Direktvermarktung im Bezirk Braunau

"Schau drauf, wo's herkommt"

Sie ist eine wahre Verfechterin heimischer Lebensmittel, nennt ihre Milchkühe liebevoll "Mädels" und ist seit 2017 Bezirksbäuerin: Christina Huber aus Kampern appelliert: "Schau drauf, wo's herkommt!"

FELDKIRCHEN BEI MATTIGHOFEN (höll). Während die "Mädels" die Sonne genießen oder es sich unter dem Ventilator gemütlich machen, ist Christina Huber mit der Produktion ihrer Ab-Hof-Produkte beschäftigt. Jeden Samstag öffnet die 32-jährige Bezirksbäuerin ihren Hofladen in Kampern (Gemeinde Feldkirchen bei Mattighofen). 

Feldkirchner Feta

Gut 200 Liter Milch verarbeitet Huber jede Woche zu Fruchtjoghurt, Topfen, Molke und Feta. "Ich wollte eigentlich nie Bäuerin werden. Aber durch die Heirat hat sich das so ergeben. Ich habe die Abendschule in Mauerkirchen gemacht und dort meine Leidenschaft für die Arbeit mit unserem Produkt – der Milch – entdeckt", erinnert sich Huber. Vor sechs Jahren hat die zweifache Mama schließlich ihren Hofladen eröffnet. Seither nimmt die Nachfrage stetig zu. 

Corona: Boom auf Bauernhofprodukte

"Man merkt schon seit einigen Jahren, dass die Leute mehr Wert auf Regionalität legen. Viele Gemeinden veranstalten wieder regelmäßige Bauernmärkte und vor allem junge Bäuerinnen veredeln vermehrt ihre Produkte und verkaufen diese direkt", so Huber. Gerade die Corona-Zeit habe einen regelrechten Boom auf heimische Produkte ausgelöst: "Ich hoffe sehr, dass die Nachfrage auch so hoch bleibt." 

Zusammen mit ihren 40 Milchkühen, einem Pferd, einem Pony, mehreren Katzen, einem Hund und einigen Hühnern lebt Huber mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern auf dem Hof in Kampern. Ein Leben, dass sie nicht ändern würde: "Ich liebe die Arbeit mit den Tieren und der Natur. Jeder Tag ist anders." 

Wie's Innviertel schmeckt

Im Bezirk Braunau werden unzählige hochwertige Lebensmittel hergestellt. Diese gibt es mittlerweile in einigen Supermärkten, am Markt oder direkt bei den Produzenten. Viele Direktvermarkter aus dem Innviertel haben sich auf der Plattform "Wie's Innviertel schmeckt" zusammengetan. Hier finden Sie Infos zu den Produkten und Öffnungszeiten. 

Alle Infos zu Christina Huber und ihrem Hofladen finden Sie auf Facebook unter "Ab-Hof-Verkauf Christina Huber".