Schlossbergrestaurant

Er liebt Graz, er lebt hier seit Ewigkeiten und nun ist er auch offiziell ein Grazer: Heute wurde Franco Foda, Ex-Meistermacher von Sturm Graz und derzeit Fußballteamchef von Österreich, mit der Bürgerurkunde und einem Eintrag ins Bürgerbuch für seine Verdienste als Botschafter der Stadt Graz geehrt. Der 1966 in Mainz geborene Foda ist nun also offiziell "Bürger von Graz".  Politspitze gratuliert Der Beschluss zu dieser Ernennung fiel einstimmig im Stadtsenat. Bürgermeister Siegfried Nagl nahm...

Wissen Sie noch, was Sie am 2. November 2020 gemacht haben? Im Normalfall spielt das auch keine Rolle, aber die Wahrscheinlichkeit liegt hoch, dass Sie ein letztes Mal vor dem Lockdown beim Lieblings-Wirt auf ein Essen vorbeigeschaut haben. Unendlich lange musste die Gastronomie aufgrund der Pandemie geschlossen bleiben, jetzt geht es aber endlich wieder los. Der 19. Mai steht ganz im Zeichen der großen Öffnungen, auch die Grazer Bars, Cafés und Restaurants stehen in den Startlöchern. Die Szene...

Erstmals in der 16-jährigen Geschichte der "Jungen Wilden" hat eine Frau zugeschlagen: Der begehrteste Titel der junge europäischen Kochelite, initiiert vom Fachmagazin Rolling Pin rund um CEO Jürgen Pichler, ging an Sandra Scheidl. Die 26-Jährige überzeugte die hochkarätige Jury, bestehend aus Stefan Marquard, Otto Koch, Lucki Maurer, Walter Triebl, Florian Wörgötter und Christof Widakovich, beim Finale im Schlossbergrestraurant auf ganzer Linie. Durchgesetzt hat sich Scheidl gegen Andreas...

"Den Christof kenne ich schon seit über 15 Jahren. Wir haben auch einige Reisen gemacht, unter anderem waren wir in Süditalien." Und genau derartige Trips haben die beiden Top-Köche Johann Lafer und Christof Widakovich inspiriert, um gemeinsam neue kulinarische Glanzlichter zu setzen. So kochte das Duo mit dem Schlossbergrestaurant-Team rund um Markus Meichenitsch im Rahmen des Food Festivals hoch über den Dächern von Graz groß auf. Hummerravioli mit Tomaten-Paprika-Schaum trafen unter anderem...

Wie sieht es mit dem Speiseplan am Ende der ersten Woche des Homeoffice aus? Ein bisschen Inspiration kann da nicht schaden, oder? Das findet auch die WOCHE und daher Topkoch Christof Widakovich gebeten, seine Tipps und Tricks für das perfekte Roastbeef zu verraten. Ran an den Herd "Wir können die Zeit daheim jetzt nutzen um selbst Experimente hinter dem Herd zu wagen", sagt Widakovich, der seine Lokale wie die El Gauchos in ganz Österreich, das El Pescador oder das Schlossbergrestaurant...

Die Steiermark als Filmkulisse: Leinwand-Fans können sich bestimmt an den Auftritt von James Bond in Altaussee ebenso erinnern wie an die Entführung der Elfriede Ott oder die Ermittlungen des SOKO-Donau-Teams. Sämtliche Filmteams werden seit 15 Jahren von Cinestyria unterstützt. Ein Jubiläum, das im Beisein von Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer und Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl kürzlich im Restaurant Schlossberg groß gefeiert wurde. "Die eindrucksvollen Bilder aus der Steiermark rücken...

Organisator Ingo Reinhardt und Choreografin Patricia Stieder-Zebedin von der Tanzschule Schweighofer sind auf der Suche nach Tänzern, die den zweiten Schlossbergball am 29. Juni eröffnen werden. Am kommenden Sonntag werden sie bei ihrer Suche von RTL-Let's-Dance-Jurorin Motsi Mabuse unterstützt. Mabuse veranstaltet zudem von 14 bis 15 Uhr im Schlossbergrestaurant eine Autogrammstunde für ihre Fans.

