Bruck/Mur
"Zum lustigen Steirer": Bierwirt des Jahres
- Josef Hollerer sen., Josef Jakob Hollerer mit Sohn Lorenz und Stiegl-Kundenbetreuer Peter Zach (v. l.)
- Foto: Peter Wagner
- hochgeladen von Siegfried Endthaler
Auch in diesem Jahr wurde wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt des Jahres” an ausgewählte Gastwirte und Gastwirtinnen verliehen, die sich in besonderem Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In der Steiermark erhielt diesmal der Brucker Gasthof „Zum lustigen Steirer” den begehrten Titel.
BRUCK. Die Pflege der heimischen Bierkultur ist ein wichtiger Teil der heimischen Gasthauskultur und spielt für Österreichs führende Privatbrauerei naturgemäß eine ganz besondere Rolle. 2001 hat Stiegl gemeinsam mit dem „Wirtshausführer” die Auszeichnung „Bierwirt des Jahres” aus der Taufe gehoben und die begehrte Trophäe seither alljährlich in jedem Bundesland sowie in Südtirol vergeben.
Bei der Auswahl und Bewertung legte die Jury in bewährter Weise das Augenmerk vor allem auf die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Beurteilt wurde auch nach den Kriterien, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt sowie „Kochen mit Bier”.
- Im Sommer sitzt man im wunderschönen Gastgarten.
- Foto: Zum lustigen Steirer
- hochgeladen von Siegfried Endthaler
Gelebte Bierkultur in der Steiermark
In der Steiermark fiel die Wahl heuer auf den Gasthof „Zum lustigen Steirer” in Bruck an der Mur. Gemeinsam mit seinem Team bietet der neu gekürte steirische Bierwirt Josef Jakob Hollerer seinen Gästen herzliche Gastlichkeit und verbindet in seinem Lokal Tradition und die Leidenschaft für Neues. Hier kann man in stilvoll-gepflegtem Ambiente kulinarische Köstlichkeiten genießen – serviert werden Gerichte der gutbürgerlichen Küche, typisch steirische Schmankerl wie Backhendl sowie saisonale Spezialitäten. Und im Sommer lädt der schöne Gastgarten zum Genuss unter freiem Himmel.
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