Brausilvester

Mit „Happy New Beer“ läuteten die oö. KultiWirte vergangenen Montag beim heurigen Brausilvester im Kirchenwirt in Kirchberg-Thening den kulinarischen Herbst ein.  KIRCHBERG-THENING. „Jetzt werden wieder bierige Schmankerl in den Wirtshausküchen kredenzt, über die sich die Oberösterreicher wie auch die Gäste in unserem Land freuen dürfen“, lädt KultiWirte-Obmann Reinhard Guttner in die Gaststuben ein.  Eine Hauptattraktion des diesjährigen Brausilvesters ist das im Juli eigens eingebraute KULT...

VON MANFRED KELLNER SCHILTERN -Am Samstag, 30. September 2023., war (für Biertrinker) wohl einer der höchsten Feiertage in Schiltern, auf jeden Fall einer der neuesten: Brau-Silvester. Und wie dieser Anlass gefeiert wird, konnte man bei Brau-Schneider miterleben. Schnappschüsse aus dem Biergarten:

Am 30.09. feiert Österreich den ,,Tag des österreichischen Bieres " - den historischen Brausilvester. Bis vor 200 Jahren durfte nur zwischen den Feiertagen zweier Heiligen Bier gebraut werden. Von Michaeli(29.September) bis Georgi(23.April), denn die hohen Temperaturen im Früh - und Hochsommer hätten dem wärmeempfindlichen Bier sehr zugesetzt und passende Kühlvorrichtungen gab es damals noch nicht.  Rund 100 Jahre mussten vergehen, bis dem Österreicher Anton Dreher die revolutionäre Erfindung...

Mit dem Brausilvester am 30. September begann in früheren Zeiten die Bierbrau-Saison. Der Verein KultiWirte und seine Mitgliedsbetriebe greifen diese Tradition auf und feiern sie mit einer Kulinarik-Kampagne. LINZ. Eine Woche vor dem eigentlichen Brausilvester am 30. September fanden sich unter anderem Landesrat Markus Achleitner, WKOÖ-Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger, Brau Union Regional-Verkaufsdirektor Josef Paukenhaider, KultiWirte-Geschäftsführerin Monika Nowotny und...

"Genuss ist unser Bier" lautet das Motto des diesjährigen Brausilvester der KultiWirte. ANSFELDEN (red). Genuss ist unser Bier. Nach diesem Motto „zelebrieren“ Oberösterreichs KultiWirte das diesjährige Brausilvester. Der Auftakt dazu fand im Gasthof Kreuzmayr in Eferding statt. Beim traditionellen Brausilvester wird sowohl die vergangene als auch die kommende Biersaison gefeiert. Eigens dafür hat die Brau Union diesmal ein spezielles Bier eingebraut, das bei allen teilnehmenden...

"Genuss ist unser Bier", nach diesem Motto zelebrieren die OÖ KultiWirte das diesjährige Brausilvester. Tourismus-Landesrat Markus Achleitner, Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger und KultiWirte-Obmann Karl Wögerer gaben Einblicke, was Bierfreunde erwarten dürfen. EFERDING (jmi).  Der Auftakt zum diesjährigen Brausilvester fand im Gasthof Kreuzmayr in Eferding statt. Beim traditionellen Brausilvester wird sowohl die vergangene als auch die kommende Biersaison gefeiert. "Wir müssen die Leute jetzt...

Am „Tag des österreichischen Bieres“ präsentierte die Marketinggemeinschaft „Steiermarkbier“ den steirischen Braukalender für das Jahr 2020. Die Bierbrauer sind ihrer Zeit voraus, denn Brausilvester wird bereits am 30. September gefeiert – als Start für die neue Biersaison. Das hat einen historischen Hintergrund: Bis vor 200 Jahren konnte temperaturbedingt nur zwischen Ende September und Mitte April gebraut werden. Durch das Lagerbier des Österreichers Anton Dreher senior wurde das Brauwesen...

Ein Feiertag mit langer Tradition ist der „Brausilvester“. Die Brauerei Murau lud auch heuer wieder dazu ein. MURAU. Die Abweichung des Braujahres vom normalen Kalenderjahr hat ihren Ursprung bereits im Mittelalter. Da es damals keine künstliche Kühlung gab, durfte das wärmeempfindliche Bier nur in der kalten Jahreszeit zwischen Michaeli (29. September) und Georgi (23. April) gebraut werden. Das Wirtschaftsjahr der Brauer endete damit also traditionell am 30. September. So zog man vor Beginn...

SCHILTERN (mk) Brauschneider in Schiltern feierte am 29. September 2019 „Brau-Silvester“ - mit Spanferkel und Freibier. Traditionell wurde früher am 30. September „Brau-Silvester“ gefeiert - denn dann gingen die Sommermonate, in denen kein Bier gebraut werden durfte, zu Ende. Grund genug also, um diesen Zeitpunkt wie das Jahresende zu feiern. Die Craftbeer-Brauerei Brauschneider in Schiltern lässt diese Tradition wieder aufleben und feierte am Sonntag, den 29. September 2019. ihr...

Die alte Tradition des "Brausilvesters" lassen derzeit die 75 oberösterreichischen "KultiWirte" wieder aufleben. Gefeiert wird den ganzen Oktober lang mit zahlreichen regionalen Bierspezialitäten auf der Getränkekarte, bierigen Gerichten bis hin zu "bierspezifischen" Menüabenden. Vor der Erfindung der Kühlgeräte durfte nur vom 29. September, Michaeli, bis zum 23. April, Georgi Bier gebraut werden. Die hohen Temperaturen der Sommermonate hätte das Bier aufgrund seiner Wärmeempfindlichkeit nicht...

