Kärntner Milch

Mit Stolz dürfen wieder 12 Zertifikate verteilt werden - Qualifikation pur! Im Schuljahr 2023/2024 haben sich 12 Schülerinnen der 2AHW und 2BHW der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe mit Dipl.-Päd. Edith Feik intensiv mit Käse beschäftigt. Im Ausmaß von zusätzlichen 40 Praxisstunden haben sich die Jugendlichen über Geschichte, Herstellung von Käse, die verschiedenen Reifungs- und Käsearten, Schneidetechniken, Kalkulation und Präsentation von Käse informiert - mit Erfolg! Theorie und...

Am 23. November 2023 wurde der AMA-Käsekaiser im festlichen Ambiente der Grazer Helmut-List-Halle verliehen. Dabei wurden die besten Käseprodukte des Landes mit dem begehrten Käsekaiser ausgezeichnet. GRAZ/KÄRNTEN. Fachkundige Juroren hatten einige Wochen davor nach strengen Kriterien die Gewinner in zehn Kategorien ermittelt. Der Käse-Kaiser-Wettbewerb ist eine Initiative der AMA Marketing und ist ein Symbol für Genuss auf höchster Ebene. Die Auszeichnung stärkt das Bewusstsein der...

Große Aufregung heute im Haus der Steinböcke:  15 Jugendliche starten die Ausbildung zum/zur Kärntnermilch Junior Ranger:in im Nationalpark Hohe Tauern. Zwei spannende Wochen stehen bevor.  HEILIGENBLUT.  Auch dieses Jahr werden im Nationalpark Hohe Tauern Kärnten 15 Mädchen und Burschen zwischen 13 und 15 Jahren zu Junior Ranger:innen ausgebildet, die in den kommenden Jahren den „echten“ Nationalpark Ranger:innen unter die Arme greifen. Nachwuchs„Den Nachwuchs-Ranger:innen wird ganz viel...

Im Sommer bekommen 15 Jugendliche die Möglichkeit, sich zum Kärntnermilch Junior Ranger auszubilden. Bewerben kann man sich bis 1. Juni. KÄRNTEN. Der Nationalpark Hohe Tauern und die Kärntnermilch ermöglichen 15 Jugendlichen im Alter zwischen 13 und 15 Jahren in den verantwortungsvollen, interessanten und abwechslungsreichen Beruf des Nationalpark Rangers hinein zu schnuppern. Abenteuer und Spaß in einzigartiger Naturkulisse stehen im Mittelpunkt dieser erlebnisreichen Ausbildung zum...

Die Schi-Weltcuprennläuferin Katharina Truppe hat ihre Verletzung hinter sich gelassen und bereitet sich auf die Olympiasaison vor. ALTFINKENSTEIN. WOCHE: Frau Truppe, Sie haben sich in der letzten Saison zwei Sehnenabrisse im rechten Adduktorenbereich und einen Bauchmuskeleinriss zugezogen. Wie geht es Ihnen gesundheitlich? Katharina Truppe: "Danke der Nachfrage. Mir geht es sehr gut. Ich bin schmerzfrei und kann wieder zu 100 Prozent trainieren. Ich bin mit der aktuellen Situation sehr...

In der Generalversammlung der Kärntnermilch wurde Albert Petschar – der Bruder von Geschäftsführer Helmut Petschar – zum neuen Obmann gewählt.  KÄRNTEN. Am Donnerstag kam es zu einer Kampfabstimmung unter den Milchbauern im "Globo Plaza" in Villach. Die Delegierten mussten einen neuen Obmann wählen, nachdem Reinhard Scherzer sein Amt zurücklegte. Er möchte sich nun mehr auf seinen eigenen Hof konzentrieren. Zur Wahl standen Albert Petschar und Roman Berger. Mit 55 Stimmen entschied Petschar,...

Ausgezeichnet als "World’s coolest coffee event" brachte das "Vienna Coffee Festival 2020" von 10. bis zum 12. Jänner 2020 in der Ottakringer Brauerei wieder die internationalen Kaffee-Stars und Trends nach Wien. WIEN. Auf die Besucher wartete in der Hauptstadt des Kaffees mit Weltkulturerbe-Status eine faszinierende Entdeckungsreise durch die Welt des Kaffees. In Verkostungen und Workshops gaben zahlreiche internationale Experten an allen Tagen ihr Wissen über Kaffee, Maschine, Zubehör wie...

