Genussschule

Genuss-Schule stellt sich Kärnten Genussland Wettbewerb Spittal, Villach. Perfekt getimed zum "tatsächlichen" Frühlingsbeginn 2024 verzauberten die eingereichten Rezepte der HLW Spittal beim Genussland Kärnten Bowl-Wettbewerb Gäste und Jurymitglieder für das Ausscheidungsfinale. Nach erfolgreicher Teilnahme an der Vorausscheidung des kärntenweit ausgeschriebenen Kulinarik-Wettbewerbs durfte sich die HLW Spittal am Donnerstag, 18.4.2024 mit zwei Schülerinnen der 2. Klasse Fachschule für...

Erfolgreiche Qualifikationsprüfung an der HLW Spittal in der Barausbildung – Erfolge eines beliebten Freigegenstandes und Qualifizierung mit Größe! Blackbox statt Blackout hieß es kürzlich für unsere angehenden Bartenderinnen und Bartender. Spittal. Im Rahmen der praktischen Prüfungen bekommen die Schülerinnen und Schüler eine kreative Aufgabe gestellt, erzählt Evelin Steinwender - Fachvorständin für Gastronomie an der HLW Spittal. Aus vorgegeben Ingredienzien in einer Box mixen sie eine...

Am Freitag 14.10. 2022 von 13.30 bis 17.30 Uhr und Samstag 15.10.2022 von 9.00 bis 12.00 Uhr präsentiert sich die HLF am Langenloiserberg allen Interessierten. KREMS. Die Tourismusschulen sind vielfältig: Hotel- und Dienstleistungsmanagement, Internationale Kommunikation, Eventmanagement gehören genauso zum Angebot wie die Klasse Wirtshauskultur Niederösterreich. Zudem handelt es sich bei der HLF um eine GenussSchule. Am Freitag 14.10. 2022 von 13.30 bis 17.30 Uhr und Samstag 15.10.2022 von...

Als eine der wenigen Schulen Österreichs erfüllt die HBLA Oberwart alle Kriterien, die die Genussregionen Österreichs an GenussSchulen stellen. Seit 2019 sind die HLW und FW Oberwart sowie die HLT und HFS zertifiziert. In der HBLA Oberwart werden sowohl in der Betriebsküche als auch in den Lehrrestaurants regionale Produkte verwendet. Dementsprechend sind Unternehmenserkundungen zu landwirtschaftlichen Anbietern und Lebensmittel-Manufakturen fixer Bestandteil der Ausbildung. Aus diesem Anlass...

KAUNERBERG, IMST (otko). Thomas Moritz aus Kaunerberg ist seit 1. September 2020  Direktor der Landwirtschaftlichen Landeslehranstalt in Imst. Mit den BEZIRKSBLÄTTERN spricht er über seine Leidenschaft für die Landwirtschaft und seine Visionen. In große Fußstapfen hineinwachsen Der Kaunerberger Thomas Moritz, selbst früherer LLA-Schüler ist der Nachfolger von Josef Gstrein als Direktor der Landwirtschaftlichen Landeslehranstalt in Imst. Wenn man mit dem neuen Direktor über das Thema...

IMST. Es ist nichts Neues, dass an der LLA in Imst neben einer vielseitigen Ausbildung beste Qualität, Nachhaltigkeit und Wertschätzung der Lebensmittel an oberster Stelle stehen. So ist es wenig verwunderlich, dass sich beim zweiten „Leittag“ am Weg zur Genussschule diesmal alles um den “Oberinntaler Erdäpfel“ drehte. Alles dreht sich um die runde KnolleWoher der Erdäpfel ursprünglich kommt, warum er die „Zitrone des Nordens“ genannt wird und weitere interessante Fakten erläuterte...

Thomas Moritz, selbst früherer LLA-Schüler ist der Nachfolger von Josef Gstrein als Direktor der Landwirtschaftlichen Landeslehranstalt in Imst. In einem BEZIRKSBLÄTTER-Interview erzählt er über seine ehrgeizigen Pläne und stellt sich kurz vor. BEZIRKSBLÄTTER: Wie groß war der Respekt vor der Aufgabe Direktor der LLA Imst zu werden? Thomas Moritz: Mein Vorgänger, Josef Gstrein, hat diesem Haus ein viertel Jahrhundert seinen Stempel aufgedrückt, die Schule lag ihm immer sehr am Herzen....

Als eine der wenigen Schulen Österreichs erfüllt die HBLA Oberwart alle Kriterien, die die Genussregionen Österreichs an GenussSchulen stellen. Die Schule für wirtschaftliche Berufe und die Tourismusschule an der HBLA Oberwart haben sich dem Zertifizierungsprozess gestellt und konnten durch auffallend vielfältiges und auffallend regionales Engagement in der Genussregion punkten. Im Rahmen eines Genussabends verlieh Frau DI Stephanie Reiterer, Geschäftsführerin der Genussregionen Marketing GmbH,...

