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So schmeckt die Weststeiermark

22. September 2020, 13:12 Uhr

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Hansi und Romana Rainer freuen sich auf Ihren Besuch in Geistthal.
Foto: KK
hochgeladen von Harald Almer

Authentische Küche seit mehr als 30 Jahren
GEISTTHAL-SÖDINGBERG. Während das Wort "Regionalität" immer mehr zum Schlachtruf zur Vermarktung wurde, setzt der Trautentalwirt der Familie Rainer unter dem Motto "So schmeckt die Weststeiermark" bereits seit mehr als 30 Jahren auf authentische lokale Küche. In Zusammenarbeit mit Landwirten und Produzenten aus dem Bezirk Voitsberg und Umgebung servieren Johann und Romana Rainer in Geistthal traditionelle Schmankerl, die den Gästen den Geschmack der Region näher bringen sollen. Neben Fleisch von Bauern und Jägern aus dem Södingtal, Schafskäse aus Geistthal und Piber, Mehl aus Deutschfeistritz oder Kräuter vom Krautwasch bekommt man beim Trautentalwirt biologisch zertifizierten Kaffee der Rösterei Paul & Bohne aus Graz. Beim Eis blickt man über die Grenzen und arbeitet seit heurigem Sommer mit der Eis-Greisslerei aus Krumbach in Niederösterreich zusammen.

Heimatverbundene Köstlichkeiten

Dass die Gäste die Qualität und Herzlichkeit der Familie Rainer schätzen, zeigte sich auch während der Krise, als der Ansturm auf den spontan eingerichteten Abholservice jedes Wochenende für eine ausverkaufte Küche sorgte. Umso gestärkter kehrte man zurück und setzt weiter auf heimatverbundene Köstlichkeiten und einen besonderen Fokus auf biodynamische Weine. Zusätzlich zur steirischen Speisekarte werden freitags und samstags hausgemachte Pizza und Pasta serviert. Auch die Wildwochen Ende Jänner, der Heringsschmaus mit Fisch aus dem eigenen Teich oder das Martinigansl mit Bio-Gänsen aus Stallhofen sind weit über die Bezirksgrenzen bekannt.
Infos: www.trautentalwirt.at. Geöffnet: Donnerstag bis Sonntag. Reservierungen: 0664 155 63 57 oder 03149 2236