Alfred Stranner aus Gmünd gewann beim Kärntnermilch Hindernislauf auf dem Katschberg einen Schitag mit Olympiasieger Fritz Strobl. KATSCHBERG. Der Kärntnermilch Hindernislauf am Katschberg war ein voller Erfolg. Das Ziel lautete mit einem Riesenmilchpakerl auf dem Rücken der Durchschnittszeit von Fritz Strobl 23,13 Sekunden am nächsten zu kommen. Bei perfekten Pistenverhältnissen und besten Wetterverhältnissen schaffte dies Alfred Stranner aus Gmünd. Er gewann einen Skitag mit dem...

VILLACH (bk). Parkcafé-Geschäftsführer Josef Nageler und WOCHE-Geschäftsstellenleiter Erich Ruttnig freuten sich, wieder viele Brunchbegeisterte im Parkcafé Villach zum bereits vierten Stadtbrunch begrüßen zu können. Gemeinsam mit den Kooperationspartnern Porsche Villach, Kärntnermilch und der Brauerei Villach lud man zu diesem etwas anderen Themenfrühstück. Porsche Villach-Geschäftsführer Ernst Kapeller stellte wiederum die neuesten Highlights aus dem Hause Porsche Villach für Probefahrten zur...

Der neue Rathausplatz, ein Ort der Gemütlichkeit und Treffpunkt für Jung und Alt, wurde heute in Spittal feierlich eröffnet. SPITTAL. (td) Der neue Rathausplatz in Spittal hat bereits bei der Eröffnung seinen Zweck, ein Platz der Begegnung zu sein, voll erfüllt. Von Jung bis Alt kam in die Innenstadt und machte sich ein Bild von "Spittals neuem Wohnzimmer". Mindestens 500 Leute genossen ihr Kärntnermilch Frühstück und nützten die Gelegenheit im Rahmen des Wochenmarkts einheimische Produkte...

Prominente Vertreter der Wirtschaft und des Nationalparks Hohe Tauern erneuerten ihre Zusammenarbeit zum Wohl von Österreichs größtem Nationalpark. In diesem Jahr werden Maßnahmen in der Gesamthöhe von 790.000 Euro gefördert. HEILIGENBLUT. Beim jährlichen Treffen des „Vereins der Freunde des Nationalparks Hohe Tauern“ erneuerten prominente Vertreter der Wirtschaft und des Nationalparks Hohe Tauern ihre Zusammenarbeit zum Wohl von Österreichs größtem Nationalpark.  Die Unterstützung seitens der...

In Zukunft setzt die Landesfeuerwehrschule Kärnten auf mehr Transparenz bei Fleisch und Eiern. KLAGENFURT. Gemeinsam mit ihrem Cateringpartner "Feine Küche Kulterer" schließt sich die Landesfeuerwehrschule Kärnten der Initiative "Gut zu wissen!" der Landwirtschaftskammer (LK) Kärnten an. Ab Herbst soll der regionale Einkauf von Lebensmitteln zudem in einer eigenen Lehreinheit thematisiert werden. Mehr TransparenzDie Landesfeuerwehrschule will in Zukunft auf mehr Transparenz bei ihren rund...

Eine Reportage, in der sich alles um ein Thema dreht, den Käse, strahlt ATV am Mittwoch, dem 18. April, um 22.25 Uhr aus. Titel: "Käse – Ein Leben zwischen Lab und Löchern". Elisabeth Buchacher in ihrer besten "Statisten"-Rolle lässt den Gailtaler Almkäse glänzen. "Die Dreharbeiten sind schon so lang her, ich kann mich kaum mehr an alles erinnern", überlegt die vielfach prämierte Käsemacherin für die WOCHE. Im ATV-Format "Die Reportage" wird auch mit Kärntnermilch-Käsemeister Franz Pernul...

