Engagierte Vinothek in St. Johann
- Weinkisten-Befüller Josef und Hildegard mit Steiermark-Winzer Ploder.
- hochgeladen von isa tsöch
Aus der Steiermark zurückgekehrt, bzw. von dort "reimportiert" haben Hildegard und Josef Hintler-Wolf aus der ehemaligen Fischbedarfshandlung ein Schmuckkästchen gemacht. Altes Holz, stylisches Ambiente, gestaltet von der Architekten-Freundin, bekannte und weniger bekannte Winzernamen - vorwiegend aus good old Styria- und dazu etwas Feines zum Knabbern, um die neu eingebaute Küche auch zu nützen.
In der dritten Woche bereits der 3 Winzer zu Besuch und so ähnlich soll das auch weitergehen: Aktuell bestreitet den Schwerpunkt Manuel Ploder, ein 12 ha Bio-Winzer aus Rosenberg Nähe Schloss Weinburg. "Bei mir macht bereits der Sohn den Keller, wir betreiben einen Weinbauernhof mit Vergärung in Amphoren und unter der Erde gelagerten Weinen. Stahlfässer haben wir entfernt" sagt der Macher der "archaischen Bernsteinweine". www.ploder-rosenberg.at
Diplom-Sommeliere Hildegard will weiterhin jedes Monat mindestens einen Winzer mit einer Verkostung zu Gast haben, in Zukunft auch kleine Veranstaltungen rund um den Wein für private Feiern anbieten und überhaupt ihre Erfahrung aus der Weinakademie Rust und dem "Genussregal" in Ehrenhausen einbringen. Mail genügt, und Sie werden eingeladen zur nächsten Verkostung. www.weinkiste.at
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