Frühstücksangebote im Test

(ella). Zum Thema Frühstücken führte das STADTBLATT ein Interview mit Katrin Krüger, Ernährungswissenschafterin beim Arbeitskreis für Vorsorgemedizin und Gesundheitsförderung in Tirol (avomed).

STADTBLATT: Ist Frühstücken Kultursache?
Katrin Krüger: Das Frühstück als erste Mahlzeit am Tag ist ein kulturübergreifendes Phänomen und unterscheidet sich hinsichtlich Umfang, Lebensmittelwahl, Zeitpunkt, Dauer und Bedeutung. Zum Beispiel isst man in China zum Frühstück gerne warme Speisen wie Reissuppe oder Nudelsuppe.

Wie viel Zeit sollte nach dem Aufwachen vergehen, damit der Körper auf das Frühstück vorbereitet ist?
Nach acht bis zwölf Stunden Schlaf sind die Energie- und Nährstoffreserven des Körpers aufgebraucht. Bevor Sie in den Tag starten, sollten Sie sich Zeit für ein Frühstück nehmen. Eine viertel Stunde sollte einem das Frühstücken in Ruhe wert sein. Frühstücker starten ausgeglichener in den Tag als Menschen, die auf das Frühstück verzichten.

Zu welchem Anteil sollte das Frühstück den täglichen Kalorienbedarf decken?
Das Frühstück sollte 30 Prozent der Kalorien des Tagesbedarfs entsprechen.

Welche Nahrungsmittel sollte das Frühstück enthalten?
Ein vollwertiges Frühstück ist abwechslungsreich und lecker zugleich. Mischen Sie, was Ihnen und Ihrer Familie schmeckt: Vollkornbrot oder -brötchen, alternativ Müsli, frische Früchte, Milch, Joghurt oder Käse, Tomate oder Gurke, gelegentlich eine Scheibe magere Wurst oder Schinken. Je bunter, desto besser.

Für wen ist es ratsam zu frühstücken?
Auf ein Frühstück sollte niemand verzichten. Ein gesundes Frühstück gibt Energie für den ganzen Tag. Gerade vor der Schule oder der Arbeit ist es deshalb wichtig, nicht auf ein ausgewogenes Frühstück zu verzichten. Ein gutes Frühstück verbessert die Gedächtnisfunktion, Aufmerksamkeit und Konzentration. Der Verzicht bedeutet eine geringere Leistungsbereitschaft.

DER TEST

Baguette
bestellt wurde: ein schnelles Frühstück (1 Tasse Heißgetränk, 1 Weckerl oder eine Semmel, 2 Aufstriche nach Wahl)
Preis: 3,30 Euro
Frühstück gibt‘s bis: 11:00 Uhr
gratis ist: die zweite Tasse Kaffee
Sammelpass: nein
Fazit der Testerin: Es gab in der Filiale im Eugenpark ausreichend Sitzgelegenheiten und Platz zum Frühstücken.

Ruetz
bestellt wurde: ein kleines Frühstück (1 Tasse Heißgetränk, 1 Weckerl oder eine Semmel, 2 Aufstriche nach Wahl)
Preis: 3,60 Euro
Frühstück gibt‘s bis: 11:00 Uhr
Frühstückspass: bei der Vorlage eines vollständigen Passes ist das elfte Frühstück gratis
Fazit der Testerin: Das Ambiente bei Ruetz lädt zum gemütlichen Frühstücken ein.

Spar-Bistro
bestellt wurde: ein kleines Frühstück (1 Tasse Heißgetränk, 1 Weckerl, 2 Aufstriche nach Wahl)
Preis: 3,50 Euro
Frühstück gibt‘s bis: ganztags
Frühstückspass: bei der Vorlage eines vollständigen Passes ist das elfte Frühstück gratis
Fazit der Testerin: Das Frühstücken lässt sich gleich mit dem Einkaufen verbinden.

Crumble
bestellt wurde: ein kleines Frühstück (1 Bagel oder 1 dicke Scheibe Schwarzbrot, 2 Aufstriche nach Wahl, 1 Portion Beerenmüsli), das Getränk wird extra verrechnet
Preis: 5,50 Euro (plus Cappuccino für 2,80 Euro)
Frühstück gibt‘s bis: 11:00 Uhr
Fazit der Testerin: Das Crumble ist ein beliebter Treffpunkt, weshalb es anzuraten ist, vorab einen Tisch zu reservieren.

Strudel-Cafe
bestellt wurde: ein kleines Frühstück (1 Tasse Heißgetränk, 1 Weckerl, 2 Aufstriche nach Wahl)
Preis: 4,40 Euro
Frühstück gibt‘s bis: von 06:00 bis 24:00 Uhr
Zeitungsangebot: umfangreich
Fazit der Testerin: Die Frühstückskarte lässt keine Wünsche offen. Außerdem kann – wer will – auch
abends noch sein Frühstück genießen.

Merkur Restaurant
bestellt wurde: ein kleines Frühstück (1 Tasse Heißgetränk, 2 Weckerl, 2 Aufstriche nach Wahl)
Preis: 3,00 Euro
Frühstück gibt‘s bis: 10:30 Uhr
Zeitungsangebot: je nach Filiale
Fazit der Testerin: Die täglichen Besorgungen können ideal mit ein paar ruhigen Minuten bei einem gemütlichen Frühstück verbunden werden.