Gasthof Rössl Stallhofen

Ukrainischer Gastro-Lehrling beim Kirchenwirt

Vor einigen Wochen sorgte Michael Rößl vom Kirchenwirt in Stallhofen mit einem spektakulären Lehrlingsaufruf für Aufsehen, wo er mit einem 1000-Euro-Reisegutschein warb. Der Aufruf trug Früchte und Rößl entschied sich nun für die junge Ukrainerin Olena, die in enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Organisationen einen maßgeschneiderten Ausbildungsvertrag bekam.

STALLHOFEN. Nach dem Lehrlingsaufruf mit dem 1000-Euro-Reisegutschein erhielt Michael Rößl vom Kirchenwirt in Stallhofen mehrere Anfragen. Er entschied sich für Olena aus dem Osten der Ukraine, die mit 16 Jahren als Vertriebene nach Österreich kam. "Sie konnte nur Russisch und Ukrainisch und nur die kyrillische Schrift, was natürlich eine ziemliche Herausforderung war", so Rößl. Die ersten Arbeitstage beinhalteten noch die eine oder andere Sprachbarriere, aber mit Vokabeln aus der Küche lief es schon ganz gut. "Die Unterscheidung von 16 und 60, oder das Wort 75 sind für Menschen, die nicht Deutsch können, eine ziemliche Hürde."

Offizieller Arbeitsvertrag

In enger Zusammenarbeit mit verschiedensten Organisationen konnte nun ein maßgeschneiderter Arbeitsvertrag für Olena zusammengestellt werden, damit sie ein offziell anerkannter Lehrling, der 40 Stunden arbeitet, beginnen konnte. So waren auch das SOS Kinderdorf, Lebenshilfen, Jugend am Werk und eine Dolmetscherin in die Sache involviert. "Olena hat sich schon sehr gut eingefügt und sie lernt schnell", ist Rößl vom Engagement der jungen Ukrainerin angetan. 

Olena wohnt in Voitsberg, hat aber ein Lehrlingszimmer beim Kirchenwirt, wenn es einmal spät wird. "Die öffentlichen Verbindungen zwischen Voitsberg und Stallhofen sind gerade am Wochenende nicht optimal", hat Michael Rößl schon festgestellt. In der Küche ist Olena schon eine wertvolle Arbeitskraft, im Service Bestellungen aufzunehmen, wird noch dauern, das ist dann sozusagen die Königsdisziplin. "Olena macht alles, was ein Lehrling in Österreich so macht inklusive Abschlussprüfung." Aber wer weiß, vielleicht schafft es Olena, ihre deutschen Sprachkenntnisse so zu entwickeln, dass sie auch diese Hürde packt.

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