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Quartier und Cappuccino sollen plastikfrei werden

22. Februar 2019, 07:27 Uhr
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Zeichen für den Umweltschutz: Gastronom Stefan Scherf (Mitte) mit Gastkoch Hannes Goger und Mitarbeiter Alexander Pflanzl.
Foto: Alfred Mayer
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Ein großes Zeichen für Natur und Umweltschutz setzt der Hartberger Gastronom Stefan Scherf, der in der Innenstadt das Café Cappuccino und die Weinbar Quartier betreibt. Ab werden in den beiden Lokalen die bisher üblichen Kunststoffhalme durch biozertifizierte Strohhalme ersetzt. „Auch wenn sie im Einkauf deutlich teurer sind, ist mir das unsere Umwelt wert“, so Stefan Scherf, der bereits weitere Maßnahmen für eine plastikfreie Unternehmerzukunft überlegt. Offiziell vorgestellt wurden die umweltfreundlichen Bio-Strohhalme im Rahmen der „Beef Tartare-Night“, bei der Gastkoch Hannes Goger aus Pöllauberg sein Können unter Beweis stellte.

Zeichen für den Umweltschutz: Gastronom Stefan Scherf (Mitte) mit Gastkoch Hannes Goger und Mitarbeiter Alexander Pflanzl. | Foto: Alfred Mayer

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