AMA-Genussregion

Dorfwirt in Reith setzt auf regionale Qualitätsware – mit Video

Der Dorfwirt in Reith im Alpbachtal setzt auf Qualität und Regionalität. Zurecht wurde den Betreibern Hanni und Hansi das AMA GENUSS REGION Gütesiegel verliehen. 

REITH IM ALPBACHTAL (mag). Der Dorfwirt ist aus der Gemeinde Reith seit 1958 (Cafe Madersbacher) nicht mehr wegzudenken. Hanni und Hansi sind die dritten Besitzer des Hauses und beglücken die Gäste seit 2010 mit Speis und Trank. Sieben Mitarbeiter, inklusive einem Kochlehrling, unterstützen die Wirtsleute kräftig. Coronabedingt befindet sich die gesamte Belegschaft derzeit in Kurzarbeit. Gekündigt wurde aber niemand. Hanni und Hansi führen einen sozialen Betrieb, in dem die Mitarbeiter sehr geschätzt werden. "Wir lassen niemanden hängen", sagen die Beiden. 
Ganz verzichten müssen die Reitherer und die umliegenden Gemeinden auf den Dorfwirt aber nicht. Von Montag bis Sonntag gibt es das regionale Dorfwirt-Erlebnis nämlich "to go". Es wird gekocht und auf Wunsch auch ausgeliefert. Ab Mai ist geplant sieben Tage die Woche Abends einen Lieferdienst anzubieten. 

Qualität statt Quantität

Was macht den Dorfwirt besonders? – Echt, authentisch und regional, sind die drei Schlagwörter die Hansi sofort einfallen. Der Käse wird beispielsweise bei der Sennerei vor Ort gekauft und das Rindfleisch wird zu 100 Prozent von regionalen Bauern bezogen. Regionalität ist das Credo des Vorzeigegasthauses, welches seine hohe Qualität nicht nur mit dem Gütesiegel AMA GENUSS REGION unter Beweis stellt.

"Bei uns geht alles mit den Bauern Hand in Hand. Wir beziehen Bauernprodukte direkt vom Hof. Transparenz bei den Lebensmitteln ist dabei sehr wichtig, einfach so wie es sich für einen Dorfwirt gehört",

so der Betreiber und Familienvater. 

Über den Dorfwirt: 

In den Anfangstagen war das Gebäude eine Wagnerei, ein Lebensmittelgeschäft und ein Nachtlokal. Viel später erst gab es den Dorfwirt als Gasthaus. Im Wandel der Zeit haben Hanni und Hansi dem Dorfwirt immer wieder neues Leben eingehaucht und werden auch in Zukunft ihre Ideen und Träume einfließen lassen, so wie im neuen Restaurant. 

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