Küchenkräuter

AMSTETTEN.  Wenn man bewusst in der Natur spazierengeht, dann bekommt man manchmal einen süßlichen Honigartigen Duft in die Nase. Das ist das Mädesüß (Filipendula ulmaria), das eine Wuchshöhe von bis zu 2m erreichen kann. Süßer Duft Die Pflanze ist mehrjährig und aus der Wurzel treiben mehrere Stängel aus. Diese verzweigen sich oben und bilden sogenannte „Trugdolden“ als Blüten aus. Wenn die weißen Blüten voll erblüht sind, sehen sie ein bisschen wie Watte aus. Die Blätter sind behaart und...

GROSS SIEGHARTS. Am Samstag, 7. Mai verteilte die SPÖ Groß Siegharts diverse Küchenkräuter wie Basilikum, Petersilie, Rukola oder Koriander anlässlich des Muttertags. Die Mütter freuten sich sehr und meinten, diese Kräuter finden Verwendung das ganze Jahr über in der Küche.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Auf rund 1.000 Metern Seehöhe haben Semmerings Tourismusschüler nun ein Hochbeet angelegt. Gebaut hat es dankenswerterweise Schulwart Christian Auer. Das Hochbeet wird von den Schülern liebevoll betreut. Dafür dürfen auch alle die geernteten Kräuter in der Schulküche verkochen. "Das ist ein großartiges Gemeinschaftsprojekt", freut sich Direktor Jürgen Kürner. Fachvorstand Thomas Gasteiner ergänzt: "Regionaler und lokaler geht wohl nicht."

Bezirksblätter-Video: Jeden Freitag verrät uns eine Salzburger Kräuterhexe einen hilfreichen Tipp. Diese Woche verrät uns Sigrid Schmutzenhofer, wie man Essig mit Himbeeren und Küchenkräutern verfeinern kann. PIESENDORF. "Essig baut die Darmflora auf und stärkt unser Immunsystem", erklärt Sigrid Schmutzenhofer, TEH-Praktikerin aus Piesendorf. "Essigsäurebakterien können schädliche Darmbakterien bekämpfen", ergänzt sie und empfiehlt, jeden Morgen einen Esslöffel guten Apfelessig mit optional...

Immer wieder überraschen mich die Pflanzen auf dem Balkon, so wie jetzt das blühende Basilikum.

Ringelblume, Mädesüß, Ochsenzunge oder Quendel – so manche Kräuter auf den Bergwiesen und in den Kräutergärten im Bezirk vollbringen in der Medizin und in der Küche wahre Wunder. BEZIRK (red). In der „Almapotheke“, wie am Berghaus Aschenbrenner, oder bei speziellen Kräuterwanderungen, wie sie Maria Bachmann und Christiane Kirchmair unternehmen, können Interessierte viel über die Wirkung von Kräutern erfahren. Auch innovative Tradtionsgasthäuser kreieren köstlich Gesundes mit Kräutern....

Majoran, Petersilie, Rosmarin – viele Küchenkräuter sind bereits bekannt. Wie aber steht es mit Giersch, Schafgarbe oder Löwenzahn? Auf Österreichs Wiesen wachsen noch viele natürliche Schätze, deren gesunde Wirkung die wenigsten kennen. Im Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) gibt Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler Einblick in die Kräutervielfalt der Wiesen, erklärt Wirkstoffe und Anwendungsgebiete und liefert Rezeptideen zum Nachkochen. NÖGKK-Vortrag „Vom Unkraut zum...

Majoran, Petersilie, Rosmarin – viele Küchenkräuter sind bereits bekannt. Wie aber steht es mit Giersch, Schafgarbe oder Löwenzahn? Auf Österreichs Wiesen wachsen noch viele natürliche Schätze, deren gesunde Wirkung die wenigsten kennen. Im Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) gibt Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler Einblick in die Kräutervielfalt der Wiesen, erklärt Wirkstoffe und Anwendungsgebiete und liefert Rezeptideen zum Nachkochen. NÖGKK-Vortrag „Vom Unkraut zum...

