woche der landwirtschaft

Leidenschaft, die man schmeckt: Metzgerei Rettensteiner-Scharfetter wird dafür mit dem Handwerkssiegel prämiert. ST. JOHANN (ap). Die Metzgerei Rettensteiner-Scharfetter in St. Johann lebt traditionelles Handwerk und Regionalität. Dafür wurde sie nun als erste Pongauer Metzgerei mit dem AMA-Handwerksiegel ausgezeichnet. Metzgermeister Robert Rettensteiner freut sich sehr über diese Ehren, ebenso wie seine Frau: „Die Auszeichnung mit dem AMA-Handwerksiegel ist für uns ein gutes Instrument, unser...

Bis zum Martini-Gansl ist es zwar noch eine Zeit hin, aber die Saison der Salzburger Bio-Weidegänse beginnt schon im Mai. Dann nämlich kommen die Eintagsküken auf den Salzburger Bio-Weidegans-Betrieben an und werden liebevoll aufgezogen. Viel frisches Gras steht auf dem Speiseplan des Federviehs. Das Ergebnis: „Viel zarter und bei Weitem nicht so fett wie die ausländischen Mastgänse sind unsere Gänse“, schwärmt Ulrike Gangl, die Landwirtin und Obfrau der Salzburger Bio-Weidegans-Betriebe....

Bei der Stadtbäuerin Theresia Glück wird Regionalität groß geschrieben SALZBURG (lg). Jeder Tag beginnt für Theresia Glück um halb sechs Uhr früh mit dem Stall-Gehen. „Ich füttere die Tiere und melke unsere Kühe“, erklärt sie. Theresia Glück ist eine von insgesamt 90 Stadtbäuerinnen. Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtet Frau Glück den Bauernhof „Stoiberbauer“ im Stadtteil Maxglan. „Ich genieße mein Leben als Stadtbäuerin in vollen Zügen, ich könnte mir nichts anderes vorstellen“, erzählt die...

LEOBEN (wg). In ganz Österreich ging die Woche der Landwirtschaft unter dem Motto „Die Landwirtschaft bringt`s“ über die Bühne. Beleuchtet wurden dabei die Landwirtschaft als wichtiger Wirtschaftsmotor im ländlichen Raum sowie die Leistungen der Bäuerinnen und Bauern als Produzenten sicherer Lebensmittel. Auf dem Leobener Hauptplatz wurde am Freitag, 10.Mai, ein "Frühstück mit den Bäuerinnen" veranstaltet. Köstlichkeiten, frisch vom Hof, wurden zubereitet. Brote mit gesunden Aufstrichen und...

NÖ präsentierte in der „Woche der Landwirtschaft“ Umweltleistungen der heimischen Bauern. Landwirtschaftskammer-NÖ-Präsident Hermann Schultes machte auf die Bedeutung der Landwirtschaft für den Tourismus aufmerksam: „Die Bauern tragen viel zur Unverwechselbarkeit unserer Kulturlandschaft – dem Grundkapital des Tourismus – bei." Weitere Themen: Der Erhalt der Kulturlandschaften, die Artenvielfalt und erneuerbare Energieträger. Als Voraussetzungen, damit Landwirte auch künftig effektive...

Unter dem Motto „Einblick für mehr Durchblick“, um der Gesellschaft mit Blicken hinter den Kulissen zu ermöglichen, findet die Woche der Landwirtschaft, statt. RADSTADT (ga). Auftakt und Herzstück der Woche der Landwirtschaft ist der „Tag der offenen Stalltür“ am 28. April. Im Vorfeld hat die Landwirtschaftskammer Salzburg eine Pressefahrt in zwei Betrieben, die ihre Pforten für die Besucher eröffnen werden, geladen. Die Landwirtschaft bietet nicht nur die Erhaltung eines funktionierenden...

Woche der Landwirt- schaft unterstreicht die Leistungen der heimischen Bauern. Die Spitzen der Bezirkskammer Südoststeiermark machten bei einer Pressekonferenz beim Betrieb Flucher-Plaschg in Hof auf die Leistungen der Landwirtschaft aufmerksam. Im Vorfeld der Woche der Landwirtschaft, die vom 28. Mai bis 5. Mai unter dem Motto "Die Landwirtschaft bringt's" stattfindet, betonte man vor allem die Rolle als Arbeitgeber und Selbstversorger. Die Kammerobmänner Peter Riedl und Siegfried Klobassa...

Die „Woche der Landwirtschaft“ soll den Konsumenten wieder die Augen öffnen. Laut Statistik Österreich lag 2010 der Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch in Österreich bei 66,3 Kilogramm, jener an Gemüse bei 110 Kilo (2009/10). Dass es ohne Landwirtschaft kein Essen gäbe, soll die „Woche der Landwirtschaft“, die noch bis 6. Mai vonstatten geht, klar machen. Als regionalen Auftakt lud die Bezirkskammer Feldbach unter Obmann Peter Riedl zur Produktverkostung in die Bauernecke ins Lagerhaus Feldbach....