woche der landwirtschaft

SALZBURG (lg). Der erste von acht Kursen, die das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) im Rahmen der Woche der Landwirtschaft im Salzburg Museum anbietet, richtete sich an die kleinen Esser. Die Volksschüler der 3b aus Aigen kamen zum Feinschmeckertraining und produzierten sich ihre Jause einfach selbst. Rahm zu Butter schütteln Löwenzahn und ein paar andere Wiesenkräuter braucht es, um gemischt mit Wasser einen leckeren „Kräuterdudler“ herzustellen. Während dieser in seinem Glas vor sich hin...

KLAGENFURT. Die bäuerliche Familienlandlandwirtschaft steht bis 31. Mai auf „Radio Kärnten“ im Mittelpunkt. Ziel ist es, den Wert der bäuerlichen Arbeit ins Bewusstsein zu rücken und zu zeigen, dass die Land- und Forstwirtschaft für die Bevölkerung unverzichtbar sind. Der Themenbogen spannt sich dabei von der Milch- und Viehwirtschaft bis zum Urlaub am Bauernhof. Ermöglicht wird die Initiative „Woche der Landwirtschaft“ durch Kärntnermilch, Berglandmilch und...

BEZIRK. Von 25. bis 31. Mai findet auf "Radio Kärnten" die "Woche der Landwirtschaft" statt. „Radio Kärnten" sendet Live-Diskussionen mit Bauern sowie Experten aus der Land- und Forstwirtschaft. Den Abschluss bildet der „Tag der offenen Tür", an dem über 70 Bauernhöfe teilnehmen. "Radio Kärnten" sendet täglich von 9 bis 19 Uhr live von Höfen. Am Donnerstag, 28. Mai, ist Werner Lungkofler, Deutsch-Griffen, zu hören. Am 31. Mai, 10 bis 16 Uhr, findet der "Tag der offenen Tür", statt. Im Bezirk...

Die UNO hat 2015 als Internationales Jahr des Bodens ausgerufen und die Landwirtschaftskammer bzw. Bezirkskammer für Land- und Forstwirtschaft Deutschlandsberg lud zur „Woche der Landwirtschaft“, auch um eine breite und vertiefte Information über Boden, Humus, Kompost, Aufbereitung, Recycling etc. an die Bevölkerung weiterzugeben. Kammerobmann ÖkRat Karl-Heinz Knaß konnte zusammen mit BezSekr. Michael Temmel, Robert Tulnik, GF ARGE Kompost und Biogas Österreich, BezBäuerin Maria Ruhüttl, BezKR...

Schüler aus dem Flachgau und der Stadt Salzburg bei Workshop zur Bedeutung der Landwirtschaft Mit der Frage, warum Salzburg seine Bauern brauche, setzten sich Schüler aus Salzburger Gymnasien – konkret Mädchen und Burschen der HAK Neumarkt, des Borromäum und der Tourismusschulen Klessheim – bei einem Workshop im Rahmen der Woche der Landwirtschaft auseinander. Dabei ging es auch darum, woher die Milch im Supermarkt kommt. Mit Hilfe von Informationsunterlagen, iPads und vier Experten aus der...

Die "Woche der Landwirtschaft" war heuer dem Thema "Boden, Leben, Bauer" gewidmet. Der Boden ist eine der wichtigsten Ressourcen. Er ist die Basis für die landwirtschaftliche Produktion und sichert damit unsere Ernährung. Die diesjährige "Woche der Landwirtschaft" war genau deshalb diesem Thema gewidmet. Ein Paradebeispiel für die gesunde und nachhaltige Erhaltung von Anbauflächen ist der Bauernhof der Familie Rothwangl in Krieglach, weshalb auch letzte Woche Vertreter der Landwirtschaftskammer...

Das von der UNO ausgerufene „Jahr des Bodens“ stand im Fokus der Woche der Landwirtschaft. Die Landwirtschaftskammer will gemeinsam mit den Bauern die Bodenfruchtbarkeit erhalten. Zu den Maßnahmen zählen Zwischenfrüchte wie zum Beispiel die Pferdebohne, die nach dem Getreideanbau dem Boden noch mehr Leistungsfähigkeit verleihen soll. Verhindern möchten Landwirtschaftskammer-Vizepräsidentin Maria Pein und Co. die Verbauung wertvollen Bodens. „In Österreich werden täglich 22 Hektar Fläche...

Mit der Woche der Landwirtschaft (26. April bis 3. Mai) versucht die Landwirtschaftskammer Salzburg gemeinsam mit den Landwirten wieder offen auf die Gesellschaft zuzugehen. Offene Stalltüren sorgen für Einblicke in die Wirtschaftsweise auf Salzburgs Bauernhöfen und Diskussionen geben die Möglichkeit, verschiedene Blickwinkel zu beleuchten. Auch der Pongau macht mit. Heidi Huber lädt am Tag der offenen Stalltür (26. April) nach Bad Hofgastein. Eine Übersicht über unsere Veranstaltungen finden...