Heute wird Topkoch Christof Widakovich 40 Jahre alt: Grazer Promis gratulieren dem bekannten Küchenchef. Seine berühmte Fischsuppe, die Christof Widakovich im El Pescador auftischt, ist nie versalzen, obwohl der seit Jahren in seine Herti verliebt ist. Gemeinsam haben die beiden bereits drei Kinder, Nummer vier kommt Anfang August. Seit Jahren prägt Widakovich die Grazer Gastronomie wie kaum ein anderer. Grazer Promis verraten exklusiv für die WOCHE, welche Erinnerungen sie an den Topkoch haben...

Der Andrang auf den Feinschmeckerpass war heuer besonders groß, so dass er bereits nach einer WOCHE ausverkauft ist! Wir wüschen allen Feinschmeckerpass-Besitzern genussvolle Stunden in den vier Feinschmeckerlokalen. Genuss in vier Spitzenrestaurants Heuer sind es wieder vier Lokale in denen sie mit 4-gängiges Feinschmecker-Menüs verwöhnt werden. Zu den bekannten Spitzenrestaurants Carl, Schlossberg und Eckstein gesellt sich heuer erstmalig die Gerüchteküche. Und so gehts: • Tisch rechtzeitig...

Zu Weihnachten wird geschlemmt: Grazer Gastronomen und ihre kulinarischen Empfehlungen. Was wäre ein Weihnachtsfest ohne Zusammensitzen mit der Familie, ohne Christbaum und Geschenke? Wenn dann noch die Kulinarik stimmt, steht frohen Festtagen, auch trotz Schneemangel, nichts mehr im Wege. Auch die Grazer Gastronomen setzen der Kreativität in der ruhigsten Zeit des Jahres keine Grenzen. Jahr für Jahr werden den Gästen spezielle Menüs kredenzt, die für weihnachtliche Stimmung sorgen sollen....

Feinschmeckerpass einlösen und in einem der Gastgärten einen schönen Abend verbringen! Jetzt erfahren die Besitzer eines WOCHE-Feinschmeckerpasses gleich doppelten Genuss, denn nicht nur Gaumenfreuden stehen auf dem Programm, sondern auch das Ambiente in den herrlichen Gastgärten der Gastronomie. Alle teilnehmenden Betriebe verfügen über einladende Plätze unter freiem Himmel, die nach einem langen und heißen Arbeitstag zum Entspannen einladen. In folgenden Grazer Restaurants ist der...

In unserer Serie "Ein perfekter Tag mit" stellt Catch-Ikone Otto Wanz seinen idealen Graz-Tag vor. Ruhig ist’s um ihn geworden. Um einen, der in Hallen catchte, in denen 70.000 seinen Namen brüllten. Um einen, der in jungen Jahren Graz verließ, um als erster Europäer die American Wrestling Association (AWA) zu gewinnen. Und um diesen Titel dann 30 Mal zu verteidigen. Um einen, der im Guinness Buch der Weltrekorde stand, weil er mehrere Telefonbücher auf einmal zerriss. Egal wie ruhig es...

Jetzt ist der Zwei-Meter-Hüne Leo Hillinger ein Riese im Weinbusiness. "Ich bin begeistert von den Grazer Schönheiten, die von den Damen bis zur grandiosen Schloßbergaussicht reichen", streute der äußerst charmante und bodenständige Starwinzer Leo Hillinger gleich zu Beginn des "Wine Makers Dinner" im Restaurant Schlossberg den Damen Rosen. Dabei wäre das gar nicht nötig gewesen, ist doch schon allein der Wein sein überzeugendstes Argument, das Frauen und Männer in diese gute und lockere...

Ein perfekter Tag mit Christof Widakovich – beim Spitzenkoch lassen sich Privat- und Berufsleben nur schwer trennen. Christof Widakovich ist als Chefkoch und Geschäftsführer im el Gaucho und im Restaurant Schlossberg viel beschäftigt. Das sieht man auch an seinem Traumtag in Graz. "Den perfekten Tag kann man in meinem Fall nur haben, wenn man seinen Beruf als Berufung sieht und Spaß daran hat", erklärt der Grazer, "denn Zeit für Familie und Freunde geht sich für mich meistens nur in Verbindung...