Pächter gesucht

Augustin Spiegelfeld beendet das Konzept "Weberbartl"

In Mitten des Zentrums in Grieskirchen befindet sich ein Restaurant der besonderen Art. Besitzer Augustin Spiegelfeld war eine Zeit selbst als Wirt aktiv, nun ist er auf der Suche nach einem neuen Pächter für das ehemalige "Weberbartl" am Roßmarkt.

GRIESKIRCHEN. Über eine schwere, hölzerne Tür lässt sich der gemütliche Innenhof des jetzigen Weberbartls betreten. Die Bar in Mitten eines Ziegelgewölbes wurde über die Jahre von unterschiedlichen Gastronomen bewirtschaftet. Zuerst war das Restaurant einige Jahre unter dem Namen "Ofenloch" bekannt, danach unter "Kellerwerk" sowie "Bon Appetit" und bis zum Schluss als "Weberbartl".

Besitzer Augustin Spiegelfeld erklärt der BezirksRundSchau bei einem Besuch, wieso er auf der Suche nach einem Pächter ist: "Ich habe mit zwei Freunden das Restaurant unter dem Namen Weberbartl eine Zeit lang selbst geführt und es lief auch sehr gut. Doch jetzt werde ich studieren gehen und meine Freundin wohnt in Wien, da ist ein Gasthaus in Grieskirchen nicht gerade ideal."

Wer ist für das Gasthaus geeignet?

Laut Spiegelfeld sei ein typisches "Wirtshaus-Paar" am besten: "Ideal wäre es, wenn der Mann in der Küche steht und kocht und die Gattin für den Service zuständig ist, oder umgekehrt. Es muss einfach jemand sein, der auf langfristige Sicht ein Gasthaus leiten möchte." Tische, Stühle und die komplette Einrichtung sind im Gasthaus bereits vorhanden. Der Besitzer erklärt, dass die Pächter nur mehr hereinspazieren müssen und gleich starten können.

"Ich habe mit meinen beiden Kumpels damals in einem Monat alles sauber und startklar für die Eröffnung des Weberbartls gemacht und das ist wirklich schnell. Das gemütliche Gewölbe und die Bar sind einladend und bis jetzt immer gut besucht gewesen, da die Lage zentral und praktisch ist",

so der Grieskirchner.