Vom 26. April bis 3. Mai findet die Woche der Landwirtschaft statt. Neben dem Tag der offenen Stalltüren wird ein umfangreiches Programm geboten, bei dem Salzburgs Landwirte zeigen, was sie tagtäglich tun und wie sie mit ihrer Arbeit das Land mitgestalten. Zwölf Veranstaltungen organisiert die Landwirtschaftskammer Salzburg heuer in der „Woche der Landwirtschaft“ und hebt die Bedeutung der Salzburger Bauern für das Land hervor. Zum Programm der Woche der Landwirtschaft geht es hier. "Viele...

Die Landwirtschaftskammer Steiermark stellt die Woche der Landwirtschaft 2015 ganz ins Zeichen des Bodens und was dieser alles für uns leistet. KRAUBATH. Alles was wir essen, kommt aus dem Boden. Ob Gemüse, Obst, Getreide, Futtermittel für Nutzviech und somit letzten Endes deren Fleisch, es stammt aus fruchtbarer Erde. "Daher ist das Thema der Woche der Landwirtschaft 2015 auch 'Boden. Leben. Bauer. Lebensgrundlage Boden", erklärt Bezirkskammerobmann Robert Hafellner. "Wir beschäftigen uns...

SEEKIRCHEN, ST. GILGEN (fer). 44 Sorten Käse auf einer 16 Quadratmeter großen Platte, das war der bisherige Guiness-Weltrekord in Sachen Käse-Vielfalt. In der Woche der Landwirtschaft toppten das die Salzburger Bauern locker. Beim „vielfältigsten Käsebuffet der Welt“ waren für den vergangenen Freitag 103 Sorten Käse angemeldet und der eine oder andere Produzent brachte am Veranstaltungstag spontan noch ein Stückchen dazu. Der Rekord ist den Salzburger Bauern also sicher. Im Milchparadies wurden...

„Landwirtschaft schafft Rekorde“ – unter diesem Motto wurde von Ende April bis Anfang Mai die Woche der Landwirtschaft in ganz Österreich veranstaltet. Der Fokus lag dabei in der Vielfältigkeit und Wichtigkeit der bäuerlichen Familienbetriebe. Im Rahmen einer langen Reihe von Aktivitäten, zB die Rekorde der „längsten Brettljause“ oder des „höchsten Buschenschanks“, fand in Fürstenfeld die Präsentation der „Brote der Vielfalt“ statt. Dazu lud die Landwirtschaftskammer, unter Bezirkskammerobfrau...

Unter dem Motto "Gemeinsam sind wir spitze! Bauern.Konsumenten.Tiroler." finden noch in vielen Betrieben Veranstaltungen statt. Gemeinsam sind wir spitze! Bauern.Konsumenten.Tiroler. Heute startet die österreichweite Woche der Landwirtschaft, die sich heuer auf das von der UNO ausgerufene „Jahr der bäuerlichen Familienbetriebe“ konzentriert. LK-Präsident Josef Hechenberger und Landesbäuerin Resi Schiffmann rücken die vielfältigen Leistungen der Tiroler Bauernfamilien während der Woche der...

Am Bio-Bauernhof Kleintödling bei Familie Herzog standen die Türen offen für die Besucher, die mehr wissen wollten. SALZBURG/PINZGAU. Ihr Haus um Ferienwohnungen erweitert und einen Wellnessbereich gebaut hat die Familie Wirnsperger aus Göriach im Lungau. Sie hat sich auf ihrem Hansalgut neben dem Stallbetrieb für einen Ausbau des Betriebszweigs „Urlaub am Bauernhof“ entschieden. Eine gute Entscheidung, denn die Gäste fühlen sich hier wohl. Die eigene Almhütte, Dampfbad, Sauna und Erlebnis rund...

In dieser Woche findet österreichweit die Woche der Landwirtschaft statt. Sie steht ganz im Zeichen des heuer von der UNO ausgerufenen Jahres der bäuerlichen Familienbetriebe. Die steirische Landwirtschaftskammer weist dabei insbesondere auf die Leistungen der bäuerlichen Familienbetriebe hin: Sie sind das Rückgrat der heimischen Landwirtschaft und des ländlichen Raumes, decken den Tisch mit hochqualitativen Lebensmitteln und stellen nachwachsende Rohstoffe her. Unter dem Motto „Landwirt...