Am 7. November 2019 wurde die HBLA Oberwart als erste Schule des Südburgenlandes zur GenussSchule ausgezeichnet. OBERWART. Als eine der wenigen Schulen Österreichs erfüllt die HBLA Oberwart alle Kriterien, die die Genussregionen Österreichs an GenussSchulen stellen. Die Schule für wirtschaftliche Berufe und die Tourismusschule an der HBLA Oberwart haben sich dem Zertifizierungsprozess gestellt und konnten durch auffallend vielfältiges und auffallend regionales Engagement in der Genussregion...

Die LFS Althofen ist Genuss- und Slow-Food-Schule und lebt dieses Prinzip im Unterricht und in verschiedenen Projekten. So fand mit dem 2. Jahrgang in Kooperation mit der Berufsschule Klagenfurt die Auftaktveranstaltung für ein zweijähriges Projekt statt. Am Schulgut Weindorf erging mit dem Impulsreferat von Haubenkoch und Slow-Food „Urgestein“ Gottfried Bachler die erste mitreißende Botschaft an die Jugend, dass sie Nachhaltigkeit und bewusste, gesunde Ernährung als Basis für die Gesundheit...

NEUSIEDL. Das Pannoneum in Neusiedl wurde vor kurzem zur ersten burgenländischen "GenussSchule" erklärt. Der Titel wurde der Schule vom Dachverband GenussRegion Österreich verliehen. Österreichweit wurden erst zwei Schulen mit diesem Titel ausgezeichnet. Kooperation mit ProduzentenAls erste Schule des Burgenlandes setzt das Pannoneum auf die Vielfalt heimischer Produkte und kooperiert mit Produzenten aus den GenussRegionen Österreichs. "Als GenussSchule legen wir verstärkt Augenmerk auf die...

MISTELBACH (ir). „So schmeckt Niederösterreich“ – die Kulinarik-Initiative des Landes – zeichnet Höhere und Mittlere Schulen mit Praxisbezug aus, die im Bereich regionale Lebensmittelversorgung besondere Anstrengungen unternehmen. Der Titel „GenussSchule“ wurde nun an die Höhere Bundeslehranstalt für Wirtschaftliche Berufe Mistelbach verliehen. Direktor Johannes Holzinger freute sich über die Auszeichnung: „Unsere Schule hat Kooperationen mit regionalen Lebensmittelproduzenten aufgebaut, denn...

Die Innsbrucker Tourismusschule wurde als erste Einrichtung dieser Art ausgezeichnet! Die Tourismusschule Villa Blanka war bei der Bundestagung der Genuss Region Österreich in Graz zu Gast. Dies nicht ohne Grund: Im Beisein von Bundesministerin Elisabeth Köstinger wurde die Einrichtung als erste Tourismusschule Österreichs als "GenussSchule" ausgezeichnet. Das Profil wurde von Fachvorstand Wolfgang Mucher mit den Praxislehrern ausgearbeitet und im Unterricht umgesetzt. Dazu gehören z. B....

Von 27. bis 28. Jänner 2016 ging die jährliche Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH erstmals in Alpbach über die Bühne. Im Rahmen dieser Veranstaltung wurde der LLA Lienz die Auszeichnung zur GenussSchule von Obfrau Margareta Reichsthaler verliehen. Als anerkannte Bildungseinrichtung mit dem Schwerpunkt Landwirtschaft und mitten in der GenussRegion Osttiroler Berglamm und Osttiroler Kartoffel OSKAR gelegen, erfüllte die Landwirtschaftliche Lehranstalt zwei wesentliche Kriterien für die...

Gesunde Ernährung und mehr Bewegung für Schüler fördern OTTENSCHLAG. An der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag fand die Auftaktveranstaltung zur Umsetzung der Initiative „GenussSchule“ statt. Dabei gab es für Küchenleiter und Lehrer detaillierte Informationen und Vorträge zur Durchführung an den Schulen. „Die Umsetzung der Initiative ‚GenussSchule‘ ist wie maßgeschneidert für die Landwirtschaftlichen Fachschulen, wo schon aus Tradition besonderer Wert auf die Gesundheit, das...

Der Titel "GenussSchule" wurde zum ersten Mal verliehen – an die HLW Biedermannsdorf! Qualität und Herkunft von Lebensmitteln spielen nicht erst seit den Vorfällen der letzten Wochen eine Rolle. Die eNu-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ hat sich daher zum Ziel gesetzt Höhere und Mittlere Schulen mit Praxis-Bezug, die im Bereich regionale Lebensmittelversorgung besondere Anstrengungen unternehmen, mit dem Qualitätszeichen GenussSchule auszuzeichnen. Nun wurde der Titel zum ersten Mal...

Der LFS-Drauhofen wurde das Zertifikat „Genussschule“ vom Kärntner Agrarmarketing/Genussland verliehen. Großes Augenmerk wird in der Schule auf die Bewusstseinsbildung rund um die Herkunft der Nahrungsmittel sowie auf die Nachhaltigkeit der Produktion und Veredelung gelegt. Die Schülerinnen werden in Theorie und Praxis immer wieder dazu angehalten, regionale und saisonale Produkte zu verwenden. Im schuleigenen Obst-, Gemüse- und Kräutergarten können die Schülerinnen von der Aussaat über Ernte...