Bio: Mehr als nur drei Buchstaben

"Bio" ist in aller Munde. Aber was steckt eigentlich hinter diesem "Bio", wo kommen unsere Bioprodukte her und was qualifiziert sie eigentlich als solche?
Mehr als 3.500 landwirtschaftliche Betriebe in der Steiermark haben mittlerweile den biologischen, nachhaltigen Weg eingeschlagen, rund zwanzig davon sind sogar eigene Schaubauernhöfe. Sie haben ihre "Stalltüren" geöffnet und bieten einen Einblick in die biologische Landwirtschaft: welche Tomaten- und Chilisorten gibt es und inwiefern ist der Regenwurm als "Bodengrabungskoordinator" mitverantwortlich für gesunde Pflanzen und damit gesundes Futter für die Viehwirtschaft?
Ausflug in die Natur pur
Auf viele dieser Fragen wissen Kinder heutzutage keine Antworten mehr. Kein Wunder, sind doch selbst die Eltern oft überfragt, da man zwischen übervollen Supermarktregalen leicht den Bezug zur Herkunft verliert. Die WOCHE bittet daher gemeinsam mit der Bio Ernte Steiermark die steirischen Schaubauernhöfe vor den Vorhang und verlost einzigartige Besuchstage für ganze Volksschulklassen, an denen sie "Bio-Stallluft" schnuppern können (Gewinnspielinfo nebenan).

Augen auf und Staunen
Auf den Schaubauernhöfen gibt es einiges zu entdecken: Vom Weckerl backen, Joghurt und Käse herstellen bis hin zum "obligaten" Kuhmelken können die Besucher alles entdecken und ausprobieren. Nach einem Besuch ändert sich der Blickwinkel beim nächsten Einkauf garantiert. Dann ist "Bio" mehr als nur drei Buchstaben.
Bio-Bauernhof "Hartlmoar"
Michaela und Klaus Schmiedhofer führen den Schaubauernhof "Hartlmoar" unweit von Bruck als Nebenerwerbsbauern. Der Betrieb mit Murbodner Rinderzucht bietet Stall- und Hofführungen an und lädt auch zur Zubereitung von gemeinsamen Imbissen ein. Nach Vereinbarung können dort auch Kochkurse besucht werden. In Oberaich hat sich Familie Lanzer am Mötschlmeierhof der Vielfalt verschrieben. So zählt sowohl die Haltung von Mutterkühen und Bio-Jungrindern als auch der Anbau von Speisegetreide und die Verarbeitung von Gemüse, Getreide und Obst zu ihren Aufgabenbereichen.

Gewinnspiel

Der Boden spielt in der biologischen Landwirtschaft eine bedeutende Rolle. Er ist die Grundlage für gesunde Pflanzen und Tiere: Je mehr Arten und Rassen im Boden vorhanden sind, umso besser. Vom Regenwurm über den Tausendfüssler bis hin zum Maulwurf - sie alle hegen und pflegen unsere Böden. Fallen Euch noch lustige und interessante Bodentierchen ein? Dann schnappt euch Papier, Holz, Stroh oder Steine – alle nachhaltigen Materialien sind erlaubt und erwünscht – und bastelt euer eigenes Bodenmaskottchen. Einfach ein Foto des Meisterwerks einsenden und einen Besuch am Schaubauernhof mit deiner gesamten Klasse gewinnen. Einfach ein Foto des Bodenmaskottchens per Post an: Bio Ernte Steiermark, Krottendorferstraße 81, 8052 Graz oder per mail an: steiermark@ernte.at.
Einsendeschluss ist der 17. Juni 2015. Die Gewinner werden schriftlich ab 18. Juni 2015 verständigt. Der Gewinn ist bis zum 16. Oktober 2015 gültig.