Ein liebgewonnenes Brauchtum ließ die Familie Bauer wieder aufleben. Wo: Altes Bräuhaus, Hauptpl., 2620 Neunkirchen auf Karte anzeigen

Brausilvester feiern Heute unvorstellbar: Früher war das Bierbrauen in den Sommermonaten verboten. Kühlgeräte gab es nicht und die Wärme hätte dem Bier bis zu gesundheitsschädlichen Auswirkungen zugesetzt. Biersaison war also von Michaeli (29. September) bis Georgi (23. April). Der letzte Septembertag wird von den Brauern heute traditionell als „Bier-Silvester“ gefeiert. Das Casino Kitzbühel und die Brau AG luden zu diesem Traditionsfest mit einer Bierverkostung von leichten Pils- bis zu...

Traditioneller Brausilvester im Casino Kitzbühel gefeiert Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, war das im Mittelalter für viele ein freudiges Ereignis. Denn: Endlich durfte wieder Bier gebraut werden! Vor vielen hundert Jahren nämlich endete zu Brausilvester das sommerliche Herstellungsverbot für Bier. Damals erstreckte sich die Biersaison zwischen den Feiertagen Michaeli (29. September) und Georgi (23. April). In den Sommermonaten hätten die hohen Temperaturen dem...

Zum traditionellen "Brau-Silvester" lud die Brauerei Murau am Freitag, 25. September 2015, ins Logistikcenter Murau ein. Von 10 bis 15 Uhr wurde am 25. September in Murau wieder "Brausilvester" gefeiert. Die Besucher wurden dabei von der Brauerei Murau zu Freibier und einem Imbiss eingeladen. Das Heimatland-Quintett sorgte für die musikalische Umrahmung dieser gut besuchten Veranstaltung. Für Bierliebhaber gab es an diesem Tag auch eine attraktive Aktion. Dementsprechend groß war die Nachfrage...

2. Achenseebier Brausilvester 28. SEPTEMBER 2014– Eintritt frei! ab 18.30 Uhr: Leckeres Biermenü mit Begrüßungspfiff in 4 Gängen € 28,- sowie Tanz und Unterhaltung ohne Verstärker Reservierung erbeten: Tel. 05243-5206 oder info@hotelkarlwirt.at http://www.hotelkarlwirt.at Wann: 28.09.2014 18:30:00 Wo: Langlaufstüberl, 6213 Pertisau auf Karte anzeigen

Beim Wirtschaftsstammtisch setzten sich rund 80 Wirtschaftstreibende an den Biertisch. Michael Hohl, Obmann der Wirtschaftsbund-Ortsgruppe Kalsdorf, lud dazu auch die Kollegen aus Werndorf und Zettling. Der Meinungsaustausch der Unternehmer fand in Anita Herzogs Bierbotschaft in Wundschuh statt. Aus einem ehemaligen Kuh- und Schweinestall machte die Familie Herzog im Wundschuher Ortsteil Ponigl ein Schmuckstück. 45 Biersorten braut Hannes Herzog, darunter Kirschen, Wallnuss- oder Kaffeebier....

Baumgartner feierte Brausilvester und präsentiert neues Herbstbier SCHÄRDING. Lang, lang ist's her: Vor hunderten Jahren, als es noch keine Kühlgeräte gab, konnte im Sommer aufgrund der hohen Temperaturen kein Bier gebraut werden. Die Biersaison erstreckte sich daher von Ende September bis Ende April. Erst nach dem "Brausilvester" konnte damals mit Anfang Oktober die Bierproduktion mit Hopfen und Getreide aus der frischen Ernte aufgenommen werden. Der letzte Septembertag wurde damit zum...

Bereits zum zweiten Mal fand jetzt ein Brausilvester-Aktionstag am St. Veiter Wiesenmarkt statt. Das Hirter Promotionteam verteilte Teilnahmekarten und war auf der Suche nach den "Brausilvester-Geburtstagskindern", die im Hirter Zelt auf zehn Getränke eingeladen wurden und eine kleine Überraschung erhielten. Den Hauptpreis beim Brausilvester-Gewinnspiel, einen Gutschein vom Trachtenhaus Strohmaier in Weitensfeld im Wert von 300 Euro und fünf Kisten Hirter, gewann Sophie Wastian aus Liebenfels....

Den alljährlichen Brausilvester feierte die Murauer Brauerei natürlich auch im eigenen Bierdepot in St. Veit. Der Brauch des Brausilvesters stammt aus dem 19. Jahrhundert, damit wurde und wird das Ende eines Wirtschaftsjahres einer Brausaison gefeiert. Der beliebte Gerstensaft aus der Steiermark lockte viele Gäste an, die sich das köstliche Bier schmecken ließen. Josef Rieberer, der Geschäftsführer der Murauer Brauerei, kam direkt von einem Termin aus Wien und plauderte über eine geplante...

ZWETTL. Am Sonntag, dem 29. September 2013 wird der Tag der offenen Brauerei mit einem großen Zwettler Bierfest begangen. Die Privatbrauerei Zwettl lädt dazu herzlich auf das Firmenareal ein. In den Hallen wird bis 18 Uhr ein abwechslungsreiches Programm geboten. Neben Frühschoppen, Bieranstich sowie vielen Zwettler Bier Köstlichkeiten können Sie sich auch ein Bild von den Modernisierungen am Firmengelände sowie im Betrieb von Karl Schwarz machen. Landeshauptmann Erwin Pröll wird um 11:15 Uhr...