisch zu verwöhnen, wurde köstlicher Emmerberger-Schinken aus dem Hause Puchegger-Roysky serviert. Zahlreiche Frauen überließen die Flimmerkisten zuhause ihren Männern und gingen shoppen.

Der Osterhase besuchte wie jedes Jahr den Brauchtumsverein Aue, bei Gloggnitz. AUE-GLOGGNITZ. Viel Spaß hatten die Kinder beim Ostereier suchen mit dem Brauchtumsverein Aue. Der Osterhase brachte Nesterl für alle Kinder. Beim Schinkenschätzen war der Obmann Fritz Hlavacek erfolgreich und hat das Gewicht exakt erraten: 2,92 Kilo! Gratulation! Unter den Gästen war auch der Auer Gemeinderat Martin Gefäll.

Beim Business Brunch in Atzenbrugg verraten die Sieghartskirchener Wurst- und Fleischproduzenten ihr Hobby. SIEGHARTSKIRCHEN / ATZENBRUGG. 125 Jahre Firma Berger – wie hat alles begonnen? RUDOLF BERGER:"Selcher war ein eigenes Gewerbe, damit wurde begonnen. Während den Weltkriegen gibt es keine Aufzeichnungen, aber man kann davon ausgehen, dass es – lukullisch gesehen – nicht gerade viel zu bieten gab." Vier Generationen Berger: Wie schaut's in der 5. aus? RUDOLF: "Die besteht derzeit aus...

SIEGHARTSKIRCHEN. Anlässlich des 125-jährigen Jubiläums der Firma Berger aus Sieghartskirchen lud die Familie Berger zum Jazz Brunch mit der Band "Vienna Jazz Plus" ein. "Das Fest soll ein 'Danke' an unsere Kunden und die Bevölkerung sein", sagte Claudia Berger. Was bei so einem Event natürlich keinesfalls fehlen darf? Der köstliche Berger Schinken aus eigener Produktion.