Therese Mölk

Von der "Bäckerei Therese Mölk" mit Sitz in Völs wird oft berichtet. Anlässlich des Weltfrauentages wird eine Frage beantwortet: "Wer war Therese Mölk und was machte sie zur Visionärin?" VÖLS. Das Tiroler Familienunternehmen MPreis, das in 4. Generation geführt wird, erinnert aus gegebenen Anlass an seine Gründerin Therese Mölk. Bereits vor über 100 Jahren leistete die mutige Visionärin Pionierarbeit für die Tiroler Wirtschaft, was für eine Frau damals unüblich war. Innovative Ideen ... und...

Der 17-jährige Moulhem Jabahji floh vor sechs Jahren mit seiner Familie aus dem Bürgerkriegsland Syrien. VÖLS/MATREI. Heute lebt er gemeinsam mit seinen Eltern, seiner Schwester und drei Brüdern in Matrei am Brenner. Seit 2022 ist er beim Tiroler Familienunternehmen MPREIS mit Sitz in Völs als Lehrling in der Bäckerei Therese Mölk tätig und besucht begleitend dazu die Berufsschule. Im Interview spricht er über seine aktuelle Ausbildung und berufliche Ambitionen. BezirksBlätter: Was hat dich...

38 Schülerinnen und Schüler der HTL Kramsach haben bei dem Ideenwettbewerb der Bäckerei Therese Mölk mitgemacht. Das Ziel dabei: Möglichst viele kreative Gin-Gläser zu kreieren. KRAMSACH. "Flasche.Statt.Tonne" – Seit 2016 werden bei der Bäckerei Therese Mölk nach diesem Motto nachhaltige Spirituosen aus Brot von gestern gebrannt, um Lebensmittelmüll zu vermeiden. Das bekannteste Produkt aus dem Hause Mölk ist der "Herr Friedrich Gin". Dieser erhält nun eigens kreierte Gin-Tonic-Gläser, die bei...

Die Bäckerei Therese Mölk und Alpenmetzgerei, Produktionsbetriebe von MPREIS, feiern im März ihr zehnjähriges Standortjubiläum in Völs mit einem Tag der offenen Tür. Seit jeher legt die Firma MPREIS großen Wert auf die Herstellung und den Verkauf von regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln. In den eigenen Produktionsbetrieben lassen sich die hohen Qualitätsvorstellungen am besten umsetzen: ob Fleisch- und Wurstwaren mit Herkunft Österreich aus der Alpenmetzgerei, Brot und Gebäck ohne...

Die Bäckerei Therese Mölk hat Grund zum Feiern: die Messe Wieselburg wählte Thereses Bio-Vinschgerlaib, gebacken mit Tiroler BIO vom BERG Getreide, zum BIO AUSTRIA Produkt des Jahres 2023. Das rustikale Roggenmischbrot überzeugte die Jury in den Kategorien Innovation, Handwerk, Geschmack und Packaging. VÖLS. Nachhaltigkeit ist seit jeher ein zentraler Teil der Firmenphilosophie der Bäckerei Therese Mölk, einem Produktionsbetrieb der Firma MPREIS. Dafür bezieht das Familienunternehmen bereits 94...

Im Hause Therese Mölk wird Regionalität groß geschrieben. Über 94 Prozent der Rohstoffe stammen aus Österreich, stolze 34 Prozent werden sogar in Bio-Qualität angeliefert. TIROL. Im "Regionalitätscheck" des Wiener Bauernbundes kam ein unerfreulicher Negativtrend zum Vorschein. Nur ein Drittel des Gebäcks im österreichischen Einzelhandel wird aus heimischen Getreide hergestellt. Da macht es die Bäckerei Therese Mölk anders. Hier stammten 94 Prozent der Rohstoffe aus Österreich, 34 Prozent werden...

Am Schönwerth Park in der Gemeinde Volders entsteht ein neuer MPREIS-Markt mit integriertem Wohnbau. Die offizielle Eröffnung findet am 24. Februar statt. VOLDERS. Mitten im Dorfzentrum, gegenüber der alten Filiale entstand in den letzten Monaten ein neuer, moderner MPREIS-Supermarkt mit hochwertigem Wohnbau. Die Verbindung von gewerblichen Bauten mit hochwertigem Wohnen ist bei MPREIS schon lange ein Thema. In Südtirol wurden bereits mehrere solcher Projekte erfolgreich realisiert. Jetzt ist...