Majoran, Petersilie, Rosmarin – viele Küchenkräuter sind bereits bekannt. Wie aber steht es mit Giersch, Schafgarbe oder Löwenzahn? Auf Österreichs Wiesen wachsen noch viele natürliche Schätze, deren gesunde Wirkung die wenigsten kennen. Im Vortrag der NÖ Gebietskrankenkasse (NÖGKK) gibt Ernährungswissenschaftlerin Mag. Nicole Seiler Einblick in die Kräutervielfalt der Wiesen, erklärt Wirkstoffe und Anwendungsgebiete und liefert Rezeptideen zum Nachkochen. NÖGKK-Vortrag „Vom Unkraut zum...

Garten-Power: Round Up, Glyphospaht, Blaukorn,...immer mehr Gärtner möchten auf die chem. Keule verzichten. Doch was tun, wenn Unkräuter und Ungeziefer überhand nehmen und Ungeziefer überhand nehmen. 15.2.2018 Heimische Küchenkräuter-Gesundes aus dem Garten: Was Sie unbedingt über Basilikum, Schnittlauch, Kerbel und Co wissen sollten! 1.3.2018 Alte, in Vergessenheit geratene Gemüsesorten neu entdeckt: Viele Gemüsesorten, die unseren Vorfahren lange Zeit zur Ernährung dienten, sind in den...

BEZIRK (bfl/nos). Landwirte, Obstbauern, Gärtner und Pflanzenliebhaber im Bezirk zittern schon seit Ostermontag. Nicht, weil ihnen der aktuelle Kälteeinbruch mit eisigen Temperaturen und Schneestürmen selbst zu schaffen machte – sie fürchten um ihre heurige Ernte. Temperaturen von teilweise unter -5°C ließen die Produzenten mit schlaflosen Nächten zurück. Durch die vorhergehende Wärmeperiode im März setzte die Vegetation und damit auch die Obstblüte stellenweise bis zu drei Wochen früher ein...

Ob frische oder getrocknete Küchenkräuter, wirksame Heilpflanzen, duftende Blüten oder aromatische Blätter, das gesunde Grün sollte Bestandteil in jeder Küche, Hausapotheke oder jedem Küchengarten sein. Auf www.genuss-logistik-burgenland.at finden Sie kräuterkundige GenusslogistikerInnen, die sich alt überliefertes Wissen von Paracelsus, Hildegard von Bingen bis Miriam Wiegele zu nutze machen und herrliche Kräutersalze, Balsame, Cremen, Körperöle, Gewürz- und Kräutermischungen sowie eine...

Die meisten unserer Küchenkräuter haben - aus der Nähe besehen - ausgesprochen schöne Blüten!

Reizend finde ich auch die Blüten unserer Gartenkräuter. Wo: Garten, Schwadorf bei Wien auf Karte anzeigen

Kultur Tannheim lädt ein zu einem Vortrag "Petersil und Suppenkraut wächst in meinem Garten" mit der Apothekerin Ursula Somogyi-Walch. Jedes Kraut hat so sein eigenes Geheimnis. Und mit dem großen "Wasserdoktor" Sebastian Kneipp kann man feststellen, dass Gesundheit nicht über die Apotheke, sondern über die Küche kommt. Auch hatte früher jeder Hof einen eigenen Kraut- und Wurzgarten, in dem alles angebaut wurde, was man das Jahr über so brauchte. Musste ein Bauer seinen Krautgarten verkaufen,...

im BKZ Essbare Wildpflanzen, herstellen von Käutersalz, Suppe, Salat, Essig, Blütengelee. Inkl. schriftl. Unterlagen. Anmeldungen unter: margarete.waha@gmx.at oder Tel. 03124 53015 Kostenbeitrag: € 45,- Wann: 24.04.2013 15:00:00 bis 24.04.2013, 19:00:00 Wo: BKZ-Wechselland, Markt 109, 2880 Kirchberg am Wechsel-Markt auf Karte anzeigen