KLAGENFURT. Das neue Kärntnermilch-"Kochbuch" wurde pünktlich zum Weltmilchtag am Friedelstrand vor dem "Lido" präsentiert. Die Köche Christian Prasser und Sven Uhling, die das Kochbuch "Kärntner Kuchl" verfassten, kochten daraus Schmankerln und ließen sie an Ort und Stelle verkosten. Dazu gab es natürlich Milchshakes und Kärntner Wein sowie die Musik von SAX Royal. Begeistert von den vielen kreativen Rezepten waren nicht nur Direktor Helmut Petscher, Verkaufsprofi Wolfgang Kavalar, Obmann...

Die Spittaler Schwimmerin Lisa Zaiser hat ihren Olympiastartplatz fix. Mit der WOCHE spicht sie über Erwartungen, Trainingspläne und Privates. WOCHE: Sie haben das geforderte Limit für die Olympischen Spiele in Rio de Janeiro (Brasilien) schon erbracht. Wo und Wann? Im vergangenen Jahr habe ich die Olympia A Norm über 200 Meter Lagen neun Mal unterboten. Heuer konnte ich im April bei der Atus Graz Trophy abermals deutlich (1,3 Sekunden) unter der geforderten Zeit bleiben. Ende Mai beim Vienna...

Käse, Almtradition, ein unglaubliches Bergpanorama und feinste Kulinarik ließen 40 Käsespezialitäten aus ganz Österreich ins Schwärmen geraten. Schauplatz der ersten Alpe-Adria-Käsewanderung waren die Almen entlang des Karnischen Hauptkammes, grenzüberschreitend auf österreichischer und friulanischer Seite, entsprechend des „senza-confini“-Gedankens. Käse ist nicht gleich Käse – das zeigte die Kärntnermilch kürzlich mit der zweitägigen Alpe-Adria-Käse-Wanderung. Besten, und über die...

2014: Positive Bilanz trotz Herausforderungen. Neues Logistikzentrum soll 2016 fertig sein. SPITTAL (schön). Am 21. Mai lud die Kärntnermilch zur traditionellen Bilanz-Pressekonferenz ein. "Das Jahr 2014 war für die gesamte heimische Milchwirtschaft eine große Herausforderung", sagt Geschäftsführer Helmut Petschar. Dennoch habe man es geschafft, ein positives Betriebsergebnis zu erlangen und "einen überdurchschnittlichen Milchpreis an die Bauern auszubezahlen", freut er sich. So stieg der...

... mit kulinarischen Schmankerln aus dem Alpen Adria Raum, Volksmusik, Schlager, Blues & Kinderprogramm. Mit dabei: * Die Wörtherseer * Melissa Naschenweng * Silvio Samoni * Klaus Lippitsch-African Beat

Kärntner Milch drehte einen Werbespot mit dem Carinthian Lions Footballteam, die WOCHE war live dabei. SEEBODEN (schön). Ende April wird der neue TV-Werbespot der Kärntner Milch in ganz Österreich zu sehen sein. Doch lange bevor der Konsument den 22-sekündigen Spot über den neuen "Durstlöscher" der Kärntner Milch im Fernsehen sieht, wurde gedreht und zwar heute und mit dem Carinthian Lions American Footballteam im Strandbad Meixner in Seeboden. Durstlöscher für Jugend Warum man für das neue...

Beim zweiten Hafenfest in Klagenfurt zeigten junge Talente beim Kinder-Talente Wettbewerb sowie bei Kärnten sucht den Schlagerstar ihr Können. Auf der Bühne bei Villa Lido von der Kärntnermilch zeigten Junge Künstler ihr Talent. Ob auf dem Schlagzeug, beim Tanz oder Gesanglich verzauberten sie das Publikum. Die ersten neun Teilnehmer des Supertalente-Wettbewerbs rockten die Showbühne mit ihrem rhytmischen und grazilen Tänzerischen Können sowie der Musikalischen Interpretation. Bei Kärnten sucht...

Meine Erfahrungen als Milchbube in der Kärntnermilch: Umstyling und Körperpflege auf höchstem Niveau.  Selbst meine Mutter hätte mich nach dem Umstyling in der Molkerei wohl nicht erkannt. Im Austausch für meinen Schmuck erhalte ich Hose, Jacke und sexy Haube in unschuldigem Weiß. Laborleiter Herbert Masaniger will es nicht zulassen, dass ich meine mitgebrachten Bakterien in sein Domizil trage. Bevor ich das Labor betrete, muss ich Hände waschen und desinfizieren. Und sogar meine Schuhsohlen...