TIROL. Die Bäckerei Therese Mölk macht seit Kurzem aus Übermengen an Tiroler Bier köstliche Bierbrote. Große Mengen an Bier konnten so vor dem Ablaufen bewahrt und im Sinne der Lebensmittelmüllvermeidung wiederverwertet werden. Zu viel produziertes BierDie coronabedingte Schließung der Gastronomie führte dazu, dass zu viel gebrautes Bier weggeschüttet werden musste. Ein besonders wichtiger Abnehmer für heimische Brauereien fiel weg. Die Bäckerei Therese Mölk nahm dies zum Anlass, um aus einem...

Ein Garten mit Aussicht auf das Kaisergebirge: Die Ellmauer MPreis Filiale realisierte einen Bienenschaugarten direkt vor der Haustüre. ELLMAU (bfl). Der Tiroler Lebensmittelhändler MPreis eröffnete in seiner Filiale in Ellmau am Donnerstag, den 4. Juli Tür und Tor zu seinem neuen, eigenen Bienenschaugarten. So möchte man auf Problematiken und Gefahren für Bienen aufmerksam machen und Kunden von der Wichtigkeit von Bio-Produkten überzeugen. Würde man in einem Supermarkt alle Produkte, die durch...

Ein optimiertes Brotbackverfahren macht das Brot der MPreis-Bäckerei Therese Mölk noch bekömmlicher. Ein gemeinsames Forschungsprojekt der Bäckerei und des MCI macht Brotbacken auf wissenschaftlicher Grundlage, aber mit einer alten Brotbacktechnik möglich. TIROL. Unter dem Namen "Foodflour" startete MPreis und das MCI das "Brotprojekt". In vielen Brotensorten kann man immer noch Bestandteile finden, die dem menschlichen Organismus schaden können. Durch das Foodflour-Projekt will man diese...

Die Bäckerei Therese Mölk aus Völs produziert Bier und Gin aus Brot von gestern. Somit wird auf Nachhaltigkeit gesetzt und "altes" Brot verarbeitet. TIROL. In Österreich landet jedes fünfte Stück Brot im Abfall. Mit mehreren Projekten zur Vermeidung von Lebensmittelmüll wirkt Therese Mölk diesem Trend der modernen Wegwerfgesellschaft entgegen: Brot von gestern wird edler Tyrolean Gin & Tiroler Craft-Bier. Nachhaltigkeit durch Verwertung von altem Brot Die Bäckerei Therese Mölk verwendet Brot...

Auch der MPREIS-Markt in Natters wird im Nachschlagewerk lobend hervorgehoben! In der jährlich erscheinenden Ausgabe des Feinkost-Führers „Genuss Guide“ werden die besten Lebensmittelgeschäfte in ganz Österreich präsentiert. Nur besonders herausragende Anbieter schaffen die Aufnahme in das seit vielen Jahren beliebte Nachschlagewerk. Im aktuellen Guide werden nicht weniger als 13 Filialen des Tiroler Familienunternehmens mit Sitz in Völs vorgestellt. In Tirol werden die Innsbrucker Filialen im...

Kürzlich besuchte der Landeshauptmann von Tirol Günther Platter gemeinsam mit einigen Mitgliedern der Landesregierung, den Tiroler Sozialpartnern und dem Völser Bürgermeister das regionale Familienunternehmen MPREIS mit Firmensitz in Völs. Der hohe Besuch wurde von der MPREIS-Geschäftsleitung über die erfolgreichen Entwicklungen der beliebten Tiroler Supermarktkette informiert und die neuerrichtete Bäckerei Therese Mölk wurde besichtigt. Die Politiker waren von den Leistungen des...

INNSBRUCK/TIROL. In den Zwanzigerjahren des vorigen Jahrhunderts eröffnete Therese Mölk ihr erstes Gemischtwarengeschäft. Heute bekleiden Familienmitglieder der mittlerweile vierten Generation leitende Positionen. Das Familienunternehmen behauptet sich erfolgreich gegenüber internationalen Großkonzernen. Am Innsbrucker Mitterweg wurde kürzlich der neueste MPREIS-Supermarkt eröffnet. Das in ein Wohnhaus eingemietete Geschäft übersiedelte nach 32 Jahren in ein eigenständiges, ansprechend...