Die aktuelle Ausgabe der Bezirksblätter unter dem Schlagwort "Echt Flachgau" ist der "Woche der Landwirtschaft" gewidmet. Unsere Bauern werden hier vor den Vorhang geholt. Die meisten von uns gehen in den Supermarkt und holen sich ihr abgepacktes Steak oder den fertigen Kartoffelsalat. Woher die Ware kommt und wie alt ein Lebensmittel eigentlich schon sein muss, überlegt kaum einer. Hauptsache, der Preis stimmt. Drei wesentliche Fakten werden bei dieser Einstellung aber übersehen: Erstens...

Fritz Moosbrugger ist seit 30 Jahren Lebensmittelhändler im Pongau. Zum Jubiläum steht der Pionier Frage und Antwort. Herr Moosbrugger, Sie als Pionier im Lebensmittelhandel, welches waren Ihre besten Momente in den 30 Jahren? MOOSBRUGGER: Da gibt es sehr, sehr viele! Unvergessen ist mir die Eröffnung unseres ersten Geschäftes 1984 in St. Johann im Kaufpark Schiffer. Wir brachten damals frischen Wind und viel Neues nach St. Johann. Unsere Mitbewerber waren im Jahr 1984 noch ein Julius Meinl,...

SEEHAM. Das Blütenfest im Biodorf Seeham am 27. April (10.00 bis 17.00 Uhr) beim Gemeindezentrum steht heuer ganz im Zeichen der Biodiversität – also der Blüten- und Pflanzenvielfalt. Es soll einerseits auf unsere wunderschöne Umgebung aufmerksam und andererseits für die Weiterentwicklung der Vielfalt in unseren Gärten Ideen bringen. Sollen doch unsere nachfolgenden Generationen blühende Landschaften, artenreiche Tierwelt und lebenswerte Bedingungen vorfinden. Bienenfreundlich Einen besonderen...

SALZBURG. Seit zehn Jahren gibt es die Marke Salzburger LandEi, die einzige Vermarktungsgemeinschaft unter den heimischen Legehennenbetrieben. Ihre 14 Mitglieder aus ganz Salzburg vermarkteten im Vorjahr vier Millionen Eier. „Etwa ein Drittel unserer Eier geht an Handelsketten“, sagt Christoph Buttenhauser, GF der Genossenschaft und des Salzburger Geflügelzuchtverbands. „Der Großteil wird an die Gastronomie verkauft oder läuft über Direktvermarktung.“

SCHLEEDORF. Johannes und Maria Költringer produzieren seit 1996 Nudeln in hauseigener Produktion – mit den Eiern der 3.000 Legehennen aus ihrem landwirtschaftlichen Betrieb. Zwei Mal pro Woche stehen sie dafür im Produktionsraum. „Für unsere Nudeln verwenden wir nur Hartweizengries und Eier. Da sind keine E-Nummern drin“, erzählt Johannes Költringer stolz. Das Költringer Nudel-Sortiment reicht von Spaghetti über Spiralnudeln bis hin zu Tagliatelle – auch in Rot und Grün. Die bunten Nudeln...

Woche der Landwirtschaft vom 27. April bis 4. Mai „Die Landwirtschaft ist untrennbar mit Salzburg verbunden. Sie ist Grundlage für gesunde Ernährung, eine gepflegte Kulturlandschaft und die allgemein sehr hohe Lebensqualität in unserem Bundesland. So ist es sehr wichtig, dass die Allgemeinheit die Bedeutung unserer Bauern versteht. Seit vielen Jahren stärkt die Woche der Landwirtschaft diesen Zugang“, sagt LK-Präsident Franz Eßl. Vom 27. April bis 4. Mai ist es wieder soweit: Bauernhöfe öffnen...

Seit zehn Jahren gibt es beim Sperlbauer Bio-Fleisch. Von Michaela Ferschmann ANTHERING. Auf zwei Hektar verteilt tummeln sich rund 50 Jungschweine. Ein paar sind größer, ein paar ganz klein. Einge mit hellerer Haut haben einen Sonnenbrand hinter den Ohren. „Den haben sie sich letzte Woche eingefangen, als es so warm war,“ erzählt Josef Hillerzeder lachend. „Das kommt davon, wenn sie sich nicht in den Schatten der Bäume oder unter den großen Unterschlupf am Ende der Weide legen“, ergänzt er....

Butter und Käse machen können viele. Deshalb gibt's am Kirchgasshof in Filzmoos Bauernhofeis. FILZMOOS (ap). "Milch, Rahm, Eier, Eiszucker und eben eine geschmackgebende Zutat. Das ist alles", verrät Klaus Rettenwender vom Eisstadl in Filzmoos die Ingredienzien seiner geschmacklichen Revolution. Seit 2003 produziert er mit seiner Frau Cilli das einzige Bauernhof-Eis im Pongau und hat sich damit einen Zusatzverdienst geschaffen, der noch dazu ein Strahlen in die Gesichter seiner Kunden zaubert....