Moderne Schulküche für die Neue Mittelschule in Bruck an der Mur
- Direktor Karl Moser (4.v.r.) mit Vertretern des Landesschulrates und der Stadt Bruck sowie Schülerinnen der Neuen Mittelschule.
- Foto: Stadt Bruck/Pashkovskaya
- hochgeladen von Claudia Riegler
Nach mehr als vier Jahrzehnten entsprach die alte Schulküche in der Neuen Mittelschule am Kirchplatz nicht mehr den Erfordernissen eines zeitgemäßen Unterrichts. Aus diesem Grund beschloss der Gemeinderat der Stadt Bruck an der Mur im Vorjahr, die Neue Mittelschule mit einer modernen Küche auszustatten. Die Lehrerinnen für das Fach "Ernährung und Haushalt" können die Schülerinnen und Schüler nun auf drei mit Cerankochfeld und Backrohr ausgestatteten Kochinseln unterrichten, wobei einer dieser Arbeitsplätze auch behindertengerecht gestaltet ist und über ein Induktionskochfeld verfügt. Für die Zubereitung gesunder Speisen und Getränke stehen noch ein Dampfgarer sowie eine Saftzentrifuge zur Verfügung. Neben dem Knowhow für die Herstellung von Speisen bekommen die Schüler auch das entsprechende Wissen über gesunde Ernährung vermittelt. Damit auch die Esskultur nicht zu kurz kommt, lernen sie im neu eingerichteten Speiseraum eine Tafel ansprechend zu decken.
Neben der Erneuerung der Einrichtung und der Elektrogeräte wurden darüber hinaus umfangreiche bauliche Maßnahmen gesetzt. So wurde die Mauer zwischen Küche und Speiseraum entfernt, sämtliche Elektro- und Wasserinstallationen erneuert, ein neuer Boden verlegt und eine Zwischendecke mit Schallschutz und integriertem Dunstabzug montiert. Die Kosten für diese komplette Sanierung und Neuausstattung der Schulküche belaufen sich auf 100.000 Euro, die von der Stadt Bruck an der Mur als Schulerhalter getragen werden.
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