SPAR-Markt

Riegel aus Tamarinde im SPAR–Sortiment

TIROL. Zwei Jungunternehmerinnen aus Kitzbühel brachten vor Kurzem ihre Riegel aus der Frucht des Tamarindenbaums ins Spar-Sortiment mit ein. Dank Young & Urban by SPAR sind die Riegel in den Sorten Salted Cashew, Coconut Dream und Chocolate Chip exklusiv bei SPAR in ganz Österreich erhältlich.

The barefood way 

Die aus Kitzbühel, in St. Johann in Tirol stammenden Jungunternehmerinnen, Laura Schmidel und Lorena Unterrader starten mit ihrem Start-up the barefood way durch. Mit drei köstlichen Riegeln aus der Frucht des Tamarindenbaums bringen die beiden Urlaubsfeeling ins Snackregal bei SPAR. Bei der Herstellung der Riegel wird auf natürliche Zutaten gesetzt und komplett auf raffinierten Zucker verzichtet. Ab sofort kann man die Riegel in den Sorten Salted Cashew, Coconut Dream und Chocolate Chip bei Spar einkaufen. 

Wie entstand the barefood way?

Die Idee aus Tamarinde einen Riegel zu machen, brachte Laura Schmidel von einer Reise durch Südamerika mit. Zurück in Tirol beschloss sie aus dem süß-säuerlichen Fruchtfleisch des Tamarindenbaums einen eigenen Snack herzustellen.

„Ich habe Lorena vom einzigartigen Geschmack der Tamarinde erzählt und sie war sofort begeistert von der Idee, daraus einen Riegel zu kreieren. Wir haben Nächte lang in unseren Küchen experimentiert, bis wir das richtige Rezept für unsere Riegel gefunden hatten. Von der Idee bis zur ersten Lieferung dauerte es insgesamt ein Jahr“,

so Laura Schmidel.
Bei den Zutaten für die Riegel in den drei Geschmacksrichtungen Salted Cashew, Coconut Dream und Chocolate Chip setzen die beiden Jungunternehmerinnen auf ‚bare food‘, also auf naturbelassene Bio-Lebensmittel. Das Grundrezept aus Tamarinde und Datteln wird mit Salz und Nüssen verfeinert und kommt gänzlich ohne den Zusatz von Zucker aus. 

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